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GRÄWE Damaszener Santokumesser Hammerschlag-Klinge - Sonderedition

4.7 von 5 Sternen 6 Kundenrezensionen
| 3 beantwortete Fragen

Preis: EUR 99,90
Alle Preisangaben inkl. USt
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Verkauf und Versand durch Gräwe-shop. Für weitere Informationen, Impressum, AGB und Widerrufsrecht klicken Sie bitte auf den Verkäufernamen.
  • Damaszener Santokumesser mit Hammerschlagprägung.
  • Mittlere Klingenlage aus VG-10 Stahl, äußere jeweils aus 33 Lagen Damaststahl.
  • Griff aus mehrlagigem Hartholzgriff
  • inkl. passendem Klingenetui zum Schutz Ihrer Klinge.
  • Lieferumfang: 1 Damastmesser, 1 Klingenetui - Maße siehe Datailbeschreibung

Hinweise und Aktionen


Produktinformationen

Technische Details
MarkeGRÄWE
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB017DJTSLW
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.7 von 5 Sternen 6 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 352.271 in Küche, Haushalt & Wohnen (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung649 g
Im Angebot von Amazon.de seit30. Oktober 2015
  
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Produktbeschreibungen

GRÄWE Santokumesser 7 Zoll ca. 18 cm Klinge
Besonderes für besondere Menschen.
Mit diesem Messer haben wir ein hochwertiges Messer aufgenommen. Eine Sonderedition mit dem wir soziale Projekte unterstützen wollen.
Das Messer besteht aus einem japanischen VG-10 Stahl nach DIN X100Cr15MoV und je Seite aus 33 Lagen Damaststahl. Die hochwertigen Materialien und saubere Verarbeitung präsentieren ein Messer für das mittlere Preissegment. Zudem ist die Klinge mit einer Hammerschlagprägung versehen, was die Klinge ebenfalls besonders macht.
Der Griff, gefertigt aus mehrlagigem Hartoholz, bietet ein angenehmen Griffkomfort für jede Hand.
Als Besonders empfinden wir, die Firma Gräwe, auch die Verantwortung gegenüber Mitmenschen. Daher haben wir als gesundem kleinen Familienunternehmen dieses Messer als Anlass genutzt eine Spendenaktion aufzulegen.
Mit jedem verkauften Messer spenden wir 5 Euro an das Kinder- und Jugendhospiz Balthasar.
Schneiden für den guten Zweck lautet die Devise. Wir freuen uns Ihnen ein tolles Messer anbieten zu können und hoffen zugleich, dass möglichst viel für das Kinder- und Jugendhospiz zusammen kommt.
Details:
- VG-10 Stahl mit jeweils 33 Lagen Damaststahl
- Griff aus mehrlagigem Hartholz
- inkl. Gratis Klingenetui - zum Schutz Ihrer Klinge
- Lieferung erfolgt in schöner Verpackung
 

Lieferumfang:
- 1 Damastmesser 7 Zoll
- 1 Klingenetui
Maße: Gesamtlänge: ca. 30,5 cm, Klingenlänge: ca. 18 cm, Griff: ca. 11 cm
Gewicht ca.: 210 g, Stahlhärte ca. 58-62 HRC. Schleifwinkel ca. 15 Grad.



Kunden Fragen und Antworten

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Top-Kundenrezensionen

Von Michael Z am 2. Juni 2017
Verifizierter Kauf
Sehr schönes scharfes Messer. Liegt gut in der Hand! Wollte damit meine Schwiegermutter skalpieren, wurde mir aber leider verboten. Nun nehm ich es halt als Küchenmesser und zerteile Steaks damit. Der VG10 Kern der magischen Klinge ist superhart und stammt wahrscheinlich aus Mittelerde wo er von Grottenolmen in engen Höhlen in Modor handgeschmiedet wurde. Dann hat ein Zauberer ihn einfach gestohlen und an die Firma gräwe verkauft.
Die machen da tolle Skalpiermesser draus....auch wenn das mittlerweile verboten ist und nun Santoku heißt das bedeutet frei übersetzt aus dem Hochjapanischen: "Noch ein Wort und ich schneid dir ein Ohr ab"!
Tolles Messer!
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Verifizierter Kauf
zumindest mein Exemplar ist alles andere als ordentlich verarbeitet. Der Übergang Klinge-Heft ist rundum eine deutlich spürbare Kante, man erkennt noch die Spuren des Grobschliff und vor allem: das Messer ist nicht mittig geschliffen, erkennbar auf den Fotos.Auf der einen Seite ist kaum noch was von der Mittellage vorhanden. Die Lederscheide ist ordentlich.
Maße:
- 2,2 mm Dicke
- 46 mm Breite
- 172 mm Klingenlänge
- 307 mm Gesamt
Masse:
- 214 g (Messer)
- 54 g (Scheide)
Bei diesem Preis habe ich mehr erwartet.
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Ich habe dieses Messer zusammen mit einer schicken Metallbox geschenkt bekommen und bin wirklich beeindruckt ob der Leistung. Ich hatte mich vorweg lang, sehr lange schlau gemacht, worauf es ankommt wenn ein ambitionierter Hobbykoch mal mit besserem Material arbeiten will. Härtegrad, Schleifwinkel, Griffmaterial, Griffprofil usw. Das man dann trotzdem kein Schwert, äh Messer von einem 80-jährigem japanischem Schwertmacher erhält, der 3 Tage das Messer schmiedet ist auch klar.

Das Finisch der Klinge, des Klingenrückens, dass schöne Hammerschlagmuster, die sichtbaren Schichten und letztlich der schöne und gut in der Hand haltbare Griff sind einfach wirklich ein Aufstieg in eine andere Liga. Man kann es vielleicht vom Wechsel vom Golf GTi zu einem Ferrari vergleichen. Als ich das erste mal dann Gemüse und zwar egal welches geschnitten habe, bekommt man wirklich Respekt vor diesem Teil. Damit Gurken zu schneiden, wäre wie mit einem Panzer durch eine Ziegelmauer fahren... man ist plötzlich durch ohne Anstrengung. Tomaten schneiden, auch mit dem obligatorischen Test, geht mehr als spielend leicht, die Wahl der "Dicke" der Scheiben hängt nur noch vom Können ab und nicht vom Messer.

Negatives? Das gut 300,- Euro teure Kai Shun liegt sehr ähnlich in der Hand, performt sicherlich mindestens gleich gut, aber... kostet eben das 3-fache. Und dann noch den Namen vom "Symphathen" Tim Mälzer drauf, nein danke. Man könnte das Gräwe Santoku als Kopie sehen, aber auch als eine sehr gute und das macht dann den Ausschlag.

Absolute Kaufempfehlung, bzw... lasst euch beschenken ;)
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