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Gabel statt Skalpell - Gesünder leben ohne Fleisch 2010 CC

LOVEFiLM DVD Verleih

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Wenn wir alle wüssten, was die Wissenschaft schon lange weiß, würden wir vermutlich unseren Speiseplan sofort umstellen ... Der renommierte Biochemiker Prof. Dr. T. Colin Campbell leitete in den 1970 und 1980er Jahren die sogenannte China Study, die vermutlich umfassendste Studie, in der ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen dem Verzehr von tierischen Produkten und dem Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose und Rheuma beim Menschen nachgewiesen werden konnte. Beteiligt waren hierbei zwei westliche Universitäten sowie die Chinesische Akademie für Präventivmedizin.In Gabel statt Skalpell werden u.a. Patienten begleitet, deren Gesundheitszustand sich auf beeindruckende Weise verbessert hat, nachdem sie ihren Speiseplan auf eine rein pflanzliche Ernährung umgestellt haben. Daneben kommen Prof. Dr. Campbell und weitere Wissenschaftler zu Wort.

Verfügbar als:
DVD

Details zu diesem Titel

Discs
  • Film FSK ages_6_and_over
Laufzeit 1 Stunde 32 Minuten
Regisseur Lee Fulkerson
Genres Dokumentation
Studio polyband Medien GmbH
Veröffentlichungsdatum 28. September 2012
Sprache Deutsch, Englisch
Untertitel Deutsch
Originaltitel Forks Over Knives

Andere Formate

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: DVD Verifizierter Kauf
Diese DVD sollte sich jeder angucken, der sich Gedanken über eine gesunde Ernährung macht und vielleicht glaubt, er wolle/solle etwas ändern für sich selbst. Am besten guckt man sich die DVD ein zweites Mal an, wenn sich der erste Eindruck schon etwas gesetzt hat.
Die ersten Minuten zum Einstieg finde ich nicht so gut, ein bisschen zu amerikanisch, aber dann .... Man erlebt hier zwei Wissenschaftler mit ihren ungeschönten Ergebnissen, die einem nichts verkaufen wollen. Man nimmt ihnen einfach ab, dass sie ihre Arbeitsergebnisse darstellen wollen um uneigennützig aufzuklären und zu helfen. Hinzu kommt, dass ich beide sehr sympathisch finde. Es wird dokumentiert, wie durch anderes Essverhalten Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit und Herzkrankheit positiv beeinflusst werden können. Wen diese DVD überzeugt, der sollte auch die "China Study" von Campbell lesen und "Prevent and Reverse Heart Disease" (leider bisher nur auf englisch) von Esselstyn.
Ich kann die Thesen dieser DVD nur bestätigen, da ich vor gut 4 Jahren meine Ernährung entsprechend umgestellt habe (allerdings nicht zu 100% strikt). Aber vor allem kein Fleisch, keine Milch und Milchprodukte. Ich bin seitdem nicht krank gewesen, nicht einmal ein kleiner Schnupfen oder eine Erkältung, und das im vorgerückten Seniorenalter.
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Format: DVD Verifizierter Kauf
Diese Dokumentation bestätigt das, was ich schon seit Jahren denke: eine rein pflanzliche Ernährung ist nicht nur ethisch richtig und notwendig, sondern auch gesund. Bei meinem letzten Blutbild waren alle Werte vollkommen in Ordnung. Auch Eisen, B12 usw. (die klassischen Vorurteile). Eine Bekannte hatte mal einen so starken Eisenmangel, dass sie Infusionen beim Arzt bekommen musste. Allerdings hat diese Person regelmäßig Fleisch gegessen. Eine Mangelerscheinung hat nichts mit einer veganen Ernährung zu tun! Sowas kann bei jeder Ernährungsform auftreten, wenn diese nicht ausgewogen ist!

Diese Doku zeigt auf spannende und unterhaltsame Weise die gravierenden Folgen einer Ernährung mit tierischen Produkten. Auch auf den ersten Blick gesunde und schlanke Menschen können schwere Herzleiden und Erkrankungen bekommen. Gewundert hat mich allerdings, dass auch schon bestehende, schwere Herzleiden und schwere Formen der Diabetes durch eine Ernährungsumstellung in wenigen Wochen geheilt oder deutlich gebessert werden! Das muss man sich mal (im wahrsten Sinne des Wortes) auf der Zunge zergehen lassen!

Allerdings darf man nie die Dummheit der Menschen unterschätzen. Viele lassen sich vermutlich lieber am offenen Herzen operieren, als auf ihr Steak zu verzichten. Dabei hat eine vegane Ernährung nur auf den ersten Blick mit Verzicht zu tun. Wenn man sich etwas damit beschäftigt hat, isst man vermutlich abwechslungsreicher und besser wie vorher. Zumindest war das bei mir der Fall. Mittlerweile gibt es Dutzende Kochbücher, Rezepteseiten im Internet, Shops mit tausenden veganen Produkten usw. Da dürfte für jeden etwas dabei sein. Manche Produkte schmecken und manche eben nicht.
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Format: DVD Verifizierter Kauf
Dieser Film hat mein komplettes Weltbild über Ernährung und unsere Umwelt komplett umgekrempelt. Ich wurde praktisch über nacht vom Fleischfresser zum Rohkost Veganer. Seit dem geht es mir so gut wie noch nie! Ich hatte noch nie so viel Energie und fühle mich viel "cleaner" nochdazu steigt die Aufmerksamkeit für die Umwelt.
Es wäre ein Segen wenn jeder Mensch diesen Film anschaut!
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Format: DVD Verifizierter Kauf
Zunächst mal muss ich sagen, dass ich früher immer über Veganer gelacht hatte!
Alle Vorurteile wie Mangelernährung oder dass man ohne Fleisch kein Mann sei hatte auch ich.
Dann bin ich durch Zufall auf einen Artikel von Patrik Baboumian, dem stärksten Mann Europas gestossen.
Der Artikel hat mich stutzig werden lassen. Danach dann auf Karl Ess, einem Fitnesstrainer, der Vegan
lebt und einige Videos dazu im Internet veröffentlicht hat. Nach diesen Fakten wurde ich neugierig und war überzeugt, dass ich mich falsch ernähre!
Auf der Suche nach Fakten bin ich dann auf die China Studie gestossen und wollte mehr wissen.
Dieser Film bot in 90 Minuten eine Fülle an Informationen, die fast ausschließlich auf unsere Ernährung zielen!
Ich selber habe Diabetes Typ1 seid ca. 8Jahren. Seid ich Vegan lebe geht es mir besser als je zuvor!
Keine Gelenkprobleme mehr, keine Müdigkeit, ich bin fit und das Beste an allem... Meine Zuckerwerte sind absolute Weltklasse
und total leicht im Griff zu behalten! Ich finde jeder sollte diesen Film in der Schule gezeigt bekommen,
damit eine ganze Generation umdenken kann! Es kann nicht sein, dass Politik, Industrie und Lobbyisten uns ausnehmen und krank halten!
Wichtig ist aber, dass man auch nach dem Film weiter Informationen und Wissen sammelt, denn auch als Veganer darf man sich nicht einseitig ernähren.
Vitamine, Eiweiß und andere Bestandteile sollte man schon kennen und wissen wie man was bekommt, um einen Mangel zu verhindern!
Peace Food ist z.B. ein gutes Buch! Aber es gibt eine Fülle an Informationen. Man muss sich nur Interessieren und wollen!
Also der Film ist eine Revolution! Unbedingt kaufen!
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