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Das Culinarium der Süsswasserfische: Lexikon, Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte von Starköchen Gebundene Ausgabe – 24. September 2008

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Grafik und Fotografie an der Folkwangschule in Essen, war Dozent für Druckgrafik und arbeitete als freier Art Director in großen internationalen Werbeagenturen in München, Düsseldorf und Köln. Mit 28 Jahren machte er sich mit einer eigenen Agentur und einem Fotostudio einen Namen und arbeitet für führende Marken-Unternehmen. Seine Bücher wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter der Goldmedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands, dem Prix Mazille, dem Gourmand World Cookbook Award, Best of the World Photography und vielen mehr.


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Top-Kundenrezensionen

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Schönes Buch mit umfassender Warenkunde und tollen Fotografien. Rezepte nur in etwa der Hälfte des Buches, aber auch schön. Nicht s für Profis, aber schön wir den anspruchsvollen Hausgebrauch
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