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Bioprozesstechnik Gebundene Ausgabe – 10. Mai 2011

4.2 von 5 Sternen 5 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Durch seine sehr anschaulichen Erklärungen und Darstellungen ist das Buch sowohl für Praktiker als auch Studenten ein wertvolles Nachschlagewerk.

Ernährung/nutrition, Nr. 10 2012

Dieses Buch beschreibt nicht nur die Welt der Bioreaktoren, sondern alles was davor und danach kommt und was dazu gehört. Die Zwölf Kapitel sind kleine Lehrbücher für sich. ... Ich kann mir gut vorstellen, dass das Ziel des Buches erreicht wird, nämlich den Studenten der Biotechnologie das Rüstzeug für die Übertragung biotechnischer Prozesse vom Labor- in den industriellen Maßstab zu liefern. Chemie in Labor und Biotechnik


Die Neuauflage des Chmiels vereint mit ihrer klaren und verständlichen Sprache und den vermittelten Kenntnissen die Eigenschaften, die ein gutes Lehrbuch mit sich bringen muss. Neben den wichtigsten Grundlagen, die man in der Bioprozesstechnik beherrschen sollte, werden darüber hinausgehend auch moderne Techniken dargestellt. Chemie Ingenieur Technik


Wichtiges Werk für Studenten über ein zunehmend nachgefragtes Fachgebiet. ekz-Informationsservice

Rezension

“DAS Buch, das jeder Bioprozesstechniker besitzen und bitte auch gelesen haben sollte.”
Besonders hervorzuheben: “Die Kombination aus leicht verfügbarem Wissen und der Tatsache, dass das Buch trotzdem fachlich in die Tiefe geht. Was drin steht kann ich sofort anwenden. Zudem sind die Abbildungen super.” (Dipl.-Ing. Elisabeth Eschlbeck, Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik, Technische Universität München)

Insgesamt gelungene Darstellung der für die Lehre erforderlichen Zusammenhänge. Kapitel 9 Mess- und Regeltechnik fehlt in vielen anderen Werken. Prof. Dr.-Ing. Hans-Peter Ohlinger, Fachhochschule Hannover

Endlich die Neuauflage. Als Lehrbuch für die Bioverfahrenstechnik unentbehrlich. PD Dr. Udo Rau, TU Braunschweig

Der "neue Chmiel" ist da! Nach 15 Jahren endlich wieder ein Lehrbuch, das man Chemie- und Bioingenieuren im Hauptstudium getrost empfehlen kann. Prof. Dr.-Ing. Clemens Posten, Universität Karlsruhe

Eine lang erwartete und didaktisch verbesserte Neuauflage eines bewährten Lehrbuchs - das Standardlehrbuch der Bioverfahrenstechnik. Prof. Dr. Hans-Jürgen Koepp-Bank, Fachhochschule Darmstadt

Ein Lehrbuch, wie man es sich wünscht! Es lädt ein zum Lesen, Lernen - und Schmökern. Daher empfehle ich dieses Buch meinen Studenten ausdrücklich. PD Dr. Martin Bertau, Technische Universität Dresden

Übersichtlich, kompakt - ein guter Einsteig in die Bioprozesstechnik. Dr. Dethardt Müller, Universität für Bodenkultur Wien

Ein hervorragendes Lehrbuch für Studenten, die sich einen Überblick über die Prozesstechnologie verschaffen wollen! Prof. (FH) Dipl.Ing. Dr. Christopf Kleber, IMC FH Krems

Ein unentbehrliches Begleitbuch für Studenten der Verfahrenstechnik im Bereich Verfahrens- und Prozesstechnik, das didaktisch für Einsteiger auf diesem Gebiet ausgelegt wurde. Prof. Dr. Angela Hamann-Steinmeier, Fachhochschule Osnabrück

Das Lehrbuch bietet sowohl für den Dozenten, als auch die Studenten und die Arbeit im Labor einen umfassenden Überblick zum Thema Reaktordesign und -betrieb. Die theoretischen Grundlagen werden gut aufgearbeitet präsentiert und man wird nicht gleich von Formeln "erschlagen". Im einleitenden Teil des Buches werden zum Verständnis nötige Grundlagen gelegt. Zum Teil geht der Inhalt über die in der Vorlesung und Übung genutzten Themen hinaus, ergänzt sie aber sinnvoll. Norman Peage, TU Berlin

Sehr gute Prüfungsvorbereitung.

Dipl. Ing. Martin Hundt , TU Cottbus

 

 

Bioprozesstechnik start mit einem guten Überblick über alle relevanten Biochemie und Enzymkinetik Grundlagen. Auch dieses Lehrbuch lässt sich gut für die Verteilung von Seminarvorträgen einsetzen.

Dr. Maike Breiden, Uni Duisburg Essen

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Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
"Bioprozesstechnik" ist ein wichtiges Spezialgebiet der Verfahrenstechnik. Aus Anlass eines Projektes haben wir dieses Buch gekauft, um uns in das Thema einzuarbeiten und das relevante Know-How schnell aufzubauen. Und das ist gelungen.

Unser Fokus als Ingenieurbüro ist weniger die Biologie selbst, sondern mehr die apparative Umsetzung gegebener biologischer Zusammenhänge. Insofern will ich den rein (mikro)biologischen Teil nicht bewerten, da ich mich zu wenig damit auskenne. Uns interessieren die Kapitel wie z.B. "Rühren von Biosuspensionen" resp. "Rühren von Nicht-Newton'schen Flüssigkeiten" und der Wärmeübergang in Biosuspensionen. Und hierzu kann ich sagen, dass das Buch ausreichend Informationen geliefert hat: es ist nämlich gar nicht wesentlich anders als in der "normalen" Verfahrenstechnik. Das konstruktive Ergebnis mag anders sein, aber die Modellierung und der Stofftransport sind in erster Näherung gleich. Und das ist gut so.

Insofern habe ich den Kauf nicht bereut, und ich bin sicher, dass das Buch auch anderen Ingenieuren von großem Nutzen sein kann.

Dr. David Wenger, Wenger Engineering GmbH, Ulm
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Format: Gebundene Ausgabe
Ich studiere Biotechnologie und kann dieses Buch aus rein didaktischen Gründen nicht empfehlen.
Es gibt englischsprachige Bücher die diese Themen weitaus interessanter darstellen und dazu noch günstiger sind.
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Von Steff am 1. April 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich bin mit dem Buch sehr zufrieden, da ich es für mein Studium benötige. Wenn ich bisher etwas zum Nachschlagen suchte, fand ich meist nur Literatur auf Englisch, daher ist es super das Buch zu haben, da man auch auf Deutsch etwas nachschlagen kann. Es ist gut gegliedert, und gibt vor allem auch noch eine gute Einführung, wenn man vorher noch nichts über Biotechnologie gehört hat.
Das Buch enthält außerdem viele Bilder die einige Sachen noch verdeutlichen!
Einfach super für die Grundlagen!
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Format: Gebundene Ausgabe
Ich kann dieses Buch Studenten als Begleitung zur Vorlesung sehr empfehlen. Ich selbst lese darin gern nach der VL nochmals nach. Die Themen werden gut verständlich erklärt und durch viele hilfreiche Abbildungen unterstützt. Sehr zu empfehlen ist auch das dazugehörige Buch "Praxis der Bioprozesstechnik" (mit virtuellem Praktikum).
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Interessant geschriebenes und gut gestaltetes Buch für den Überblick als Bachelor-Studenten für das Biotechnologie-Studium und als Nachschlagwerk für vergessliche Master-Studenten. Top!
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