Produktbeschreibung

EL PUENTE ist eine Organisation des partnerschaftlichen Welthandels, die mit ihrer Förderung von Kleinbetrieben und Genossenschaften in der südlichen Erdhalbkugel, die Kluft zwischen den reichen und den sogenannten Entwicklungsländern verringern möchte.

Guarana aus Brasilien
Guarana ist eine bis zu zehn Meter hoch wachsende, holzige Kletterpflanze des brasilianischen Regenwaldes und gehört zur Familie der Seifenbaumgewächse. Nach der Blütezeit im Juli und August reifen die Früchte bis Dezember in traubenartigen Bündeln heran. Bis zu 10 Kilogramm Samen können von einer kultivierten Pflanze geerntet werden, wildwachsende Exemplare liefern etwa 1 Kilogramm. Der Guarana-Samen enthält zwischen 3 und 8 % Guaranin, chemisch gesehen eine Vorstufe des Koffeins. Die Konzentration ist wesentlich höher als bei der Kaffeebohne mit 1 bis 2 %. Wird der Samen traditionell in der Sonne getrocknet oder, wie im Bioanbau in einem Trockenofen bei 40 Grad, bleiben das Guaranin und die anderen Inhaltsstoffe unverändert. Erst im Körper wird es zu Koffein abgebaut: Weil das Guaranin, vergleichbar dem Teein im Tee, an Gerbstoffe wie Tannin gebunden ist, wird es im Körper nur langsam freigesetzt.

Wirkung
Durch den langsamen Abbau der Wirkstoffe ist Guarana weniger aufputschend als Kaffee und hält länger an. Die Wirkung entsprechen der von Koffein: Es regt an, hellt die Stimmung auf, vertreibt Müdigkeit und stärkt die Konzentrations- und Lernfähigkeit. Bei intensivem Guarana-Genuss können die gleichen Symptome auftreten, wie bei überhöhtem Kaffeegenuss: Schweißausbrüche, Reizbarkeit, Schlafstörungen und Kopfschmerzen sowie bei anfälligen Menschen Herzrhythmusstörungen.

Dosierung und Zubereitung
Ein halber bis ganzer Teelöffel entspricht 1-2 g Guaranapulver. 3 g Pulver, in Wasser verrührt, ergeben eine Koffeindosis von etwa 150 mg – was einer starken Tasse Kaffee oder einem guten halben Liter Schwarztee entspricht. Man kann das braune Pulver in heißem oder kaltem Wasser anrühren und das Getränk etwas süßen oder mit Sahne abschmecken. Das Pulver lässt sich aber auch unter Müsli mischen oder beispielsweise in Saft einrühren. Verwendet man das Guaranapulver in warmen Getränken wie z. B. Getreidekaffee, sollte kein kochendes Wasser verwendet werden, da es sonst zu einem Verlust an wertvollen Inhaltstoffen kommt. Empfehlenswert ist die Einnahme am Morgen.

Anschrift Hersteller/Importeur

Sinfo, 27239 Heiligenloh, Deutschland