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Deko-Tartes: Schöner backen für süßen und herzhaften Genuss (Deutsch) Gebundene Ausgabe – 12. Februar 2018

2,9 von 5 Sternen 4 Sternebewertungen

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe : 92 Seiten
  • ISBN-10 : 3799512527
  • ISBN-13 : 978-3799512527
  • Abmessungen : 19.5 x 1.5 x 24.1 cm
  • Herausgeber : Jan Thorbecke Verlag; 1. Edition (12. Februar 2018)
  • Sprache: : Deutsch
  • Kundenrezensionen:
    2,9 von 5 Sternen 4 Sternebewertungen

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Lucie Dauchy arbeitet als Food-Stylistin in Paris für Zeitschriften, Kochbücher und Werbeaufnahmen. Sie richtete unter anderem die Mini-Zauberkuchen (Thorbecke 2017) für den Fotografen her.

Produktbeschreibung des Verlags

Pizzablumen & Pinwheels Zauberkuchen Kuchen steht Kopf! Glamour Mug Cakes
Das neue Partyfood aus dem Ofen 1 Teig = 3 Schichten 33 Rezepte für Upside Down Cakes Kreative Tassenkuchen mit Wow-Effekt
Ausstattung 19 x 19 cm, 96 Seiten, Hardcover, zahlreiche Fotos 19 x 19 cm, 72 Seiten, Hardcover, zahlreiche Fotos 19 x 19 cm, 72 Seiten, Hardcover mit Spotlack, zahlreiche Fotos 19 x 19 cm, 64 Seiten, Hardcover, zahlreiche Fotos
Inhalt Pizzasonnen, Pull-Apart-Bread und Nutellablumen sind der neueste Trend in Kochblogs und sozialen Netzwerken. Aus Hefeteig werden schnell und einfach tolle Formen gedreht oder geflochten, die auf dem Tisch super aussehen und sich leicht mit den Fingern teilen lassen – sie sind ein idealer Snack beim Picknick oder beim Spieleabend und eine köstliche Vorspeise sowie ein Hingucker auf dem Buffet. Die verschiedenen Techniken, um den Hefeteig zu formen, werden Schritt für Schritt gezeigt. Das grenzt an Zauberei: Sie bereiten einen Teig vor, backen einmal, und heraus kommt ein köstlicher Kuchen mit drei Schichten! Unten eine Schicht aus festem Vanillepudding, darauf eine weiche Eiercreme und oben zarter Biskuit. Der Trick liegt in der langen Backzeit, die den drei Schichten die Möglichkeit gibt, sich einzeln abzusetzen. Probieren Sie doch einmal die Variante mit Himbeeren und grünem Tee oder Zaubermuffins mit Blaubeeren – Sie werden Ihre Gäste auf jeden Fall bezaubern! Umgedrehte Rührkuchen – Upside Down Cakes genannt – sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Gleichzeitig gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt. Jetzt gibt es die kleinen blitzschnellen Minuten-Kuchen aus der Mikrowelle mit besonderem Dreh: Fantasievolle Toppings und besondere Zutaten zaubern uns und unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht. So werden die Mug Cakes in wenigen Minuten zu einem tollen Geburtstagskuchen, zu spontanen Leckereien, wenn Freundinnen kommen, oder zu hübschen selbst gemachten Geschenken. Probieren Sie es aus! Ab jetzt sind zauberhafte Tassenkuchen nur noch ein paar Minuten von Ihnen entfernt!

Kundenrezensionen

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