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Casual Cooking. Kochen für die ganze Familie Gebundene Ausgabe – 23. September 2013

4.7 von 5 Sternen 3 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Pete Evans ist Koch, Fernsehkoch, Restaurantbetreiber und Angler wobei er das letztgenannte am liebsten ist. In seiner Heimat betreibt er in Sydney die Restaurants »Hugos Manly«, »Hugos Bar Pizza« und »Hugos Lounge« sowie in Brighton (Victoria) das »Pantry«. Er lebt mit seiner Frau Astrid und den beiden Töchtern in Bondi.

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Format: Gebundene Ausgabe
Das Kochbuch “Casual Cooking“ von Pete Evans erschienen in der Collection Rolf Heyne, ist nach „Essen mit Freunden“ sein zweites tolles Kochbuch aus dieser Reihe, mit Rezepten voller Leidenschaft zum Beruf.

In „Casual Cooking“ geht es ihm um ehrliche Malzeiten, frische Zutaten die nur kurze Wege hinter sich haben. Hochwertige Produkte mit einfacher Zubereitung, damit die unverfälschte Natur der Zutaten für sich spricht. Es ist ihm wichtig, dass zu schmecken was man auf dem Teller sieht, ohne längere Weiterverarbeitung oder starke Veränderung der Hauptzutaten.

Die Rezepte im Buch sind in folgende Themenbereiche gegliedert: Frühstück, - Mittags und Abends- (- Vegetarisch, - Fisch und Meeresfrüchte, - Geflügel, - Fleisch), -Beilagen und Desserts.
Die Gerichte sind durch die verschiedensten Kulturen und Länder geprägt, die er bereits bereist hat.

So gibt es in der Rubrik „Frühstück“ nicht nur Varianten von Toasts und Müslis, sondern auch Quesadillas mit Garnelen und Mais, als mexikanisches Frühstück.
Oder die klassische Pho Bo, die wohl bekannteste vietnamesische Rindfleischsuppe, die dort schon zum Frühstück gegessen wird. Das Wichtigste an dieser Nationalspezialität ist die Brühe, die mit vielen Gewürzen versehen einige Stunden kochen muss, um ihren einzigartigen Geschmack zu erhalten.

Aber auch für den schnellen Energiekick am Morgen sind 4 wundervolle Fruchtsmoothies im Buch zu finden.
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Von Amazon Kunde am 5. Oktober 2016
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch ist locker geschrieben. Hat interessante Rezepte. Ist nicht für Anfänger, ein bisschen Kocherfahrung sollte man haben. Tolle Rezepte. Die Fotos haben mir gefallen. Ich würde es weiterempfehlen.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Hochwertiges Buch, neu, neu verpackt, superschnelle Lieferung. Ich bin äusserst zufrieden. Sogar überrascht über die gute Qualität des Buches und der Lieferung.
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