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La Brasiliana Caffè Special Marfisa, Bohne, 1er Pack (1 x 1 kg)

3.9 von 5 Sternen 11 Kundenrezensionen

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  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
ProduktbezeichnungLa Brasiliana Caffè
ZusatzstoffeEnthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen
WarnhinweiseNicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen.
Netto-Gewicht1 Kilogramm
Stückzahl1 Ganze Bohne
Aufbewahrungan einem kühlen, trockenen Ort
Verwendungsbedingungen30.06.2017
UnternehmenskontaktTorrefazione La Brasiliana srl - Ferrara (Italien)
UrsprungslandItalien
HerkunftsortItalien
Herkunftsort der primären Zutat(en)Italien
MarkeLa Brasiliana
LandeskücheItalien
FormatGanze Bohnen^Röstkaffee
KoffeingehaltKoffeinhaltig
Hersteller/ProduzentLa Brasiliana
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB000FWHWI6
Durchschnittliche Kundenbewertung 3.9 von 5 Sternen 11 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 11.270 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung862 g
Im Angebot von Amazon.de seit17. Januar 2007
  
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Produktbeschreibungen

Produktbeschreibung

Ein Geheimtip für den ultimativen Kaffeegenuß. Die Krönung des Kaffeegenusses, weich, harmonisch, schokoladig mit lang anhaltendem Nachgeschmack. La Brasiliana Marfisa ist die Prestigemarke der Torrefazione La Brasiliana aus Ferrara bei Bologna. Mit Alessandro Govoni, immer mit dem Bestreben nach optimaler Qualität und Röster mit Herz und gelebter Leidenschaft, hat die La Brasiliana einen der besten und erfahrensten Barrista Italiens. Voller Emotionen erklärt er, beim Einkauf der Rohkaffe keine Zugeständnisse oder Kompromisse einzugehen. Manchmal auch mit zuviel Konsequenz, wenn es wieder für in zwei Wochen keine Röstung gibt. So verwendet er für den La Brasiliana Marifsa die 12 besten Bohnenvarietäten von Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika. Um die optimalen Eigenschaft jeder einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfektem Kaffee zu vereinen, wird jede Sorte seperat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam bei optimalen Röstgrad in der Drehrommel geröstet. So trägt jede Sorte zur Otpimierung bei, eine Sorte für die Fülle, die Aromastoffe, den perfekten Säurewert, die Fruchtnoten, dem Körper, Volumen oder der anhaltenden Würze und Länge. Erst nach dem Röstung und der Abkühlung werden die Sorten zu einer perfekten Mischung, auch Blend genannt, zusammengefügt. Der Aufwand ist zwar deutlich höher, im Ergebniß jedoch hat man den optimalen Kaffeegenuß. Eine wahrhaft außerordentliche Röstung, die La Brasiliana mit diesem Marfisa produziert.   Mit jedem Schluck dieses Kaffee verwandelt sich der graue Alltag in einen Moment besonderer Intensität und Harmonie. Der Duft dieses Kaffee ist einladend und vielversprechend. Im Geschmack präsentiert er sich edel, fruchtig und sehr lang anhaltend, mit vollem Körper und perfekter Harmonie ausgewogen. Wir führen inzwischen mehr als 180 Sorten italienischer Kaffee und Espresso in unserem Sortiment, der La Brasiliana Marfisa jedoch zählt zu den besten, die wir zu bieten haben. Ich persönlich ziehe diesen La Brasiliana Marfisa dem New York Extra deutlich vor!   Unbestritten die Nr. 1° in unserem Sortiment!  

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Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Von PM TOP 1000 REZENSENT am 4. Oktober 2010
Kaffee ist wie guter Wein und natürlich absolute Geschmackssache. Was mir schmeckt, muss dir natürlich nicht schmecken. Der La Brasiliana ist, wenn man das so bezeichnen kann, wie ein sehr guter Chianti d.h. vollmundig im Geschmack, mild im Abgang (keine Bitterstoffe) und hat kaum Säure. Für Espresso ist diese Bohne perfekt und die Crema läßt einen Teelöffel Zucker für ca. 4-5 Sekunden nicht durch. Im Latte und Cappucchino macht sich die Bohne auch super aber für Cafe Crema (130ml) oder als Frühstückskaffee (230 ml) verliert er total seine Faszination und hier bleibt Minges Schümli II mein Favorit. Es ist als hätte man guten Wein mit Wasser verdünnt. Kann die Bohne jedem Kaffeegenießer empfehlen aber man sollte keinen Wundertrank erwarten. Mir schmeckt er als verlängerter Espresso (75ml) von den ganzen probierten Bohnen (Lucaffe, New Yorker, Lvazza, Minges, Sagofredo, Melitta, Dallmayr, Jacobs usw.) bis jetzt am besten...
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Von P. Moutevelidis VINE-PRODUKTTESTER am 6. September 2015
Verifizierter Kauf
Ich habe, wie ich bereits in früheren Rezensionen geschrieben habe, in den letzten Monaten etliche Bohnen getestet, um den besten Espresso für mich zu finden. Diese sehr edle Bohne ist mir in einem Fachthemenblog aufgefallen und sollte die Bohne sein, die ich als nächstes teste. Kurzum habe ich ein Kilo La Brasiliana bestellt. Beim öffnen der Tüte weht einem ein dezentes Aroma entgegen. Gemerkt habe ich aber beim ersten Duft schon, dass diese Bohne nicht so dunkel geröstet wurde, wie vorherige Bohnen. Auf der Rückseite der Tüte gibt es dazu dann vor dem ersten Brühen die Empfehlungen des Herstellers. In meinem Fall habe ich so mit einer Saeco Maschine bei feinstem Mahlgrad die Bohne gebrüht.
Die Crema des La Brasiliana Espresso ist sehr cremig und dieser fertig gebrühte Espresso verfügt scheinbar nicht über Säure, wie man sie bei sehr feinen Mahlgrad oft herausschmeckt. Noch dazu ist der Geschmack sehr aromatisch und lecker cremig. Für meinen Geschmack leider etwas zu sanft, da ich sehr starken Espresso doch vorziehe.

Insgesamt schmeckt der La Brasiliana Espresso sehr edel und alle, die es nicht ganz so stark mögen und den sauren Nachgeschmack bei Espresso überhaupt nicht mögen, ist diese Bohne wirklich überaus elegant und schmackhaft.

4 Sterne für eine edle Bohne
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Verifizierter Kauf
Ein absolut guter und feiner Espresso. Schon beim Öffnen der Verpackung verströmt er ein Aroma, dass sofort Appetit auf einen Espresso macht, feine Kaffee - und Kakaonoten, nicht verbrannt oder überröstet. Das Bohnenbild zeigt eine harmonische Mischung, ohne Bruch. Der Hersteller empfiehlt den Kaffee ausschließlich mit der Hand zu mahlen, genau das scheint auch das Geheimnis zu sein, dass der Kaffee seine exsellenten Eigenschaften beim Aufbrühen bewahrt. Er kann fein gemahlen werden und zeigt in der Espressomaschine dann weiter seine Qualitäten. Der Espresso kommt dunkel aus der Maschine mit einer feinen Crema. Der Duft ist umwerfend. Noch etwas Milchschaum darüber und genießen. Ich bin mit dem Produkt hoch zufrieden und kann nur eine klare Empfehlung aussprechen. Gekauft habe ich den Caffe La Brasiliana beim Kaffeeröster, der mir auch eine frische Röstung mit noch langen MHD garantiert.
Ich habe übrigens einen sehr hohen Anspruch an einen Espresso und bin nicht so ohne weiteres zufrieden zu stellen.
Probieren Sie sich durch die La Brasiliana Caffes erst einmal mit 250g, ehe Sie zur großen Packung greifen, denn den Geschmack empfindet jeder anders.
Nochmal der Hinweis: mahlen Sie den Caffe mit der Hand. Da gibt es schon preiswerte Angebote für Kaffeemühlen ab 15 Euro. Die Mühe ist es dem Geschmack wert. Wenn es schnell gehen muss, nehme ich auch meine elektrische Maschine, aber für den Genuss ist eine manuelle Maschine um Längen besser.
Also - auf einen Espresso!

Eine Empfehlung:
[Manuelle Kaffeemühle] E-PRANCE® Hand Kaffeemühle/Hand Coffee Grinder/Espressomühle mit Keramikmahlwerk, Edelstahl.
Hier bei Amazon erhältlich und völlig ausreichend für einen handgemahlenen Kaffee.
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Von HelmutS am 10. Januar 2013
Verifizierter Kauf
It may be the most expensive espresso but it really has the best taste...strong but smooth. I generally use one
bag of La Brasiliana and then a bag of Segafredo D'Oro. Both are great but this way you taste the differences.
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Verifizierter Kauf
Geliefert bekommen mit MHD 02/2017, schon beim Öffnen war der Geruch besorgniserregend. Auch nach einigen Änderungen an Menge, Temperatur und Mahlgrad bleibt das Ergebnis leider eine ungenießbare, bittere braune Plörre, zumindest mit meiner Europiccola. Wer sich das Espressotrinken abgewöhnen will, der kaufe dieses Produkt.
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Verifizierter Kauf
Gekauft aufgrund der positiven Rezensionen. Leider hat der Kaffee gar keinen Geschmack! Und hinterlässt ebenso wenig Nachgeschmack.
Dafür tatsächlich sehr wenig Bitterstoffe. Für den Preis eine große Enttäuschung. Gebrüht mit Siebträger-Maschine sowie mit Vollautomat.
In der Preisklasse gibt es die GEPA Bolivien Bio Cafe Yungas Bohne (bisher mein Favorit) - auch mit wenig Bitterstoffe, jedoch mit Geschmack und sogar eine leckere Schokoladen-Note. Und der O'CCAFFE Espresso Super Bar ganze Bohne (die goldene Packung) für ca. 13 EUR schlägt der hier um Längen.
3 Sterne weil er nicht schlecht schmeckt, sondern viel zu wenig, und für die wenigen Bitterstoffe. Preis-Leistungs-Verhältnis: muss jeder für sich entscheiden. Für mich nicht in Ordnung. Bei den Preis muss es einen WOW-Effekt mit jedem Schluck geben.
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