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Crème brûlée: Verführerisches Geheimnis der französischen Küche (Genuss im Quadrat) Gebundene Ausgabe – 15. November 2017

4.7 von 5 Sternen 19 Kundenrezensionen

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Nicht jeder wird gewagte Kombinationen wie die mit salzigem Karamell oder Kardamon lieben, doch langweilig wird es mit diesem Kochbuch in der süßen Küche sicher nicht." (Therapie, Das Lifestylemagazin)

"Wie Frankreichs Dessert-Klassiker auch Laien am Herd problemlos gelingt, zeigt José Maréchal in dem hübsch aufgemachten Band. Der Pariser Patissier hat aber noch ein paar Vorschläge für verführerische Variationen parat. Die muss man einfach eine nach der anderen ausprobieren und wird wird dann wieder von vorne beginnen." (MainPost)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Der passionierte Koch und leidenschaftliche Patissier José Maréchal führte lange Zeit das beliebte „Café Noir“ im 20. Arrondissement in Paris, bevor es ihn in die Provence zog. Heute verwöhnt er seine Gäste in der Nähe von Draguignon in einem wahrlich außergewöhnlichen Ambiente, denn sein Restaurant befindet sich in einer echten Grotte. Der Autor hat in Frankreich zahlreiche Kochbücher herausgebracht, in denen er klassische Rezepte mit modernen Einflüssen kreativ verbindet.



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Top-Kundenrezensionen

am 4. Oktober 2017
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am 1. Januar 2014
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am 19. September 2015
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am 10. Juni 2013
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am 21. März 2014
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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TOP 500 REZENSENTam 29. September 2015
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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am 27. Oktober 2015
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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am 4. April 2013
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