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Essen, das gegen Krebs schützt Gebundene Ausgabe – Restexemplar, 24. Mai 2010

4.2 von 5 Sternen 5 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Die neue Anti-Krebs-Diät." (Bild am Sonntag)

„Viele interessante Dinge zum Thema Heilkraft der Nahrung." (News Leben)

„Die Autorin erklärt anschaulich und leicht nachvollziehbar, wie man sich jeden Tag etwas Gutes tun kann, indem man bei den Mahlzeiten die richtige Entscheidung trifft." (Das grüne Haus)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Kerstin Hultén ist Medizinerin mit Spezialgebiet Öffentliche Gesundheit und Epidemiologie. Die Schwedin verfasst ihre Doktorarbeit über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Brustkrebs und hält Vorlesungen zum Thema Ernährung und Gesundheit.

Kundenrezensionen

4.2 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Habe mir mehr von dem Buch erwartet, d.h. mehr Rezepte zum nachkochen. Hier wird überwiegend was zum Thema Krebs geschrieben, Entstehung, Vorbeugung usw. Selbstverständlich werden auch Lebensmittel vorgestellt, die gegen Krebs schützen sollen. Aber die findet man in jedem anderen Krebsbuch auch. Ich persönlich finde es ein wenig abgekupfert von dem Buch, Krebszellen mögen keine Himbeeren! Schade, habe eigentlich erwartet, dass ich gleich loskochen kann. Aber dem war nicht so.
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Von Dr. W. VINE-PRODUKTTESTER am 30. Juni 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Eigentlich ist es ganz einfach: man isst das, was gut aussieht, gut riecht und gut schmeckt. Aber immer mit Augenmaß, was die Menge betrifft - und man bleibt gesund. Dieses Gesundheitsbuch bietet einen sehr ansprechenden und sympathischen Überblick zum Thema gesund essen. Man erfährt, dass es relativ einfach ist, von Vorbeugungswirkungen aus Nahrungsmitteln zu profitieren, wenn man einige Grundregeln beachtet. Darüber hinaus bekommt man die wichtigsten Informationen dazu, wie wirksam die richtige Ernährung zum Krebsschutz beitragen kann.

Die sekundären Pflanzenstoffe in Obst und Gemüse stehen im Mittelpunkt. Die umfangreichen Forschungsergebnisse zu krebsvorbeugenden Effekten sind hier überschaubar zusammengefasst. Die Autorin beschränkt sich zudem auf das Wesentliche: Früchte, Beeren, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Kohl und Tomaten, die richtigen Öle, gesunde Getränke und die besten Zubereitungen. Hilfreiche Tipps für die Praxis der Gesundheitsküche gibt es auch und zur Inspiration leckere Rezepte.

Das Buch ist geschmackvoll gestaltet, man liest und blättert gerne darin, lässt sich zur Lektüre verführen. Die Farbgebung und Bebilderung ist gut gelungen. Inhaltlich wird niemand überfordert. Die Autorin bemüht sich um eine klare und verständliche Darstellung ohne aufdringlichen Schnickschnack. Es gibt sogar ein Glossar und ein Verzeichnis der wichtigsten Quellen, die die wunderbaren Gesundheitswirkungen durch bewusst gesunde Ernährung wissenschaftlich beschrieben haben.

Alles in allem ist das Buch sehr 'appetitlich' und kann in jedem Fall zu einer abwechslungsreicheren und schmackhaften Kost inspirieren. Ein 'Kochbuch' mit doppeltem Nutzen: lecker essen und lange leben.
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Format: Gebundene Ausgabe
Die Autorin gibt einen sehr guten Einblick in eine gesunde Ernährungsweise und wie man sie im Alltag umsetzen kann. Die zahlreichen Tipps dienen der Gesunderhaltung bzw. -werdung des Körpers. Besonderen Stellenwert legt sie dabei auf Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Im ersten Teil geht es um das theoretische Wissen-wie wirkt was womit zusammen-, das sich dann an Hand der mitgelieferten und gut nachzukochenden Rezepte im hinteren Teil des Buches im Alltag umsetzen lässt. Alles in allem ein gutes Buch.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch ist mit sehr vielen, wertvollen Informationen bestückt. Ich kann es nur jederman/ jerderfrau empfehlen um sich selber und oder die Familie gesund zu ernähren.
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Format: Gebundene Ausgabe
Das Buch, erklaert ausfuehrlich die verschiedensten Lebensmittel. Es wird die komplette bandbreite von Gemuese ueber Obst bis zu Fleisch/Fisch etc. abgedeckt.
Man bekommt einen sehr guten Eindruck darueber wie die verschiedenen Lebensmittel im Koerper wirken und welche prozesse sie ausloesen.
Im letzten Teil des Buches sing noch einige Rezepte von denen ich auch schon selbst einige ausprobiert habe.

Ein Kochbuch der etwas anderen Art, in das ich aber jederzeit gerne wieder reinschaue.
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