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Fleisch satt!: Effektive Rezepte & Techniken Taschenbuch – 19. Juli 2010

3.9 von 5 Sternen 7 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Stefan Wiertz ist „Genussnomade“: Haus-, Privat- und Mietkoch sowie Eventkoch. Er ist u.a. bekannt durch sein über fünfjähriges Mitwirken in der TV-Sendung „Kochduell“. Der Küchenallrounder ist Dauertester im Magazin „Extra“ auf RTL sowie bei „Wissenshunger“ auf VOX. Er arbeitet außerdem als Foodstylist, Rezeptentwickler und Kochbuchautor, organisiert und leitet das Kochtheater für die Messe „eat'n Style“ und realisiert „Events rund um den Genuss“ für Kunden wie Audi, Nolte Küchen oder T-Mobile.



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Kundenrezensionen

3.9 von 5 Sternen

Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Wer halbwegs kochen kann, braucht dieses Kochbuch nicht - die meisten Rezepte sind nicht mehr als eine Bedienungsanleitung zum Fleisch braten/grillen - für versierte Hobbyköche völlig überflüssig. Ich habe eins der anspruchsvolleren Rezepte ausprobiert, das hat so schelcht geschmeckt, dass ich mich leichten Herzens von dem Buch getrennt habe ..... schad' drum!
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Format: Taschenbuch
Ganz ehrlich: Ich habe das Buch meinem Mann zuliebe gekauft, einem echten und überzeugten "Fleisch-Fresser". Aber schon nach den ersten Seiten war auch ich fasziniert. Wie Stefan Wiertz in seinem Video sagt, ist das Buch schnörkellos, was ich aber sehr erfrischend und erfreulich finde. "Schischi" sucht man hier vergeblich - aber nur in der Aufmachung. Die Rezepte haben Pfiff und immer auch überraschendes. Sogar die "Maurerpralinen klassisch" - also die altbekannte Boulette - ist bei Stefan Wiertz ein echtes Geschmackserlebnis. Klar gibt es typische Männer-Rezepte, aber nicht nur. Die "Minirouladen vom Schwein" sind beispielsweise garantiert auch was für Mädels.
Nur in einem Punkt stimme ich nicht mit dem Autor überein: Das Abschlusskapitel "Begleiter, Fonds & Co." ist für mich die Krönung, das I-Tüpferl - und da bin ich doch richtig froh, dass sich der Verlag da durchgesetzt hat.
Wir werden ganz bestimmt den Rat von Stefan Wiertz befolgen und ganz oft mit diesen Rezepten unsere Freunde "beglücken". "Lammfinger mit Amarenakirschen" sind schon für unsere nächste Einladung vorgeplant.
Insgesamt: Glückwunsch, sehr gelungen!
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Von Thor am 25. Oktober 2010
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ein Kochbuch für Männer! Warum?
1. Es geht um Fleisch
2. Keine exotischen Zutaten, wo man nicht weiß, woher man sie bekommt.
3. sehr kurze Rezepte ohne viel geschwafel
4. gut erklärt, auch für Anfänger
wie der Titel schon sagt Fleisch Satt, effektive Rezepte und Techniken.
Da stört es auch nicht, daß es nur wenige Bilder der Gerichte gibt. Da macht das Kochen wieder Spaß.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich habe dieses Buch verschenkt da mein Partner sehr gerne Steak isst und auch ein sehr gutes Steak macht. Aber er kann nur diese eine einzige Zubereitungsart. leider gibt es Steakvarianten nur in Grillbüchern, wir bereiten das Steak aber in der Pfanne. Ich dachte dieses Buch wäre eine Alternative. Schon beim ersten Durchblättern sind zwei Seiten rausgefallen. Keins der Rezepte wurde von uns bisher versucht, obwohl wir sonst fast jedes WE etwas neues ausprobieren.
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