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Christof Feichtinger - Café de Guatemala - ESPRESSO Huehuetenango - 500g ganze Bohne - BIO

4.3 von 5 Sternen 40 Kundenrezensionen

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  • Single Origin Espresso höchster Güteklasse (Strictly Hard Bean - Specialty Grade)
  • In Guatemala schonend langzeitgeroestet - herrliches Aroma fuer Sie, Arbeitsplaetze fuer Guatemala
  • Direkt und mehr als nur fair gehandelt - von den besten Kleinbauernkooperativen in Guatemala ohne Zwischenhändler bezogen
  • Oekologischer Anbau nach international gueltigen Standards kontrolliert und zertifiziert "GT-BIO-670 Nicht-EU-Landwirtschaft" & "DE-OEKO-001 Nicht-EU-Landwirtschaft"
  • Mit einem fuer Espressi relativ hellen Roestgrad gelingt es, die typische und fruchtige Brillanz solcher Kaffees aus Guatemala bestmoeglich hervorzuheben

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Hinweise und Aktionen

  • Der Amazon Ratgeber zum Thema Kaffee & Espresso:
    Was Sie beim Kauf beachten sollten. Zum Ratgeber.

  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
Produktbezeichnungbeverages
Netto-Gewicht500 Gramm
Aufbewahrungnach Öffnen luftdicht, trocken und lichtgeschützt lagern
UrsprungslandGuatemala
MarkeFeichtinger - Café de Guatemala
FormatGanze Bohne
BesonderheitBio, Glutenfrei, fairtrade
ZertifizierungBio nach EG-Öko-Verordnung
KoffeingehaltKoffeinhaltig
Hersteller/ProduzentChristof Feichtinger GmbH
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB008XXHNBA
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.3 von 5 Sternen 40 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 27.707 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung558 g
Im Angebot von Amazon.de seit15. August 2012
  
Amazon.de Rückgabegarantie
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Produktbeschreibungen

GT-BIO-670 Nicht-EU-Landwirtschaft

Bohnen der hoechsten Gueteklasse

Zusaetzlich zur besten Anbauqualitaet (SHB - Strictly Hard Bean) waehlen wir auch die beste Auslesequalitaet (Specialty Grade), so kommen nur die besten Bohnen in unseren Espresso. Wir verwenden ausschliesslich Kaffeevarietaeten der Art der Coffea arabica (Arabica Kaffee)

Single Origin

Meist werden Bohnen aus unterschiedlichen Regionen gemischt, dies nennt man einen Blend. Die von uns ausgesuchten Bohnen sind jedoch von solch hoher Qualitaet, dass sie alleine fuer sich stehen koennen. Mit unseren Single Origin Kaffees und Espressi bieten wir Ihnen wahre Schaetze aus den verschiedenen Kaffeeanbauregionen Guatemalas an

Direkter handel

Wir suchen selbst Kleinbauernkooperativen in Guatemala aus, welche nur besten Kaffee anbauen. Anhand des Single Origin Codes, welcher auf jeder Packung zu finden ist, koennen Sie online rueckverfolgen, von welcher Ernte, aus welcher Region und von welcher Kooperative Ihre Bohnen stammen. Unser Ziel ist es, volle Rueckverfolgbarkeit zu bieten

Nachhaltiger, biologischer Anbau

Wir beziehen ausschliesslich zertifiziert oekologisch angebauten Kaffee. Die Anbau-, Ernte- und Verarbeitungsmethoden der Kleinbauernkooperativen werden dabei regelmaessig von unabhaengigen Kontrollstellen nach international gueltigen Standards geprueft und zertifiziert.

Schonende Roestung im Ursprungsland

Unser Espresso wird in Guatemala schonend im Trommelroester langzeitgeroestet, so kann sich sein geschmacklicher Charakter voll entfalten. Wir roesten in Guatemala, da dies einen wichtigen Produktionsschritt im Ursprungland belaesst und Arbeitsplaetze sichert.

Roestgrad

Mit einem fuer Espressi relativ hellen Roestgrad gelingt es, die fruchtige Brillanz der Bohnen bestmoeglich hervorzuheben.



Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Verifizierter Kauf
Die Espressobohnen werden in einem sehr schön gestalteten wiederverschließbaren Beutel verschickt. Der Geruch beim Öffnen unterscheidet sich schon von anderen Espressi. Es riecht nicht nach verbranntem Kaffee, sondern duftet sehr angenehm mild mit Schokoladennote. Die Bohnen sind nicht dunkel, sondern hell gerostet, was dem Geschmack sehr zugute kommt. Getestet habe ich ihn frisch gemahlen in einem Siebträger. Es bildet sich eine sehr schöne stabile Crema. Der Geschmack ist entsprechend dem Röstungsgrad mild, was ich als sehr angenehm empfinde. Dafür kommt der Kaffee Geschmack voll zur Geltung, mit Nuancen von Schokolade und Frucht. Auf jeden Fall ein sehr guter Espresso, den ich nur jedem empfehlen kann.
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Verifizierter Kauf
Die Sorte wird aktuell im Preis etwas reduziert verkauft.
Meine Packung hatte ein MHD zum 31.12.2013.

Ich hatte einen durchaus netten Mailkontakt mit Herrn Feichtinger.
Das Röstdatum diese Charge war wohl Ende September 2012.

Mir war der der Kaffee mit der Greaf ES85 zu sauer.
Mit der neuen Rocket Espresso (E61 Brühgruppe) ist es etwas besser.
Allerdings konnte ich keine besonderen Aromen feststellen. Eine richtige Crema hat sich in beiden Maschinen nicht entwickelt.
Zum Vergleich probierte ich eine Packung vom örtlichen Röster. Funktioniert, für mich ein guter Espresso.

Ich bleibe dabei: Der Kaffee ist zu alt. Eine MHD sagt über die Eignung für einen guten Espresso leider nichts aus.
Eine Röstung "Vor Ort" ist im Sinne des Projekts lobenswert.
Der Qualität des gerösteten Kaffees ist der anschließende u.U. lange Transport nicht unbedingt zuträglich.
Und ja, ich habe vermutlich einen Allerweltsgeschmack ;)

3 Sterne vergebe ich trotzdem für das Projekt insgesamt. Wenn frische Chargen mit der Angabe eines Röstdatums angeboten werden,
probiere ich die Sorte vielleicht nochmal.
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Von Amazon-Kunde VINE-PRODUKTTESTER am 4. November 2015
Verifizierter Kauf
Bisher die beste Espresso-Bohne, die ich in meinem Siemens Kaffee-Vollautomaten genutzt habe. Im Gegensatz zu allen anderen (Lavazza, Illy, Segafredo) hat der Kaffee mit diesen Bohnen keine Bitternote und keinen krassen Nachgeschmack durch eine übertriebene Röstung. Espresso wie auch Latte Macchiato schmecken damit rund und harmonisch. Für uns ein echter Genuss. Der wiederverschließbare ist eine sehr gute Idee und praktisch im Alltag.
Bio-Qualität und fairer Handel sind nette Begleiterscheinungen, jedoch ist für uns der hervorragende Geschmack dafür ausschlaggebend, dass wir diese Espresso-Bohnen weiterhin kaufen werden.
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Verifizierter Kauf
Schon beim Öffnen der wiederverschließbaren Verpackung (gute Idee da auch mein Vollautomat nur 250g auf einmal packt) kommt einem kein typisch "agressiver" also von starken Röst-Aromen dominierter Duft entgegen. Es riecht durchaus klar nach Röstkaffee, aber da findet sich zumindest für meine Laien-Nase noch ein breiteres Spektrum an Gerüchen die mich noch am ehesten an dunkle Schokolade erinnern (so etwas ist eben schwer zu beschreiben).

Der erste Versuch war ein normaler Kaffee: der Geschmack ist für meine Begriffe etwas subtiler als anderen Marken. Es findet sich keine Geschmacksspitze wie z.B. Säure, Röstgeschmack oder Bitterkeit welche die Führung übernimmt. Er schmeckt einfach "breit" und voll Ausgewogen. Mit einem Wort würde ich den Geschmack als "Rund" beschreiben. Dieser Kaffee ist vielleicht nicht perfekt um ihn zu einem Stück Torte o.ä. zu trinken weil er zu der Süße keinen starken Kontrast bildet (ich persönlich mag in diesem Fall lieber eine stärkere Röstung)

Der Espresso hat da natürlich mehr Kraft. Hier werden die einzelnen Aromen insgesamt kräftiger, bleiben aber weiterhin sehr ausgewogen. Insgesamt ist die Bohne etwas um den Kaffee/Espresso wirklich zu genießen und mal ganz bewusst zu schmecken was sich da im Mund tut. Ich hatte als Vergleich z.B. einen "GEPA Chiapas" der stärker auftritt, mit einem dominanterem Röstaroma als dieser, aber sobald der verflogen ist kommt einfach nicht mehr so viel Anderes. Und so ist es eigentlich bei allen Bohnen die ich bisher probiert habe.

Ich werde nicht ausschließlich bei diesem Kaffee bleiben.
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Von Leseliese TOP 1000 REZENSENT am 9. Oktober 2015
Verifizierter Kauf
Verpackung:
Oberhalb des Druckbandes aufschneiden, Druckband öffnen und wiederverschließen. Sehr praktisch.
Bohnen:
Die Farbe der Bohne ist vergleichsweise hell. Sie sind deutlich weniger "ölig"/"fettig", als andere Espressobohnen, die ich schon probiert habe. Sie schmecken und duften auch recht frisch und aromatisch.
Aroma/Geschmack:
Ich empfinde den Espresso aus diesen Bohnen zwar als weich, aber gleichwohl kräftig. Mir persönlich geht es aber auch etwas ins Bittere. Der Geschmack bleibt schön lange am Gaumen und mit dunkler Schokolade schmeckt mir so ein Espresso besonders gut :-). Ich habe ihn bisher im Espressokocher auf dem Herd gekocht. Mit dieser Kochart gibt es keine Crema, so dass ich dazu auch nix schreiben kann ;-)
Verträglichkeit:
Ich reagiere empfindlich auf Kaffee und trinke daher seit vielen Jahren nur entcoffeinierte (Espresso)Bohnen. Ich wollte aber doch mal wieder einen neuen Anlauf und Versuch starten, für den Kick am Morgen oder nach einem reichhaltigen Essen. Ich habe mir diesen Espresso nun schon 4 mal bereitet und ich habe kein Sodbrennen und keine Magenprobleme bekommen. Top! Das hat mich sehr gefreut und auch deswegen werde ich diesen Espresso wieder bestellen.

Fazit:
5 Sterne für Fair-Trade (muss man natürlich drauf vertrauen, aber die Homepage klang recht überzeugend, sonst hätte ich nicht bestellt) und Bio-Anbau. Einen Punkt Abzug wegen eines absolut subjektiven Aspekts: Ich liebe Espresso aus dem Espressokocher mit frisch gemahlenem Kardamom. Dies - also mein Kardamomgeschmack - harmoniert mit diesem Espresso nicht so, wie mit dem, den ich (aber der ist "nur" entcoffeiniert) sonst trinke.
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Amazon EU S.a.r.l. ist bio-zertifiziert nach EG-Öko-Basisverordnung von der Kontrollstelle LU-BIO-04