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Cookies, Brownies, and Bars (Englisch) Gebundene Ausgabe – 5. Februar 2008

4.0 von 5 Sternen 1 Kundenrezension

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Elinor Klivans is an award-winning pastry chef trained in France and the United States. She is the author of several cookbooks, including Big Fat Cookies and Bake and Freeze Desserts, a Julia Child Cookbook Award nominee, and a coauthor of Williams-Sonoma Essentials of Baking. Based in Maine, Klivans is also a frequent guest on radio and television and has written for numerous national magazines.

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Format: Gebundene Ausgabe
Dieses kleine, kompakte Buch mit einigen Cookies, Brownies und Bars war ein weiteres Buch von Elinor Klivans, das ich mir nicht entgehen lassen wollte.

Zu fast jedem der Rezepte existiert eine Abbildung, meiner Meinung nach ein wichtiger Punkt. Die Rezepte sind leicht verständlich, einfach, sehr gut. Im hinteren Teil werden Füllungen und Glasuren extra angegeben.
Weniger gut gefallen hat mir allerdings, dass das Angebot an den angepriesenen Brownies und Bars eher mager war (9), während es eine Unmenge an Keksrezepten gibt (32).

Dies mag ein schönes, handliches Buch sein, für Beginner ebenso wie für Profis - Klivans-Begeisterte wie ich allerdings werden viel zu viele Rezepte schon aus den anderen Büchern kennen und ein wenig enttäuscht sein.
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Amazon.com: 3.5 von 5 Sternen 6 Rezensionen
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Found A Mistake! 23. Juli 2008
Von D. Doyle - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
I have only made one cookie recipe from this book...the Gooey Chocolate Crinkle Cookies. I think it's a good recipe, however, there is a mistake. It never tells you when to add the melted chocolate! The first thing you do is melt the chocolate over a double boiler, and then set it aside to cool. But it never refers back to it. So when I finally put all the ingredients together, I realized I forgot to add the chocolate. I went back through the recipe and then noticed that I didn't forget...it never told you to! I look forward to making more cookies using this book, but really hope the directions are more clear!
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Not as great as I'd expected 10. März 2009
Von heleen huyten-erkens - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
I was disappointed by this book, to be honest. I've baked my way through 'Big, fat, cookies' from the same author, and that was all the incentive I needed to buy this one. Why am I disappointed? First of all, there aren't that many recipes. Second, sometimes one single recipe is presented as three different ones, and the only thing that was changed are the things you add in (spices, chocolate, nuts, this is what other books would include in a footnote with the recipe as 'possible varieties' or something of that extent. So that feels like 'cheating' to me.
In short, I *loved* "big, fat cookies", loved the recipes, the number of recipes and the tone it was written in, and I couldn't care less about this one. Not worth the money in my opinion.
5.0 von 5 Sternen Great Book! 24. Juni 2013
Von Carrie - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
We checked out this cookbook from the our local library because my daughter loves to cook and bake. We renewed it until we had to return it and then bought a used one from Amazon. There are some great recipes in here like the frosted chocolate brownies and the gooey chocolate crinkle cookies.

It has been a great addition to our collection and we would highly recommend!
5.0 von 5 Sternen Best Chocolate Chip Rugelach Recipe 16. Juli 2016
Von germaira - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition
Been looking for a rugelach recipe and finally found one. What is really awesome is that there is a chocolate chip version which is out of this world! As others have said, the gooey chocolate crinkle cookies are delicious too.
5.0 von 5 Sternen Five Stars 21. Februar 2016
Von SANDRA R. - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Great Book!! Love this book and have recommended it to my friends. Will use this seller again.
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