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Bread Exchange: Tales and Recipes from My Journey of Baking and Bartering (Englisch) Gebundene Ausgabe – 1. Oktober 2014

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Before the Bread Exchange was a website and then a book, it was a manifesto. In 2007, Elmlid started making her own sourdough, mostly as a relief from her day job in the fashion industry.A simple idea has fired the imagination of many people in ways Elmlid didn't expect - and never intended. As she explains in the book's introduction: 'I didn't start the project for any of the obvious DIY reasons, or because of the economic crisis in 2008; it wasn't inspired by religion and it wasn't a backlash against our consumer society.'" 4-page feature and interview in the Observer Food Monthly - 14th September 2014.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Malin launched the Bread Exchange in 2008 while working as a European sales manager for premium brand Levi's Vintage. Swedish by birth, she is now based in Berlin where she writes about travel, food and style for lifestyle and travel publications.


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I read every word in this book, Then i took my sourdough, looked for charcoal and baked a black bread,stunning!! Malins book is full of practical advise, life wisdom, the search for knowledge and the belive in the good of humanity.The recipes are not only food but little stories by them selfe, a place, a face and a root in history.Through food and Malins love of quality, what;s real and her trust in poeoples ability to be the judge of the trade she made,she gained a meaning and richness to her life. Her book is a mirror of the passion Malin has for life. I would love to trade a bread with her just to be part of the story in her book....
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Format: Gebundene Ausgabe
this story of a young lady, that is hungry for quality, not only in bread, but in life generally, is heartwarming and touching.
it gives the reader a perfect basic knowledge about the handcraft of breadbaking, but even more important,
it tells him/her the story of an exciting journey around the globe, always on the search of that same quality in meeting people and listening to their stories!
highly recommendable!
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Format: Gebundene Ausgabe
Dieses Buch ist eine echte Freude für Freunde von Reisetagebüchern, Freunde von guten und einfachen Rezepten, Freunde von ästhetischen Büchern, Freunde von Brot im Allgemeinen und Sauerteig im Besonderen, Freunden von gut geschriebenen Geschichten...

Die Schwedin Malin Elmlid backt köstliches Sauerteigbrot und tauscht es gegen eine gute Geschichte, die Reparatur ihres Fahrrades, eine warme Mahlzeit - und das fast überall in der Welt: es gibt Geschichten aus dem Sinai, Antwerpen, Kabul, Kalifornien, Stockholm, Warschau, New York und Berlin.

Dieses Buch nimmt den Leser auf eine spannende Reise nimmt - immer dabei: der Sauerteig.

Eine echte Freunde!
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This book is a great read as well as a nice recipe book to get inspired to bake your own bread.
Well done!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Leiter nur in englisch. Ist bereits auf dem Weg als Geschenk nach Australien.
In deutsch hätte ich es bestimmt behalden.
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