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Fish-Basics (GU Basic Cooking) von [Schinharl, Cornelia, Dickhaut, Sebastian]

Fish-Basics (GU Basic Cooking) Kindle Edition

4.9 von 5 Sternen 14 Kundenrezensionen

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Kindle Edition
EUR 11,99

Länge: 144 Seiten Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert PageFlip: Aktiviert
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Produktbeschreibungen

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Freunde der basics-Reihe warten schon lange darauf, dass ihnen dieses Buch endlich ins (Einkaufs-)netz kommt. Gewohnt locker-informativ und sehr übersichtlich angeordnet bringt das bewährte Autorenteam hier Alles, was schwimmt und was man damit machen kann auf den Tisch. Na ja, Quallen wurden ausgelassen, aber die zwischen den Kiemen zu haben, ist auch nicht unbedingt nötig. fish basics kommt so frisch und unkompliziert daher, dass es auch diejenigen überzeugt, die bislang diese gesunde Alternative zu Fleisch höchstens in Stäbchenform genossen haben.

Gute Gründe, Fisch zu essen, gibt es genug. Was man bei Kauf, Zubereitung und Verzehr beachten muss, erläutern Schinharl und Dickhaut in kurzen unterhaltsamen Abschnitten. Wo im Meer man die Fische antrifft, zeigt eine Weltkarte in der vorderen Klappe. Farmfisch, Wildfisch, Biofisch, mal als Pie, Mousse oder Quiche, mal als klassische Bouillabaisse, Speckscholle oder Forelle blau zubereitet.

Die Rezepte sind für Kochanfänger, die an soliden Hintergrundinformationen interessiert sind, ebenso geeignet wie für Fortgeschrittene auf der Suche nach neuen Anregungen. Muscheln bekommen durch Bier-Senf-Sauce das besondere Etwas; Schellfisch ergibt in Kombination mit pikanter Milch ein ganz neues Geschmackserlebnis und Asienfans lassen sich die Rotbarben im Mangoldblatt oder den Seeteufel in Kokosmarinade auf der Zunge zergehen. Fisch ist gesund und sehr lecker und gar nicht so schwierig zuzubereiten, zumindest, wenn man sich an die hier vorgestellten Rezepte hält.

Ob zum Mops gerollt oder zur Frikadelle bzw. zum Fischpflanzerl geformt, in fish basics zeigen sich Fische und Meeresfrüchte von ihrer leckersten Seite. -- Anne Hauschild

Kurzbeschreibung

Wie krieg ich die Gräten aus dem Fisch, was passt zu Forelle, welchen Fisch darf ich grillen. . . ? Endlich gibt es kurze und gute Antworten auf die wichtigsten Basic-Fragen rund um Fisch und Meeresfrüchte. Dazu 100 feine, schnelle und einfache Rezepte, die auch Anfängerherzen höher schlagen lassen: Weil nichts schief gehen kann, weil es Eindruck macht, weil es so lecker nur zu Hause schmeckt! Und warum das Ganze? Freitagstradition, frische Forelle an der Angel, Jodhaushalt, Urlaubsstimmung oder Katerkiller - das sind nur 5 von 17 guten Gründen, mal wieder Fisch zu essen. Alles zu finden im neuen, leuchtend blauen Fish Basics.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 13628 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 144 Seiten
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B008Z8MGNI
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Aktiviert
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Screenreader: Unterstützt
  • Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen 14 Kundenrezensionen
  • Amazon Bestseller-Rang: #143.196 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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TOP 1000 REZENSENTam 18. Januar 2015
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Eine Person fand diese Informationen hilfreich
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am 2. August 2011
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf
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am 29. September 2012
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf
am 28. Januar 2014
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf
5 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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am 21. März 2013
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf
am 24. Oktober 2014
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf
am 20. September 2015
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf
am 3. März 2012
Format: Taschenbuch
Eine Person fand diese Informationen hilfreich
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