Facebook Twitter Pinterest
Gebraucht kaufen
EUR 9,79
+ EUR 3,00 Versandkosten
Gebraucht: Sehr gut | Details
Verkauft von buecherdackel
Zustand: Gebraucht: Sehr gut
Kommentar: Broschiert Ulmer, 2011. 127 Seiten, Farbabb., Buch als Mängelexemplar gekennzeichnet, Buch ansonsten in gutem, ungelesenem Zustand, leichte äußere Schäden. Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer liegt bei. BITTE BEACHTEN SIE: EIN VERSAND VON BÜCHER-UND WARENSENDUNGEN AN DHL-PACKSTATIONEN IST VON UNS NICHT MÖGLICH!!!!!!! PAKETE KÖNNEN AN PACKSTATIONEN VERSCHICKT WERDEN.
Möchten Sie verkaufen?
Zur Rückseite klappen Zur Vorderseite klappen
Hörprobe Wird gespielt... Angehalten   Sie hören eine Hörprobe des Audible Hörbuch-Downloads.
Mehr erfahren
Dieses Bild anzeigen

Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs Taschenbuch – 27. Juni 2011

4.3 von 5 Sternen 22 Kundenrezensionen

Alle Formate und Ausgaben anzeigen Andere Formate und Ausgaben ausblenden
Preis
Neu ab Gebraucht ab
Kindle Edition
"Bitte wiederholen"
Taschenbuch
"Bitte wiederholen"
EUR 16,90 EUR 9,79
3 neu ab EUR 16,90 1 gebraucht ab EUR 9,79

Healthy Eating
Entdecken Sie viele Bücher rund um das Thema gesundes Essen, Lifestyle und Body Balance. Jetzt entdecken
click to open popover

Hinweise und Aktionen

Es wird kein Kindle Gerät benötigt. Laden Sie eine der kostenlosen Kindle Apps herunter und beginnen Sie, Kindle-Bücher auf Ihrem Smartphone, Tablet und Computer zu lesen.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone

Geben Sie Ihre Mobiltelefonnummer ein, um die kostenfreie App zu beziehen.

Jeder kann Kindle Bücher lesen — selbst ohne ein Kindle-Gerät — mit der KOSTENFREIEN Kindle App für Smartphones, Tablets und Computer.



Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Bernhard Gahm ist ausgebildeter Landwirt und seit vielen Jahren als Hausschlachter im Nebenberuf tätig. Seine Kenntnisse dafür hat er sich in Metzgereien und bei Hausschlachtungen angeeignet.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ein super Buch mit ein paar kleinen Schwachpunkten. Es ist gut beschrieben und eignet sich auch hervorragend für Anfänger.
Es beschreibt räuchern von Anfang bis ende in einfachen und Verständlichen Schritten. Es beinhaltet auch einige gute Rezepte zum nachmachen und ausprobieren. Die Rezepte sind oft Stadartrezepte was es nicht ganz so kreativ macht, aber mit ein bisschen Fantasie und Experimentierfreude kann man die Rezepte super anpassen.
Eine gute Kaufempfehlung.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich hatte von diesem hoch gelobten Buch mehr erwartet. Das Buch eignet sich wahrscheinlich besser für Metzger denn für mich als Endverbraucher. Hier wird sehr viel und ausführlich über das Fleisch zerlegen geschrieben; brauche ich als Normalverbraucher aber nicht, da ich kein Schwein im Ganzen kaufe.
Und was so übers eigentliche Pökeln und Räuchern geschrieben wird, na ja, da hätte man etwas mehr bringen können. Insgesamt ist es brauchbar, aber ich hätte es nicht gekauft, wenn ich vorher einen Blick hätte reinwerfen können, dafür ist es einfach zu teuer….
Kommentar 8 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
In diesem Buch sind tolle Tips zum umgang mit dem Produkt Fleisch. es wird gut erklärt wie man das fleisch pökeln muss und was man beachten muss. Es steht sehr gut erklärt der Unterschied zu den Räucheruntermöglichkeiten drin. Es giebt zum Schluß auch ein paar rezepte, die werde ich auch bei gelegenheit nach und nach einmal ausprobieren.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Von Lucky Italiano am 16. November 2015
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich finde das Buch ist vom Inhalt her okay.
Es steht alles drin was man braucht, um Fleisch zu pökeln und zu räuchern. Ein paar Rezepte sind auch vorliegend.

Das Buch hat sich aber für mich nicht gelohnt.
Ich habe mich vorher im Internet zu diesem Thema schlau gemacht und konnte deshalb nichts neues finden und hätte mir das Geld sparen können.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
...echt toll. Noch dazu für Anfänger wie mich echt lesenswert. Es sind jedoch ein bisschen wenig Beiträge über das Kalträuchern bzw. das zugehörige Pökeln im Buch.
Kommentar 5 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Das Buch enthält alles was das Räucher und Pökelherz begehrt.
Klare und verständliche Beschreibungen der verschiedenen Techniken und simple und wohlschmeckende Rezepte!

kann ich nur weiterempfehlen!
Kommentar 4 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Nach meinem persönlichen Geschmack völlig unstrukturiert und unlogisch aufgebaut.
Die enthaltenen Rezepte sind schwer bis nicht nachvollziehbar.
... obwohl ich bereits über einige Erfahrung in diesem Gebiet verfüge!
Kommentar 2 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Viele Infos für den Anfänger ! Leider nicht sehr viele Rezepte für Pökel Arbeiten eher Etwas für Warmräucherer und Hobby Metzger ! Im Großen und Ganzen aber zu empfehlen für den wo sich ein Neues Hobby Sucht !
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Missbrauch melden

Die neuesten Kundenrezensionen


Ähnliche Artikel finden