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Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche Gebundene Ausgabe – 10. September 2011

4.4 von 5 Sternen 27 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

»Es gibt eine Autorin, die jahrelang die Küchen und Speisekarten aller ihr zugänglichen Kulturen geflöht und auf spannende Geschmachskombinationen gesiebt hat. In ihrem Buch zu stöbern macht großen Spaß.«, stern, Bert Gamerschlag, 19.02.2015

„Segnit hat die Welt der Lebensmittel - klug, undogmatisch und ohne Anspruch auf Vollständigkeit – in ein Spektrum des Geschmacks unterteilt, von fruchtig bis erdig, und widmet jeder Zutatenpaarung ein aufschlussreiches Mini-Kapitel. […] All das eignet sich gut zum Festlesen, zum Experimentieren oder einfach zum (freien) Kochen.“, Süddeutsche Zeitung, Marten Rolff, 14.12.2012

„Der Geschmacksthesaurus ist ein herrlich originelles Werk über Lebensmittel und ihre Aromen. Und über den Klatsch drumherum.“, SPIEGEL Online, Christoph Schröder, 06.02.2012

„Eine Datingbörse für Lebensmittel“, Neueste Zürcher Zeitung, Myriam Zumbühl, 30.12.2011

„Gründlich, kenntnisreich und anregend für den Koch. Toll!“, FALTER, Armin Turnher, 12.10.2011

„Witzig, kreativ und unkonventionell.“, ZuGast, 01.06.2011

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Niki Segnit hat höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes. Sie schreibt eine Kolumne für die Times und lebt mit ihrem Mann in London.


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Kundenrezensionen

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am 26. April 2017
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