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Chinesisch vegetarisch Broschiert – 22. Oktober 2009

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Hong Lin-Schneider wuchs in China bei ihrer Großmutter auf, deren Kochkünste schon früh ihr Interesse an kulinarischen Genüssen weckten. Als Kind wollte sie daher immer Köchin werden, aber ihre Ausbildung zur Schauspielerin sowie ihr Studium an der Peking Filmakademie ließen sie als Filmemacherin und Bühnen-, TV- und Kinoschauspielerin in Peking einen anderen Weg einschlagen. Aber die Leidenschaft für das Kochen ist geblieben. Durch ihren Beruf reiste sie durch fast ganz China und lernte dabei die unterschiedlichen traditionellen Kochkulturen dieses großen Landes kennen, deren beste Rezepte sie sammelte.

Seit 1992 lebt Hong Lin-Schneider in Deutschland. Seit ihre beiden Kinder zur Schule gehen, gibt sie chinesische Kochkurse an der VHS Karlsruhe und unterricht chinesische Sprache als Lehrbeauftragte an der dortigen Hochschule. Sie ist zudem als Sprach- und interkulturelle Trainerin für die Industrie tätig.


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Top-Kundenrezensionen

Von Steffi am 3. Dezember 2015
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
das ist nun mein drittes Kochbuch für authentische vegetarische chinesische Gerichte.
Die Gerichte hauen mich jetzt nicht so vom Hocker. Hätte ich vorher ein Blick ins Buch geworfen hätte ich es mir für diesen Preis wohl eher nicht gekauft. Aber das ist eindeutig Geschmackssache und bezieht sich auf meine Vorlieben.
Ich finde das Buch Die chinesische Tempel küche und Vegetarisch Kochen Chinesisch besser. Aber die Gerichte sind schon ok.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ich finde das Kochbuch super! Es hat tolle Rezepte und auch sehr schöne Erklärungen zu den einzelnen Produkte, die man so vielleicht nicht kennt (wie zB Shiitake) Mir gefällt es natürlich so gut, weil ich als Vegetarier schon lange nach einem reinen vegetarischen chinesischen Kochbuch suche. Das einzige was man bemängeln könnte ist, dass nicht bei jedem Rezept Bilder dabei sind. Aber damit kann man leben :)
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Gut beschrieben, auch die Zutaten und alle waren problemlos zu kochen, was bei asiatischen Kochbüchern leider nicht immer so ist.
Eine absolute Bereicherung in der Küche
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Gute Beschreibung und schöne Abbildungen, macht Appetitt
Schmackhafte Gericht:
Größere Ausgaben für Grundgewürze und Saucen sind obligatorisch,
es lohnt sich.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Top. Ich liebe die vegetarische Reihe von Hädecke. U.a. Türkisch und v.a. Indisch!!! Hoffe es wird noch mehr davon geben
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