Ich habe das Buch vor einigen Tagen auf Grund der obigen erstklassigen Rezension gekauft und bin absolut begeistert!! Otl Aicher, einer der bedeutendsten und erfolgreichsten Gestalter Deutschlands, hinterfragt professionell die gängigen Küchenabläufe und strukturiert sie logisch und durch klare Skizzen, so dass jeder, der eine vorhandene Küche modernisieren oder eine neue planen möchte, mit dieser Lektüre Quantensprünge in der rationellen Küchenoptimierung machen kann. Durch die äußerst ansprechend geschriebenen, durchgängig informativen Texte schaut man dem sympathischen Autor voller Faszination über seine kochpassionierten Schultern und erkennt, dass man von vorn bis hinten ein liebenswertes Lehrbuch der Extraklasse liest, das seines gleichen sucht und in jeden an Koch- und Küchenkultur interessierten Haushalt gehören sollte. Ein herausragendes, zeitloses Meisterwerk, für das ich die Sternenzahl am liebsten auf 10 verdoppeln würde!
Ich danke Amazon an dieser Stelle ganz besonders für die Kundenrezensionsmöglichkeit, die mir schon so oft sehr hilfreich bei meinen Kaufentscheidungen war!
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Die Küche zum Kochen: Werkstatt einer neuen Lebenskultur Gebundene Ausgabe – 2. Februar 2021
von
Otl Aicher
(Autor)
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Otl Aicher
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Seitenzahl der Print-Ausgabe110 Seiten
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SpracheDeutsch
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HerausgeberÖkobuch
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Erscheinungstermin2. Februar 2021
-
Abmessungen16.9 x 1.6 x 24.6 cm
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ISBN-103936896186
-
ISBN-13978-3936896183
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Produktinformation
- Herausgeber : Ökobuch; 6. Edition (2. Februar 2021)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 110 Seiten
- ISBN-10 : 3936896186
- ISBN-13 : 978-3936896183
- Originaltitel : Die Küche zum Kochen
- Abmessungen : 16.9 x 1.6 x 24.6 cm
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Produktbeschreibungen
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Otl Aicher (1922-1991) war einer der bedeutendsten und erfolgreichsten Gestalter Deutschlands mit internationalem Ruf. Er wurde Vorbild für ganze Gestaltergenerationen und war Mitbegründer der Hochschule für Gestaltung in Ulm. Für dieses Buch (erstmals erschienen 1982), das auf einer Trenduntersuchung für eine große deutsche Küchenfirma basiert, hatte sich der Autor ausbedungen, alles in Frage stellen zu dürfen, und hat eine Reihe von Restaurants aufgesucht, in denen man gut isst, und sich vom Koch dessen Küche erklären lassen.
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Kundenrezensionen
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Rezension aus Deutschland vom 7. März 2008
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Verifizierter Kauf
16 Personen fanden diese Informationen hilfreich
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5,0 von 5 Sternen
Buch gründet auf logischem, funktionalem Design und nicht auf Bildern aus dem Verkaufsraum
Rezension aus Deutschland vom 31. August 2018
Das Buch ist aus meiner Sicht noch heute im 2018 eines der besten Bücher zum Thema Küchenorganisation und funktionale Küchengestaltung. Ich kann die Kommentare mit einem Stern nicht verstehen - das müssen ja Küchenverkäufer mit Kochinseln sein, so wie sich dessen Kommentare lesen.
Die Bleistiftzeichnung stören mich auch heute nicht, im Gegenteil, finde ich, dass diese die Arbeitsküche besser wiedergeben als verblendend schöne Fotos aus Schauräumen. Wir haben unsere Küche auch mit heutiger Dampfabzugsleistung nach diesem Buch funktional gestaltet und sind dann zum Küchenbauer gegangen, die Küche dem Konzept entsprechend bauen zu lassen. Wir erhielten eigentlich nur Lobe und Anerkennung für die äusserst gute funktionale Anforderungsdefinition.
Es kann ja nicht ein so schlechtes Buch sein, weil immerhin Bulthaup auch heute noch Küchenmöbel exakt nach diesen Konzepten baut und verkauft. Bulthaup war auch der Auftraggeber von Aicher, der das Buch nur unter der Bedingung schrieb, dass es öffentlich zugänglich ist. Wir besitzen keine Bulthaup Küche und wir sind auch keine Küchenverkäufer.
Das Buch ist heute noch brandaktuell - es ist kein Designerbuch - denn das Küchen hat sich im Ablauf nicht verändert - vielleicht im Verkauf ja.
Die Bleistiftzeichnung stören mich auch heute nicht, im Gegenteil, finde ich, dass diese die Arbeitsküche besser wiedergeben als verblendend schöne Fotos aus Schauräumen. Wir haben unsere Küche auch mit heutiger Dampfabzugsleistung nach diesem Buch funktional gestaltet und sind dann zum Küchenbauer gegangen, die Küche dem Konzept entsprechend bauen zu lassen. Wir erhielten eigentlich nur Lobe und Anerkennung für die äusserst gute funktionale Anforderungsdefinition.
Es kann ja nicht ein so schlechtes Buch sein, weil immerhin Bulthaup auch heute noch Küchenmöbel exakt nach diesen Konzepten baut und verkauft. Bulthaup war auch der Auftraggeber von Aicher, der das Buch nur unter der Bedingung schrieb, dass es öffentlich zugänglich ist. Wir besitzen keine Bulthaup Küche und wir sind auch keine Küchenverkäufer.
Das Buch ist heute noch brandaktuell - es ist kein Designerbuch - denn das Küchen hat sich im Ablauf nicht verändert - vielleicht im Verkauf ja.
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Rezension aus Deutschland vom 15. Oktober 2012
Der Transfer der Fragen, die er sich gestellt hat, führt auch heute noch zu hervorragenden Lösungen.
Aicher verzichtet vollständig auf farbige Abbildungen und versucht statt reiner Beispiele zur Nachahmung auch den Prozess der Lösungsfindung zu vermitteln. Hobby- und Profi-Küchenplaner finden hier alle wesentlichen Aspekte, die zu Berücksichtigen sich lohnt.
Wer in diesem Geiste seine eigenen Anforderungen durchgeht, wird seine Traumküche finden.
Unsere Küche ist derzeit z.B. nur 2,4 x 1,6m groß. Wer jemals dort mit 3 Personen gearbeitet hat, weiß warum das gar kein Problem sein muss. Extrem effiziente Raumnutzung und prozessoriente Planung stehen nicht im Gegensatz zu Genuss und kommunikativer Umgebung.
Wichtiger als die Antworten sind die richtigen Fragen. Und die hat Aicher sich gestellt.
Unser Exemplar des Buchs hat über die Jahre doch noch Farbe bekommen. Die Flecken die die vielen aktiven Benutzer in ihrer Begeisterung hinterlassen haben, haben auch Ihren Charme.
Aicher verzichtet vollständig auf farbige Abbildungen und versucht statt reiner Beispiele zur Nachahmung auch den Prozess der Lösungsfindung zu vermitteln. Hobby- und Profi-Küchenplaner finden hier alle wesentlichen Aspekte, die zu Berücksichtigen sich lohnt.
Wer in diesem Geiste seine eigenen Anforderungen durchgeht, wird seine Traumküche finden.
Unsere Küche ist derzeit z.B. nur 2,4 x 1,6m groß. Wer jemals dort mit 3 Personen gearbeitet hat, weiß warum das gar kein Problem sein muss. Extrem effiziente Raumnutzung und prozessoriente Planung stehen nicht im Gegensatz zu Genuss und kommunikativer Umgebung.
Wichtiger als die Antworten sind die richtigen Fragen. Und die hat Aicher sich gestellt.
Unser Exemplar des Buchs hat über die Jahre doch noch Farbe bekommen. Die Flecken die die vielen aktiven Benutzer in ihrer Begeisterung hinterlassen haben, haben auch Ihren Charme.
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Rezension aus Deutschland vom 3. April 2008
Herr Aicher, der schon einige Jahre tot ist, beschreibt eine Küche aus den achtziger Jahren- zu seiner Zeit sicherlich modern, aber aus heutiger Sicht steinzeitlich. In einer Zeit, in der es noch keine effizienten Dunstabzugshauben gab, musste man natürlich die Kochstelle anders positionieren als es heute möglich ist ( er verbannt sie so weit wie möglich an die entfernteste Wand). Auch konnte er damals kaum die rasante Entwicklung der heutigen Küchentechnik berücksichtigen, die ganz andere Arbeitsschwerpunkte setzt und möglich macht. Ärgerlich ist, dass bei der Neuauflage des Buches in keinster Weise auf die Entwicklung der letzten Jahre eingegangen wird und es nicht diesbezüglich überarbeitet wurde. Insofern bietet das Buch keine Hilfe für den, der eine neue Küche plant.
GH
GH
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Rezension aus Deutschland vom 23. September 2011
Hätte ich gewusst, dass der Inhalt dieses Buches aus den 1980igern stammt, hätte ich es sicherlich nicht gekauft. Damals waren anscheinend Bleistiftzeichnungen in Mode. Moderne Küchenelemente, ansprechende Ästhetik und vernünftige Raumaufteilung sucht man hier vergeblich. Zum Glück gibt es weit bessere Alternativen zu dieser Antiquität.
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ivan
5,0 von 5 Sternen
Good book
Rezension aus dem Vereinigten Königreich vom 8. Juli 2013Verifizierter Kauf
Good book. I expected a few more kitchen layouts drwaings though. As for the language, those who don't know German can only look at the pictures and ignore the text. : (