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Einmachen,Einlegen,Einkochen süß und sauer: Einfache leckere Rezepte laden zum Nachkochen ein von [Costa, Barbara]
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Einmachen,Einlegen,Einkochen süß und sauer: Einfache leckere Rezepte laden zum Nachkochen ein Kindle Edition

4.6 von 5 Sternen 23 Kundenrezensionen

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Preis
Neu ab Gebraucht ab
Kindle Edition
EUR 2,99

Länge: 213 Seiten Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert PageFlip: Aktiviert

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Einmachen,Einlegen,Einkochen süß und sauer


Feines aus dem Glas
Es ist eine über hundertjährige Tradition in Deutschlands Küchen, das Einkochen von Lebensmitteln. Beim Einkochen können die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten haltbar gemacht werden. Dabei können Obst und Gemüse in Essig, Öl oder Alkohol eingelegt werden, dies sorgt für unterschiedliche Geschmacksnoten und verleiht jedem Gericht das besondere Etwas. Früher hat man meist für den Winter oder für Tage an denen Nahrung sehr knapp war Lebensmittel eingekocht.


Die Konservierung zählte schon immer zu der einfachsten und preiswertesten Methode. Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse in großen Mengen und vor allem preiswert zu erwerben, es lohnt sich also einen Vorrat in diesen Zeiten zu schaffen.
Außerdem kann man die Einmachgläser wunderbar aufbewahren, man sollte nur darauf achten diese kühl, trocken und bei absoluter Dunkelheit aufzubewahren. Lebensmittel würden mit der Zeit durch die Einwirkung von Sauerstoff, Licht, Temperatur, Mikroorganismen oder durch das Wirken lebensmitteleigener Enzyme zugrunde gehen. Diese Faktoren werden durch das Haltbarmachen ausgeschaltet.


Einfache leckere Rezepte laden zum Nachkochen ein


Sie erhalten eine Auswahl von 122 Rezepten ob süß oder sauer,ob Obst oder Gemüse.Historische Hintergründe,Einlegen in Öl,Einlegen in Essig,Einlegen in Alkohol und jede Menge Tipps beim Einkochen.

Hier nur einige Rezepte die Sie im Buch finden:


Rezepte Sammlung:
Äpfel a la Calvados
Ingwer- Birnen
Heiße Kirschen
Holunderblüten - Honigersatz
Kräuterhonig aus Wildkräutern
Ananasmarmelade
Lenis weiße Schokocreme
Aprikosen-Rhabarber-Bananen-Konfitüre
Feines im Glas - Kuchen mit Schokotröpfchen
Dulce de Lech (Milchkonfitüre)
Verenas Löwenzahnhonig
Ganzer Bratapfel im Glas
Glühweingelee
Karibik im Glas
Maracujagelee mit Vanille
Melonen Marmelade
Nuss Nugat Creme
Winter - Apfelmarmelade
Südsee-Zauber
Pina- Colada-Marmelade
Sommermarmelade
Amarena Kirschen
und viele viele weitere Rezepte


Einige Rezepte die Sie im Buch finden für Gemüse und Co. :


Marmelade aus grünen Tomaten
Tomatensaft eingekocht
Gewürzgurken
Eingelegte Heringe
Eigelegter Spargel
Sommersalat für den Winter
Sauer eigelegtes Gemüse
Eingelegter Schafskäse
Eingekochte Pilze
Gewürzpaste mit Bärlauch
Borettane in Balsamico
Eigelegter Knoblauch
Eingelegtes Italienisches Gemüse
Haltbare Barbecue-Soße
Rezept von Oma Leni
Maiskolben zum Grillen auf Vorrat
Tomatenketchup- Pizzaaufstrich-Tomatensoße
Torshi-Gemüse auf persische Art
Eingelegtes Schnitzel
Eingemachtes Kalbfleisch
Sarde marinate
Meeresfrüchte eingelegt
und viele viele weitere leckere Rezepte


Über die Autorin


Barbara Costa ist freie Autorin und Mutter von drei Kinder. Sie vermittelt den Lesern mit ihren Ratgebern, Wissenswertes das Sie sich aus verschiedenen Kursen, Studium und persönlichen Erfahrungen angeeignet hat.

Sie benötigen keinen Kindle-Reader, um diesen Ratgeber lesen zu können.
Sie können sich über Amazon eine kostenlose Kindle-App herunterladen und Ebooks am Computer, am Smartphone oder dem iPad lesen.

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Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 5942 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 213 Seiten
  • Gleichzeitige Verwendung von Geräten: Keine Einschränkung
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00IWQUYC8
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Aktiviert
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Screenreader: Unterstützt
  • Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen 23 Kundenrezensionen
  • Amazon Bestseller-Rang: #46.461 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Kundenrezensionen

4,6 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

am 30. November 2017
Format: Kindle Edition|Verifizierter Kauf
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am 3. Juli 2014
Format: Kindle Edition|Verifizierter Kauf
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am 13. März 2014
Format: Kindle Edition|Verifizierter Kauf
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am 16. März 2014
Format: Kindle Edition|Verifizierter Kauf
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am 13. März 2014
Format: Kindle Edition|Verifizierter Kauf
0Kommentar| 3 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Missbrauch melden
am 15. März 2014
Format: Kindle Edition|Verifizierter Kauf
0Kommentar| 3 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Missbrauch melden
am 8. Oktober 2014
Format: Kindle Edition
0Kommentar| Eine Person fand diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Missbrauch melden
am 10. März 2014
Format: Kindle Edition|Verifizierter Kauf
0Kommentar| 2 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Missbrauch melden
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