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The Essential Cake Boss (A Condensed Edition of Baking with the Cake Boss): Bake Like The Boss--Recipes & Techniques You Absolutely Have to Know (Englisch) Gebundene Ausgabe – 1. Oktober 2013

4.3 von 5 Sternen 3 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

“Approachable enough for the novice, but challenging enough for the experienced home baker, Valastro's collection is a terrific and accessible resource that budding bakers can grow with.” (Publisher's Weekly, starred review)

Here’s a gift for the food lover in your life… It’s classic Buddy Valastro, aka The Cake Boss, star of the hit TLC series and head of one of the most successful baking businesses in the history of sugar. The book is — delicious!” (Toronto Sun)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Buddy Valastro is the star of the hit TLC series Cake Boss and Next Great Baker and author of the New York Times bestsellers Cake Boss and Baking with the Cake Boss, as well as Cooking Italian with the Cake Boss. He is owner of Carlo's Bake Shop in Hoboken and the Cake Boss factory in Jersey City, which supplies stores around the country. Buddy lives with his wife and four children in New Jersey.

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Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Das Buch ging zurück, was 2 Gründe hatte: Zum einen war es beschädigt, an einigen Stellen geknickt und am Buchrücken war bereits die Farbe abgerieben. Vielleicht trägt hier der amerikanische Verlag mit mangelnder Qualität die Schuld oder der lange Transportweg. Ansonsten ist das Buch hübsch aufgemacht, trotzdem waren wir enttäuscht (der zweite Grund der Rücksendung).

Wir kennen die Sendung aus dem Fernsehen und sind jedes mal begeistert von den phänomenalen Torten, den verrückten Ideen und gekonnten Umsetzungen der Entwürfe. Doch hiervon ist im Buch nicht die Spur zu sehen. Nichts außergewöhnliches wird vorgestellt oder gezeigt. Aber genau DAS ist es, wovon die Fernsehsendung lebt.

Wir fanden nicht mal ein Rezept für Fondant selbst, auch nicht für Modellierschokolade - die Hauptarbeitsmittel, mit denen das Team von Buddy Valestro arbeitet. Klar - kann man kaufen, aber so haben wir uns das nicht vorgestellt. Ansonsten findet man Rezepte für Kekse, Cupcakes und Torten. Notwendiges Equipment wird vorgestellt sowie einige Dekorationstechniken, hauptsächlich für die Nutzung von Spritztüten. Hier gibt es zwar viele Bilder, viele davon sind aber überflüssig. Wenn zum Beispiel erst ein Geburtstagskuchen für einen Jungen gebacken und dekoriert wird und auf den folgenden Seiten dann für ein Mädchen - und sich die Deko fast nur in der Farbe der Dekoblumen unterscheidet. Man findet keine Abbildungen von den Zutaten, wie es in Koch- und Backbüchern eigentlich üblich ist. Die Mengen werden in der Einheit 'Tasse' angegeben, was ich aber nicht als störend empfand. Insgesamt ist die Aufmachung recht hübsch, es wirkt aber alles etwas gedrungen.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Artikel wie beschrieben und wie immer schnell geliefert.
Da das Buch auf Englisch ist (steht ja dabei) muss man sich im Internet viel informieren um Maßeinheiten usw umzurechnen.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich liebe die Sendung von Ihm auf TLC. Super Tips und Tricks im Buch, und tolle Rezepte. Die Torten machen sich immer gut.
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Amazon.com: 4.6 von 5 Sternen 28 Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Holy crap! 15. September 2016
Von Adrian Vitelli - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Well, now I know what a chocolate ganache is. Holy crap! I had no idea pastry could get so complicated. Good thing there are a lot of photos in this book. He beats the topic to death with every kind of cake recipe and frosting recipe and piping technique imaginable. After you study this book (and you will have to study it...it is no simple silly read...it is a professional pastry course) you will probably be able to get a job as executive pastry chef at the Luxor in Las Vegas!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Love it! 2. März 2014
Von LCA - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Very nice soft covered book with directions and recipes tips and tricks. Great for the beginner! I read the Cake Boss and this one has all the stuff I wish I knew from that book. Love this, wish it was spiral bound to leave open on the counter with bigger print. Other than that wonderful!
5.0 von 5 Sternen Very useful 27. Dezember 2014
Von Kat D. - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Love this book! It has tons of useful information and I'm not a beginner to baking at all. If you're looking to start out or just improve your decorating skills this is a great book for you!
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Candy for the Eyes! 6. August 2014
Von K. A. D. - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
I purchased this for my granddaughter who loves the Cake Boss! She loved the instructions and recipes on how to achieve beautiful cakes. She plans on making many of the recipes and trying her hand at decorating. She was so inspired by the book that I ordered the other books by Buddy Valastro for her. The step-by-step instructions and colorful photos make this book a plus.
5.0 von 5 Sternen The Essential Cake Boss Book 14. Februar 2015
Von James J. Duncan - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
The Essential Cake Boss book is great for anyone who wants to read and learn how to make professional looking cakes. I recommend this book to anyone who enjoys baking.
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