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Produktbeschreibungen

Fiber Husk bindet durch seinen hohen Schleimstoffanteil Flüssigkeit im Teig und verhilft so Broten und anderen Backwaren zu mehr Elastizität und längerer Haltbarkeit. Den glutenfreien Mehlen fehlen diese bindenden Eigenschaften, Welche durch die Zugabe von feinstvermahlenen Flohsamenschalen erlangen kann. Zudem hat Fiber Husk einen sehr hohen Anteil an Ballaststoffen, was den Teig noch wertvoller macht. Um glutenfreien Backwaren gewünschte Geschmeidigkeit zu geben, sollte man 1 -2 TL Psyllium Fiber Husk je 500g Mehl zum Teig hinzugeben. Dies funktioniert auch bei Nudelteig oder in diversen Soßen. Einfach mal ausprobieren. Fiber Husk ist ein rein pflanzliches Produkt aus fein vermahlenen Flohsamen. Diese stammen von der indischen Pflanze Plantago Ovata, einer Wegerichart, und bestehen zu 85 % aus wasserlöslichen Ballaststoffen und werden ohne Zusatzstoffe hergestellt. Bei der Herstellung des Teigs, beispielsweise für Brot, nimmt Fiber Husk die hinzugefügte Flüssigkeit auf und bildet eine geleeartige Masse. Hierdurch wird der Teig besser zusammengehalten und damit die Verarbeitung erleichtert. Der Teig kann besser gehen. Das gebackene Brot wird saftiger und dadurch auch länger geniessbar. Im Allgemeinen bezeichnet man die ganzen getrockneten Samen diverser Wegericharten als Flohsamen. In Europa werden diese überwiegend in Südfrankreich oder Spanien angebaut. Andere Arten wachsen in Nordafrika und in den westlichen Teilen Asiens.

Bei Husk werden nur die reinen weißen indischen Flohsamen [Plantago ovata] verwendet, auch blondes Psyllium genannt. Die hieraus gewonnenen feinvermahlenen Flohsamenschalen weisen im Vergleich das höchste Quellvermögen und die größte Reinheit auf und sind so optimal für die Produkte.


Produktbeschreibung des Herstellers


Produktinformationen

Produktdetails
Netto-Gewicht300 Gramm
HerkunftsortDänemark
MarkeFiber Husk
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB00M1WSSDG
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.5 von 5 Sternen 88 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 2.815 in Drogerie & Körperpflege (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung340 g
Versand:Dieser Artikel wird, wenn er von Amazon verkauft und versandt wird, nur in folgende Länder versandt: Deutschland
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