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Complete Indian Cooking (Englisch) Taschenbuch – 6. März 2010

5.0 von 5 Sternen 5 Kundenrezensionen

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Taschenbuch, 6. März 2010
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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Synopsis

A selection of over 400 step-by-step recipes which include a range of vegetarian and low-fat options in addition to more meaty classics. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Mridula Baljekar, formerly cookery editor of Indian and Oriental Food and Drink Magazine, contributes regularly to magazines and newspapers, and appears at trade and consumer food shows. Rafi Fernandez is a prolific author of books covering regional and vegetarian recipes from India. She appears at cookery demonstrations and runs two shops, Rafi's Spice Box, based in Sudbury and York, UK. Shehzad Husain is consultant to Marks and Spencer plc on their Indian foods, has written several books on Indian cooking and has contributed to many magazines including Taste and Family Circle. Manisha Kanani has written regularly for Family Circle and has worked on food demonstrations for the BBC's Good Food Show.


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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Kochbuch enthält aus meiner Sicht eine Vielzahl neuer Inspirationen, wenn man seine Speisekarte gerne etwas erweitern möchte. Alleine die Bebilderung erzeugt "Kiemenwasser". Viele Rezepte sind leicht verständlich und nicht zu kompliziert nachzukochen. Die benötigten Zutaten sind nicht zu exotisch und demnach auch recht leicht zu beschaffen. Zudem wird das Schulenglisch mal wieder gefordert. Für mich ein absolut lohnendes Kochbuch.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
eigentlich wollte ich dieses Buch schon in Indien kaufen, habe es aber im Gepäck nicht mehr untergebracht (doch relativ dick und schwer und der Rucksack war schon so voll...)
Nun zum Thema:
Ich habe viele Kochbücher aus der ganzen Welt aber die Rezepte hier sind alle super lecker, einfach zum Nachkochen, die Zutaten - sprich Gewürze - bekommt man in jedem Asienladen, also zusammengenommen ein tolles Kochbuch.
Meine Familie und ich sind von den Kochergebnissen jedesmal aufs Neue begeistert, mit kleinen Bildern geht es Schritt für Schritt durch das Rezept bis zum leckeren Ergebnis.
Der "adventurous" Cook setzt die Gewürze behutsam ein einschließlich die Chillischoten und kommt so zu sehr guten Ergebnissen.
Achtung: Das Buch ist in Englisch, die Sprache sollte man leidlich beherrschen.
Ich würde das Buch auf jeden Fall wieder kaufen.
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Format: Gebundene Ausgabe
Ich war hin und her gerissen zwischen "Indien" und diesem Kochbuch.
Zum Glück habe ich dieses bestellt, da hier wesentlich mehr Illustrationen enthalten sind, was gerade mir als Anfänger ungemein entgegen kommt.
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Format: Taschenbuch
Das Kochbuch habe ich 2007 in Kochi / Kerala in einem Buchladen gefunden. Wunderbare leckere Gerichte, sehr gut nachzukochen, sehr gut erklärt. Ich habe ca. 18 indische Kochbücher, das ist das Beste.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
einfach ...genial und hundert mal so gut wie das Phaidon Machwerk :) toll einfach gelingt immer, curries selber von Grund auf leicht zubreiten goodby fertigpasten...
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