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Gefu 30070 Kochmesser klein "Ran"

von Gefu
5.0 von 5 Sternen 9 Kundenrezensionen

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  • Damaszenerstahl 69 lagig
  • aus VG 10 Stahl, eisgehärtet mit einer Rockwellhärte von 60-61 HRC
  • Länge der Klinge: 210 mm
  • in Handarbeit geschliffen
  • Griff aus unverwüstlichem Leinen-Micarta

Küchenhelfer & Kochzubehör

Hinweise und Aktionen

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Produktinformationen

Technische Details
MarkeGefu
Modellnummer30070
Artikelgewicht358 g
Produktabmessungen38,4 x 9 x 2,6 cm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB001AVDI2U
Durchschnittliche Kundenbewertung 5.0 von 5 Sternen 9 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 922.305 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung358 g
Im Angebot von Amazon.de seit27. Februar 2007
  
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Produktbeschreibungen

Das Kochmesser ist in der Küche universell einsetzbar. Die Klinge besteht aus einer Mittellage VG 10 Stahl plus 69 Lagen Chrom-Vanadium-Stahl und hat eine Rockwellhärte
von 60-61 HRC. Die Messer werden in Handarbeit geschliffen und in fünf Arbeitsgängen veredelt. Dies ergibt eine hervorragende Schärfe und Dauerfestigkeit.
Die Griffe bestehen aus unverwüstlichem Leinen-Micarta, das im Gegensatz zu Pakkaholz nicht schrumpft.



Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Zu meinem GEFU RAN Allzweckmesser habe ich nach einem Jahr mir dieses Küchenmesser GEFU RAN klein zugelegt.

Es sieht gut aus und liegt dazu gut in der Hand. Der Schwerpunkt ist ideal. Das Messer hat Gewicht - 225g muß man mögen.
Die Klinge ist super scharf für die ~61R und über die ganze Länge gleichmäßig gut geschliffen. Es hat mit 21 cm Klingenlänge das Maß meiner typ. dt. Kochmesser. Hinweis: "klein" ist relativ. Es gibt halt noch ein längeres ;)

Ich bin damit restlos zufrieden zu dem angebotenen Kurs! Beide günstig über Amazon erworben.
Wer mehr will oder auf Griffoptik Wert legt soll sich mal bei Zwilling umsehen.
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Verifizierter Kauf
Ich habe dieses Kochmesser und das Filetiermesser erstanden. Die Bewertung gilt fuer beide Messer.
Die Messer haben vom aeusseren Erscheinungsbild meine Erwartungen noch uebertroffen. Sie sind ein Schmuckstueck in jeder Kueche. Aber nicht nur das Aussehen dieser Messer ueberzeugt, sondern die Ausgewogenheit, der sehr gut in der Hand liegende Griff und nicht zuletzt die super Schaerfe der Klinge. Ich bin auch davon ueberzeugt, dass die Schnitthaltigkeit bei einer Haerte
von 60-61 HRC lange anhaelt. Zum Nachschaerfen habe ich mir gleich einen Schleifstein mit 1000/3000der Koernung zugelegt.
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Von M+M am 14. August 2013
Verifizierter Kauf
habe es nun schon über 1 Jahr und bin immer noch sehr zufrieden damit. Musste es auch noch nicht nachschleifen im normalen Alltagshaushalt. Fleisch, Obst und Gemüse schneidet dieses Messer wie durch Butter. Kostet zwar viel Geld, möchte es aber nicht mehr missen. Ist mein absolutes Lieblingsmesser. Lieber 1 sehr gutes als 5 schlechte Messer.
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Verifizierter Kauf
Das ist das beste Messer das ich mir je gekauft habe , es liegt gut in der Hand ist rasiermesserscharf und auch noch gut verarbeitet , nur an der Klingenform kőnnte man noch etwas tűfteln damit man schneller schneiden kann trotzdem sehr empfehlenswert
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Verifizierter Kauf
Also ich bin Fan von diesem Messer. Kein Vergleich zum Bsp. gegen die Messer von Tim Mälzer und Böker, welche ich auch besitze, die deutlich teurer sind aber keinesfalls besser.
Absoluter Kauftip, vorausgesetzt man kann das Messer selber mit Nassstein schleifen.
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