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Buddha Bowls: Eine Schüssel voller Glück Gebundene Ausgabe – 1. März 2017

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Die passioniert Sportlerin und Foodbloggerin Annelina Waller schrieb ihre Abschlussarbeit im Bereich Ernährungspsychologie und Food-Trends. Auf ihrem Blog foodwithoutregrets.com veröffentlicht und fotografiert sie regelmäßig Beiträge über die Themen Ernährung & Sport und kreiert zahlreiche Rezepte zur veganen, Highcarb-Lowfat und Clean Eating-Ernährung. Die Autorin lebt in Karlsruhe.

Die Fotografin Anastasia Franik ist gebürtige Stuttgarterin und liebt es zu kochen, zu backen und zu essen. Sie ist Food-Fotografin aus Leidenschaft und veröffentlicht regelmäßig neue Rezepte auf ihrem Foodblog siasoulfood.blogspot.de.


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Das Buch „Buddha Bowls“ von Annelina Waller, erschienen im Callwey Verlag, bietet eine großartige Vielfalt bunter Schüsselgerichte.
Sie sind einfach zubereitet, nahrhaft, lecker und hübsch anzuschauen.
Sie bestehen aus Comfy Food, wie man in Kalifornien sagen würde, Gerichte für Bauch und Seele.

Doch woher der Name? Bowl ist klar: Essen aus einer Schale.
Die Buddha Bowls finden ihren Ursprung im Zen-Buddhismus und dem Orioki, der zugehörigen, meditativen ritualisierte Form des Essen.
Die Zen-Kultur basiert auf einer jahrhundertelangen pflanzenbasierenden Ernährung Tradition.
Dabei steht Dankbarkeit, bewusstes Essen und präzise Abläufe im Mittelpunkt.
Auch wenn wir beim Buddha Bowl schlemmen keine präzisen Abläufe und Rituale verfolgen, bleibt das bewusste und dankbare Essen doch ein wichtiger Bestandteil des amerikanischen Trends.

Schon immer galt das Interesse von Amelina Waller dem Essen und seiner Tradition. 2013 schrieb sie ihre Bachelor-Arbeit über Mood Food und 2016 die Master-Arbeit über Ernährung Trends.
Ziel Nummer eins, eines jeden Foodies in Amerika ist Kalifornien, Sonnenschein, lange helle Strände, hohe Berge und eine bunt gemischte Küche: das alles macht Kalifornien zum Land der Träume und steht für den amerikanischen und Way auf Live.

Für die Autorin sind jedoch Buddha Bowls kein schneller Trend, wie etwa in 30 Tagen zum Wunschgewicht, oder eine andere schnelle Diät.
Sie ist vielmehr ein Lebensstil für ein ausgewogenes Gemüt, guter Laune und Zufriedenheit.
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Format: Gebundene Ausgabe
Diese Buch ist ein absolutes Muss für alle die sich gesund ernähren oder es gerne tun möchten. Annelina erklärt im ersten Teil des Buches anschaulich alle notwendigen Grundlagen von benötigten Utensilien bis hin zu interessanten Food Fakten. Danach folgen die wunderbaren Rezepte, die in Frühstück, Lunch, Dinner und Dessert unterteilt sind. Die Anleitungen sind einfach verständlich, die Zutaten auch hierzulande einfach zu bekommen und die Bebilderung einfach ein Traum. Lädt definitiv zum Nachmachen ein :-). Absolute Kaufempfehlung!!!
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I know Annelina from her Instagram profile and her recipes are a feast to the eyes and for sure healthy and delicious. She is the buddha bowl queen. No wonder that she now has a cookbook.
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