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Dutch Oven: Kochen über offenem Feuer Taschenbuch – 25. Juli 2012

4.0 von 5 Sternen 143 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Carsten Bothe begeistert sich seit seiner Kindheit für das Leben im Freien, das Kochen über offenem Feuer und das Leben als Trapper. Seinen ersten Dutch-Oven brachte er aus Wyoming, USA, mit und sammelte unzählige Rezepte.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Gerade für Einsteiger ist dieses Buch absolut empfehlenswert . Es war Zufall das wir uns dafür entschieden haben, aber ein absoluter Glückstreffer. Dort lernt man alles wissenswerte über den dutch oven und kann gleich ausprobieren. Die Rezepte sind einfach und lecker zum Nachmachen. Auch bekommt man eine Übersicht über das Kohleverhältnis, was gerade zum Anfang sehr wichtig ist. Man kann jederzeit schnell nachschauen. Es ist locker und unkompliziert geschrieben.
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Von D.B. am 23. April 2017
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Sehr Einfach beschrieben, tolle Rezepte, Ohne das Buch wäre der Anfang wohl schwer geworden, so aber echt eine Große Hilfe.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Sehr gutes Buch, schöne Bilder und tolle Rezepte, die funktionieren und lecker schmecken.
Ich empfehle dieses Buch gerne weiter und werde es wieder verschenken.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Rezepte nur rudimentär beschrieben, Zutaten aus der Zutatenliste kommen dann bei der Beschreibung der Zubereitung gar nicht vor, keine Angaben von Garzeiten und Gartemperaturen oder Anzahl der Grillbriketts bei den Rezepten, viele Rezepte mit Dosenfutter, irgendwelchen Pulvern und Fertiggerichten. Für mich ein Fehlkauf.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Schönes Buch mit guten Tips. Vorallem wie man die richtige Temperatur erreicht ist ziemlich geil! Die Rezepte sind super und es wird auch etwas über die historische Vergangenheit vom dutch oven erzählt.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Für jeden DO beginner sehr gut geeignet da für alle Topfgrössen tabellarisch aufgezeigt wird wie viel Kohlen unter bzw. Auf den Dopf gelegt werden müssen um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Was auch noch toll ist ist die Geschichte des DO. Die Reinigung sowie Pflege ist einfach und ohne ausschweife erklärt. Habe auch andere DO Bücher bestellt um diese gegeseitig zu vergleichen und hab mich schlussendlich für dieses entschieden aus dem ersten oben genannten Grund.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Sehr übersichtliches Rezepte und ausführliche Anleitung für die Nutzung von Gusstöpfen
Alles was wie probiert haben hat sehr gut funktioniert und geschmeckt
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Dies Buch sollte - ergänzend zu dem schwarzen Eisenpott - ein Geburtstagsgeschenk werden. Nachdem ichs nun erstmal selbst durchgeblättert habe, bin ich - ernsthaft geplättet.
Ich trau mich schlichtweg nicht, dieses Machwerk jemandem zu schenken, der outdoorliebend ist, generell einen achtsam - bewussten Lebensstil pflegt und kreativ kochen kann.
Die Einleitung ist soweit ganz nett. Lagerfeuerromantik und Wildwestflair zur Einstimmung. Einige nützliche Tipps zur Nutzung und Behandlung des Dutch Ovens. Durchaus brauchbar. Dafür gibts den Stern!
Aber dann: die Rezepte sind fast durchgängig enttäuschend. Die knappen Rezepturen stören mich persönlich nicht mal und ich brauch auch nicht zu jedem Rezept ein Foto. Das geht ok. Aber die Menge an Dosen- und Fix-Produkten hat mich dann doch zunehmend geärgert. Bei dem Hinweis, wie "hilfreich die Mikrowelle beim Vorgaren von Kartoffeln ist",hats mir dann vollends gereicht. Beziehungsweise kamen mir ungebeten die Siedlerfrauen des Wilden Westens in den Sinn. D i e hätten eine Mikro bestimmt zu schätzen gewusst. Im Gegensatz zu mir, die ich finde, dass der Microwave-Oven in einem Buch über "Dutch oven" rein gar nixxx zu suchen hat. Das Beispiel verdeutlicht leider recht gut das allgemeine Niveau auf dem dieses Hochglanzkochbuch sich befindet.
2 Kommentare 108 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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