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GRÄWE® Damaszener Messerset mit Hartholzgriff inkl. Schleifstein 400/1000

4.9 von 5 Sternen 20 Kundenrezensionen

Preis: EUR 99,90
Alle Preisangaben inkl. USt
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Verkauf und Versand durch Gräwe-shop. Für weitere Informationen, Impressum, AGB und Widerrufsrecht klicken Sie bitte auf den Verkäufernamen.
  • 67 Lagen feinster Stahl
  • mittlere Schicht aus VG-10 Stahl, außen jeweils 33 Lagen Damaszener-Stahl
  • mit formschönem Hartholzgriff und Edelstahlenden
  • Messer in praktischer Aufbewahrungsbox / Geschenkbox
  • inkl. Schleifstein 400 / 1000 er Körnung
  • Wir haben für Sie eine Liste mit Hersteller-Service-Informationen zusammengestellt, für den Fall, dass Probleme bei einem Produkt auftreten sollten, oder Sie weitere technische Informationen benötigen.


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Kundenbewertung 5 von 5 Sternen (20) 4 von 5 Sternen (85) 4 von 5 Sternen (54) 4 von 5 Sternen (63) 5 von 5 Sternen (13) 4 von 5 Sternen (8)
Preis EUR 99,90 EUR 84,99 EUR 155,99 EUR 204,88 EUR 182,46 EUR 329,00
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Verkauft von Gräwe-shop OLEIO GmbH OLEIO GmbH OLEIO GmbH Tischideen und Ambiente Amazon.de
Material der Klinge Damaststahl Damaststahl Kohlenstoffstahl Spezialklingenstahl Stahl
Farbe Schwarz Schwarz Dunkelbraun Schwarz Braun
Produkt beinhaltet 2 Santokumesser, Officemesser Chefmesser, Schinkenmesser, Santokumesser, Kleines Santokumesser, Officemesser Kchenmesser, Schinkenmesser, Kleines Santokumesser Kochmesser, Allzweckmesser, Officemesser Santokumesser, Allzweckmesser

Produktinformationen

Technische Details
Artikelgewicht
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB00GWLP7MC
Im Angebot von Amazon.de seit25. November 2013
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.8 von 5 Sternen 20 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 104.577 in Küche, Haushalt & Wohnen (Siehe Top 100)
  
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Produktbeschreibungen

GRÄWE Damaszener Messerset

- mit formschönem Hartholzgriff, weinrot mit Edelstahlenden

- mittlere Schicht aus hochwertigem VG-10 Stahl

- Messer in praktischer Aufbewahrungsbox

- inkl. Nassschleifstein 400 / 1000er Körnung und Schleifsteinhalter aus Bambus

Die Klinge:

Die Klingen unserer Serie PAKKAWOOD bestehen aus drei Hauptlagen:
Die mittlere Lage ist ein besonders harter und kohlenstoffhaltiger Spezialstahl VG-10.

Dieser Spezialstahl hat eine Härt von ca. 60 HRC und ist deshalb nicht sehr flexibel. Damit er nicht zu leicht bricht, ist beidseitig der sogenannte Damaszener-Stahl mit jeweils 33 Lagen in einem Spezialverfahren aufgebracht. Durch eine anschließende Ätzung der Klingen erhalten diese ihre typische Damaszener-Maserung und für den täglichen Gebrauch nötige Elastizität.

Der Griff:

Pakkawood oder auch Hartholz wird sehr viel im Messerbereich eingesetzt, da er gut zu reinigen ist und angenehm in der Hand liegt. Der Griff besteht aus weinrotem Hartholz und wird mit vielen Schichten verleimt. Nach dem Aushärten bekommt der Hartholz-Block durch gekonntes Schleifen und Polieren seine Griffform und die Oberfläche ihren Glanz. Die Maserung passt ganz besonders gut zur Damaszener-Klinge.

Lieferumfang:


- 1 Damaszener Santokumesser groß

Gesamtlänge des Messers: ca. 31 cm, Klingenlänge: ca. 17,7 cm ( 7 Zoll )

- 1 Damaszener Santokumesser klein

Gesamtlänge des Messers: ca. 25 cm, Klingenlänge: ca. 12,5 cm ( 5 Zoll )

- 1 Wetzstein 400 / 1000 er Körnung

Maße des Wetzsteins: LxBxH ca. 18 x 6 x 2,8 cm



Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.9 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

Verifizierter Kauf
Ich habe meinem Vater die Messer letztes Weihnachten geschenkt. Er ist der "Koch" Zuhause der sich immer über zu stumpfe Messer geärgert hat.

Verpackung:
Super edel gleich als Geschenk nutzbar in einer Metallbox. Jedes Messer hat eine eigene Box wo es haargenau eingebettet ist. Kann man also auch einzeln verschenken.

Optischer Eindruck:
Bei diesen Messern sieht man das es sich um gute Messer handelt und kein billiger Schund aus der "Wühlkiste" ist. Die Klingen sind nicht irgendwie bedruckt sondern das ist der Stahl man sieht es richtig. Jedes Messer hat eine andere Maserung. Der Griff sieht auch sehr edel aus in dem etwas dunklere Holz.

Handhabung:
Der Griff ist nicht rund sondern oval bzw "eirig". Dadurch liegt das Messer aber richtig gut in der Hand. Also fast Ergonomisch geformt. Dadurch das es Santokumesser sind haben die Finger beim schneiden schön Platz (sogar die von meinem Vater) und werden nicht beim schneiden auf das Brett gequetscht.
Der Schwerpunkt ist gut ausgeglichen, die Klingen sehr scharf und mein Vater kocht jetzt mit noch mehr Leidenschaft und vor allem öfter. :-)

Fazit:
Da wir nur Hobbyköche sind haben wir natürlich keinen Vergleich zur Gastronomie oder zum Sterne kochen, aber für diejenigen die aus Leidenschaft kochen und sich tolle scharfe Messer wünschen ist dieses Set optimal. Das Preis Leistungsverhältnis ist wirklich sehr gut.
Mein Vater hat sich nach 6 Monaten Dauerbenutzung (fast jeden Abend) noch nicht 1x beschwert oder nachschärfen müssen. Er freut sich immernoch.

Wir haben die Messer allerdings NIEMALS in den Spüler getan also kann ich dazu auch nichts sagen.
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Verifizierter Kauf
Die Qualität der Ausführung ist sehr gut. Die Schärfe der Messer entspricht dem VG10 Stahlkern und ist genauso gut wie Messer für den 3 fachen Preis. Die sehen eben nur etwas besser aus, zur Schärfe gibt es aber keinen Unterschied, da der gleiche VG10 Stahlkern verwendet wird.
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Von Meike am 13. Januar 2017
Verifizierter Kauf
Mein Mann ist sehr begeistert von diesen Messern.
Qualität der Klinge, sowie der Griffe zu vollster Zufriedenheit. Empfehlen wir weiter!
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Ich habe nach ein paar ordentlichen, aber bezahlbaren Messern gesucht und bin dann bei diesem Set hängen geblieben.
Kurz: ich habe es nicht bereut, klare Kaufempfehlung. Die Qulität ist wirklich gut, klar gibt es da noch bessere, aber für mich war hier das Preis-Leistungs-Optimum erreicht.

Lieferung von Gräwe erfolgte flott, ich hatte noch andere Dinge bestellt und bekam auch noch ein kleines Goodie obendrauf. Toll!

Die Messer selber schneiden exzellent, hier bei dem Set gibt es nicht so viele Bewertungen, dafür bei den einzelnen Messern umso mehr --> einfach mal da schauen. Die zwei Größen sind sehr praktisch, ich schneide damit jegliches Fleisch, Gemüse, Obst, etc. Nach nunmehr 2 Monaten immernoch so scharf wie zu Anfang. Die Santoku Form ist äußerst praktisch um klein geschnittenes direkt in ein Gefäß zu bugsieren.
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Meine absolute Lieblingsmesser! Scharf und schön! Mit dem Wetzstein macht das ganze ein super Set insbesondere wenn man bedenkt wie viel man hier sparen kann indem man alles zusammen kauft. Schade nur das hier auch nicht der andere Stein von Gräwe mit Körnung 1000/3000 dabei ist. Den braucht man auf jeden Fall auch und ich empfehle jedem der seine Messer selbst schärfen möchte sich diesen zu besorgen!

Alles in allem - ein tolles Angebot!
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Verifizierter Kauf
Zu den Messern gibt es nur positives zu sagen. Saumäßig scharf, liegen super in der Hand, sehen zudem noch toll aus und der Preis ist voll in Ordnung. Es gibt sicherlich noch bessere Messer für noch mehr Geld. Für einen normalen Haushalt sind die Messer vollkommen ausreichend. Es macht sehr viel Spaß mit ihnen zu arbeiten. 5 Sterne Empfehlung.
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Verifizierter Kauf
Weihnachtsgeschenk. Die Frau ist vollends begeistert. Schnittschaerfe auffallend gut! Sehr schoenes Design. Sollten die Abnutzungserscheinungen im Laufe des Dauereinsatzes moderat bleiben, dann unbedingt 5 Sterne!
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Verifizierter Kauf
Ich habe mir das Set für 99,90€ bestellt.
Das Set ist einfach unschlagbar die 2 Messergrößen sind die Klingen die zu 90% beim Kochen zum Einsatz kommen.
Die Messer sind gut verarbeitet und sehr scharf. Der Wertzstein wurde bisher jedoch noch nicht benötigt.

Habe mir für die Messer und bereits vorhandene Messer noch den Gräwe Messerblock gekauft mit Einschub für die Schere,
in den Einschub pass so gut wie jede beliebige Schere.
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