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Das Odenwald Kochbuch: Zwischen Sandstein und Apfelwein Taschenbuch – 16. August 2010

5.0 von 5 Sternen 3 Kundenrezensionen

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Taschenbuch, 16. August 2010
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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Prolog. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

Grußwort des Landrats zum Odenwald Kochbuch

Liebe Freunde der Odenwälder Küche und solche, die es werden wollen,
"Odenwald - auf Natur umschalten" - mit dieser einprägsamen Zeile wirbt die Region für eine Mittelgebirgslandschaft, die reich an kulturellen und natürlichen Schätzen ist. Dies gilt seit jeher auch für die Odenwälder Küche und in der jüngeren Vergangenheit im besonderen Maße. Hier gelingt dank starker Initiativen leistungsstarker Gastronomen der Brückenschlag von der traditionsbewussten zur modernen, innovativen Kochkunst auf´s Beste.

In den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts setzten kreative Köpfe und schaffenskräftige Hände Ideen in die Tat um, die anfangs bei vielen Beobachtern ein herablassendes Lächeln, alsbald aber wachsendes Erstaunen hervorriefen. So prägten die "Odenwälder Kartoffelwochen" und die "Odenwälder Lammwochen" einen neuen Trend im - wörtlich genommen - wirtschaftlichen Leben.

Vor diesem Hintergrund und in dem stetigen Bemühen, die gastronomische Anziehungskraft der Region zu stärken, hat sich Armin Treusch für dieses "Odenwald-Kochbuch" engagiert und ein beachtliches Werk zusammengetragen. Sein Markenzeichen bilden die regionalen Produkte und typischen Odenwälder Gerichte, deren Zubereitung sich zum einen an der Überlieferung, zum anderen an modernen, mitunter überraschenden Rezepturen orientiert.

Ich freue mich darüber, dass uns die vorliegende Publikation mehr bietet als "nur" ein Kochbuch: Geschichten und Erzählungen, Bräuche und Anekdoten aus dem und rund um den Odenwald finden wir darin. Bilder einer schönen Landschaft, in der ich Sie gern herzlich willkommen heiße, runden das Werk ab.

Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Dann darf ich Ihnen wünschen: Guten Appetit im Odenwald!
Dietrich Kübler, Landrat


3 Kundenrezensionen

5,0 von 5 Sternen

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15. Februar 2015
Verifizierter Kauf
15. März 2015
1. März 2011
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