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Kommentar: 20,6 x 16,6 x 1,6 cm, Gebundene Ausgabe Buchverlag für die Frau, 2010. 128 Seiten sehr guter Gesamtzustand, Buch hat leichte Gebrauchsspuren
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Genießen in Thüringen: Mit volkskundlichen Anmerkungen von Horst Zippel Gebundene Ausgabe – 24. August 2010

4.8 von 5 Sternen 4 Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Von Manfred Orlick HALL OF FAME REZENSENTTOP 500 REZENSENT am 5. Dezember 2010
Die Thüringer Küche ist eine bodenständige und rustikale Küche, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. So kennt jeder die Thüringer Bratwurst, ebenso die Thüringer Klöße. Doch die Küche der Thüringer hat darüber hinaus noch mehr zu bieten.

Gudrun Dietze, die ehemalige Bäuerin und Backfrau, veröffentlicht seit 1993 sehr erfolgreich ihre Koch- und Backbücher im Leipziger BuchVerlag für die Frau. Ihre Buchreihe der besten Thüringer Hausrezepte umfasst bereits elf Bücher. Zahlreiche Nachauflagen beweisen die große Nachfrage nach den Rezepten der Thüringer Autorin.

In "Genießen in Thüringen" hat Gudrun Dietze eine Fülle von Rezepten zusammengestellt, die schon eine lange Tradition haben - vom uralten Kartoffeldetscher bis zum würzigen Bauernschmaus. Diese alten und von jeher geschätzten Familienrezepte, die meist einfache, deftige und wohlschmeckende Hausmannskost sind, hat sie alle erprobt und an unsere heutigen Erwartungen an Bekömmlichkeit und leichter Zubereitung angepasst. Damit betreibt sie gewissermaßen "kulinarische Denkmalpflege".

Unterstützt wird dieses Anliegen durch kurze, unterhaltsame Begleittexte des Volkskundlers Horst Zippel, die einen Überblick über die Feste und Bräuche in Thüringen vermitteln. Da lernt der Leser z. B. die zahlreichen Osterbräuche oder die Karpfenernte in den Plothener Teichen kennen.

"Genießen in Thüringen" entführt den Leser auf eine kulinarische Entdeckungsreise und lädt ein zu einem Streifzug durch eine abwechslungsreiche Küche. Ein absolut schön gestaltetes Buch, das mit seinen stimmungsvollen Aufnahmen Freude macht.

Manfred Orlick
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Von Jana am 15. April 2013
Verifizierter Kauf
Ein wirklich tolles Buch mit tollen Rezepten . Sehr schön ist immer wieder die Beschreibung und was mir an diesen Büchern sehr gefällt das die Zutaten preiswert sind ! Da macht das ausprobieren doch richtig Spaß !
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Verifizierter Kauf
So muß Küche sein. Einfach und super schmackhaft. Und Gudrunchen hat es eben drauf, Appetit zu wecken und zu befriedigen.
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Wie auch die vielen Bände vorher beweißt Gudrun Dietzel wieder mal ihr Händchen für die köstliche Thüringer Küche, die selbst ein Thüringer gern nachkocht bzw. backt. Als Hobbybäcker sind die Backrezepte sehr empfehlenswert. Besonderer Favorit ist der Schlemmerkuchen der seinen Namen alle Ehre macht.
Die Zusatzinformationen über die jahreszeitlichen geordneten Traditionen sind auch interessant. Viele Bilder wie immer.. Eben ein weiteres Super Buch von Gudrun Dietze. Wer nach Thüringer Art etwas auf den Tisch zaubern will ist hiermit bestens beraten.
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