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Boutique Baking: Delectable Cakes, Cookies and Teatime Treats (Englisch) Gebundene Ausgabe – 24. Mai 2012

5.0 von 5 Sternen 4 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Peggy Porschen moved from her native Germany to London in 1998 to study at Le Cordon Bleu cookery school. In 2003 she founded Peggy Porschen Cakes. Her cookies and cakes have graced many A-list events such as Elton John's White Tie & Tiara Ball, Stella McCartney's wedding, Damien Hirst's auction at Sotheby's and parties for Sting & Trudie Styler and Gwyneth Paltrow. Peggy is the exclusive wedding cake partner to Fortnum & Mason. Her first book Pretty Party Cakes was voted 'Best Entertaining Cook Book' by the Gourmand World Cookbook Awards. She also regularly contributes Conde Nast Brides, Wedding and Sainsbury's Magazine, with many of her celebrity commissions featuring in Tatler, OK! and HELLO magazine. Autumn 2010 saw the opening of the Peggy Porschen Parlour in London's Belgravia and in January 2011 she opened her Cake Academy, London's first cookery school entirely dedicated to baking, cake decorating and sugar craft. Author Location: London


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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist sehr gut aufgebaut und liebevoll gemschmückt mit Bildern, außerdem funktionieren die Rezepte, dass ja nicht immer so ist.

Dieses Buch ist für alljene die gerne backen und auch für Fachkräfte, zum Ideen sammeln.
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Von Julia am 4. Oktober 2012
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ein super Buch, mit tollen Rezepten! Ein muss, wenn Sie ein Fan von Peggy sind! Hab schon mehrere Rezepten ausprobiert, einfach himmlisch lecker. Von allen die Cupcakes.
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Von B. am 11. März 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch ist echt der Wahnsinn!
Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Cupcakes und Torten sind etwas fürs Auge und für den Geschmack!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
beautifull book. Amazing pictures and great recepies)) I gan read it forever) thanks for such beautiful book. thnx Peggy Proschen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)

Amazon.com: 5.0 von 5 Sternen 4 Rezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen A Real Winner! 4. November 2013
Von Carrie - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
First off, if possible I'd have given this a 4 1/2-star rating because the recipes are given in metrics. However, this isn't a major issue because liquid measuring cups come marked with both US and metric units and the recipes contain standard spoon measures (i.e., 2 tsp, 1 tbsp). Food scales, used for dry ingredients, also show both forms. Packaging for chocolate and other additions show both. Therefore, if you don't have one, buy a food scale and you'll no longer need to feel intimidated by a list of metric ingredients. As for oven temperature, you can find a great conversion chart at: [...]
Now on to the best parts. The photography is outstanding! Each elegant recipe comes with a beautiful illustration of the finished creation and, often, detailed shots of the work-in-progress. A look at a photo starts one reaching for ingredients. If you're already a baker, you likely have most of them at hand. Access to others is not difficult, and decorating cones, tips, molds, etc., are easily located at cake decorating and general cookware suppliers.
Included in the book are recipes for "sweet treats" (pastel meringue kisses, tarts, macarons, etc.), cookies, cupcakes, layer and classic cakes, and beverage accompaniments.
The author truly has a flair for artistic detail and she has provided a wonderful section that shows necessary supplies/equipment and clear how-tos for making flowers, for frosting & assembling your delicious creations, how to make piping bags, and even piping techniques.
Buy the book! It's coffee table-worthy. In the meantime, I'm off to the kitchen to make a batch of those beautiful pastel Mini Cinnamon Doughnuts.
4 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Exquisite, yet again! 16. August 2012
Von LeaR - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
Peggy Porschen's new book Boutique Baking moves away somewhat from the detailed sugarcraft creations and celebrity style wedding cakes, to a more high-end afternoon tea style.

The cakes are as beautiful as ever, and no doubt have already set the trends for cake decorating in 2013. Yet there is still lots to inspire the less experienced cake decorator in this book.

In particular, I loved the cake pops served in an ice cream cone rather than on a stick, as well as the show-stopping "luscious layer cakes" and the beautiful piping on the Glorious Victoria Cake.

My favourite cakes of all in the book are the raspberry and rose dome cake - this is a cake shape trend we'll be seeing a lot more of soon, the white chocolate passion cake decorated with birthday candles and triple berry layered cheesecakes. A beautiful finale were the drinks recipes such as pink lemonade, hot white chocolate with vanilla and summer berry ice tea. Exquisite, yet again!
5.0 von 5 Sternen Enchanting book 23. Juni 2016
Von Erica - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Love the variety of recepies and the illustrations are beautiful , you get many ideas to start making your own cakes and cupcakes . The only negative will be that all the mesurementa are in grams and temperature in Celsius
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen God Save the Queen! 1. April 2013
Von Carmen Adorno - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
If you buy this book you won't regret! Peggy Porschen is so generous! All the recipes of this book are mouth watering and they really work! The cupcakes - such as prize winning Black Forest or Strawberry Champagne - are all hors concours! The prize winning carrot cake is outstanding! So moist and delicious! I got a bunch of fans when I made it. All my family and friends called asking me for the recipe! I highly recommend this book if you want to take your baking skills to another level of excellence.
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