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Das Beerenbuch: Vielfalt im Garten - Anbau - Vollwertige Rezepte Gebundene Ausgabe – 15. April 2009

3.0 von 5 Sternen 2 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Sigrid Oldendorf-Caspar, Jahrgang 1954, studierte Pädagogik, Germanistik und Slavistik. Aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung als Chefredakteurin des »RefomhausKurier« und Redakteurin weiterer Kundenzeitschriften aus den Bereichen Gesundheit und Ernährung verbindet sie für ihren Ratgeber wissenschaftliche Erkenntnisse kompetent mit praktischen Tipps für den Alltag. Frau Oldendorf-Caspar lebt mit ihrer Familie in Frankfurt am Main.


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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Auf 190 Seiten erfährt man eine Menge über bekannte und weniger bekannte Beerenfrüchte. Die Autorin stellt sie vor, wo und wie man sie im Garten anbaut, welchen gesundheitlichen Wert sie haben, wie man sie pflegt und pflückt, säubert, zubereitet, aufbewahrt und konserviert.
In der zweiten Hälfte des Buchs folgen eine Vielzahl von Vollwert-Rezepten, die nach den Früchten sortiert wurden (passend dazu wäre allerdings ein Index ohne vorangestellte Frucht bei den Stichwörtern sinnvoller gewesen!).
Die Rezepte (Getränke, Marmelade, Deserts, Kuchen u.a.) sind als angenehm knappe Anweisungen gehalten, die Zutatenliste, z.B. bei den Kuchen, ist gut sortiert. Außerdem gibt es immer wieder Tipps für Abwandlungen. Darüber hinaus gibt es Anleitungen zum Konservieren der Früchte.
Das Buch ist darüber hinaus eine gute Entscheidungshilfe für den Obstanbau im kleinen Garten, denn es müssen nicht immer Bäume sein, die es liefern.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
sehr ernüchterndes Buch, es sind fast nur Rezepte darin. Hatte mir um einiges mehr erhofft. Die Qualität lässt auch zu wünschen übrig.
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