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Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche Gebundene Ausgabe – 10. September 2011

4.4 von 5 Sternen 28 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

»Es gibt eine Autorin, die jahrelang die Küchen und Speisekarten aller ihr zugänglichen Kulturen geflöht und auf spannende Geschmachskombinationen gesiebt hat. In ihrem Buch zu stöbern macht großen Spaß.«, stern, Bert Gamerschlag, 19.02.2015

„Segnit hat die Welt der Lebensmittel - klug, undogmatisch und ohne Anspruch auf Vollständigkeit – in ein Spektrum des Geschmacks unterteilt, von fruchtig bis erdig, und widmet jeder Zutatenpaarung ein aufschlussreiches Mini-Kapitel. […] All das eignet sich gut zum Festlesen, zum Experimentieren oder einfach zum (freien) Kochen.“, Süddeutsche Zeitung, Marten Rolff, 14.12.2012

„Der Geschmacksthesaurus ist ein herrlich originelles Werk über Lebensmittel und ihre Aromen. Und über den Klatsch drumherum.“, SPIEGEL Online, Christoph Schröder, 06.02.2012

„Eine Datingbörse für Lebensmittel“, Neueste Zürcher Zeitung, Myriam Zumbühl, 30.12.2011

„Gründlich, kenntnisreich und anregend für den Koch. Toll!“, FALTER, Armin Turnher, 12.10.2011

„Witzig, kreativ und unkonventionell.“, ZuGast, 01.06.2011

Werbetext

Schokolade mit Kardamom, Austern mit Wassermelone oder doch lieber Avocado mit Kaffee? Niki Segnits Geschmacksthesaurus ist das perfekte Handbuch für das unkonventionelle Kombinieren von Aromen.

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am 4. August 2017
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am 2. März 2013
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am 23. April 2017
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am 19. Januar 2013
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am 8. November 2011
Format: Gebundene Ausgabe
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am 26. April 2017
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
0Kommentar| Eine Person fand diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 2. Juli 2015
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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