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Das Japan-Kochbuch: Bilder, Rezepte, Geschichten (Illustrierte Länderküchen / Bilder. Geschichten. Rezepte) Taschenbuch – 29. Februar 2012

4.5 von 5 Sternen 28 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

»Das Japan Kochbuch« erzählt von einfachen Familienrezepten, die im »Fernkurs « mit Mutter, Oma und Tante entstanden. Kusanos Frau Tian Tang hat sie wunderschön illustriert. --Schweizer Familie

Das ansehnliche Kochbuch ist mit landestypischen Illustrationen und Anekdoten angereichert, etwa die über Nagashi-Soumen, »wasserfallende Fadennudeln«, die über eine Rutsche aus Bambusstangen auf den Teller gelangen. --Basler Zeitung

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Kenichi Kusano, geb. 1974 in Tokio, kam 1998 nach Hamburg, wo er Visuelle Kommunikation an der HBK studierte. Er arbeitet heute als freischaffender Übersetzer, Illustrator und Comiczeichner. Der leidenschaftliche Koch telefoniert täglich mit seiner Mutter in Japan und tauscht mit ihr Rezepte aus.

Tian Tang, geb. 1980 in Wuhan, kam 1999 nach Deutschland. Sie hat Visuelle Kommunikation an der HBK in Hamburg studiert. Die freie Illustratorin ist mit Kenichi Kusano verheiratet.


28 Kundenrezensionen

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