tl;dr - Bin begeistert und werde diesem Produkt treu bleiben. Nährwerte, Genuss und Preis-/Leistungsverhältnis sind meiner Meinung nach hervorragend.
Ich habe mir dieses Biltong mit einer klaren Absicht bestellt: Als Fitness-Snack. Für kleine geplante Zwischenmalzeiten mit den richtigen Nährstoffen; möglichst viel Protein und vor allem ohne Kohlenhydrate. Und das erfüllt dieses Fleisch wie nichts vergleichbares. Man hat hier ein besseres Eiweiß/Euro Verhältnis als bei Protein-Riegeln oder Produkten die sich ganz direkt Fitness-Snack nennen. Insbesondere der Absenz von Kohlenhydraten und der gleichzeitig geringe Fettgehalt und hohe Eisen-Gehalt sind zu erwähnen.
Geschmacklich bin ich auch sehr zufrieden. Man darf es natürlich nicht mit klassischem Beef Jerky oder derartigen Aroma-angereicherten Produkten vergleichen. Denn das will Biltong auch gar nicht sein. Es ist eben einfach nur Fleisch mit minimal Gewürzen dran. Ich mag diesen puren Fleischgeschmack besser. Ich habe die Variante mit Chili bestellt und bin froh darüber. Es ist nicht wirklich scharf - ich schätze niemand dürfte von der Schärfe abgeschreckt werden - gibt dem reduzierten Trockenfleisch-Geschmack aber eine angenehme Ergänzung.
Die Lagerung funktioniert auch sehr gut. Ich habe nach Erhalt einen Großteil einfach eingefroren. Wenn man es in einem verschlossenen Gefrierbeutel vor dem Einfrieren "aufschüttelt", lassen sich in gefrorenem Zustand sehr gut einzelne Portionen entnehmen. Dann hole ich genügend Fleisch für etwa 1 Woche aus dem Gefrierfach, kurz an der frischen Luft auftauen und trocknen lassen und dies lässt sich gut in einer Papiertüte im Kühlschrank halten.
Das Lagern in besagter Papiertüte wird auch vom Hersteller empfohlen und eben solche geeigneten Papiertüten sind der Lieferung enthalten. Sehr vorbildlich.
Preislich lag dieses Trockenfleisch vom Rind zum Zeitpunkt meiner Bestellung im unteren Mittelfeld. Es ließen sich Konkurrenz-Produkte zu etwas geringerem Preis finden. Man muss aber bedenken, dass dieses Biltong ein sehr hochwertiges Fleisch sein muss, soweit ich das einschätzen kann. Die hier gebotenen Nährwerte suchen ihresgleichen vergeblich. Damit ist auch das Preis-/Leistungsverhältnis hervorragend.
Was meines Erachtens ein potentieller Erst-Käufer abwägen sollte:
- Wer vorbildliche Nährwerte sucht ist hier absolut richtig. (Und kann überdies gleichzeitig sogar noch Spass beim Verzehr haben)
- Wer mehr auf geschmacklichen Genuss besteht, wird hiermit zwar nicht enttäuscht, könnte mit klassischeren Rindfleisch-Derivaten, wie etwa Beef Jerky, womöglich noch etwas glücklicher werden.
- Biltong kaut sich auch härter und trockener als Beef Jerky.
- Mit ~40€ pro 1kg liegt man hier preislich im Mittelfeld, bei einem sehr hochwertigen Produkt.
| Verpackungsabmessungen | 24.2 x 21.6 x 3.6 cm |
|---|---|
| Auslaufartikel (Produktion durch Hersteller eingestellt) | Nein |
| Stückzahl | 1000 gramm |
| Ursprungsland | Portugal |
| Marke | The Yum Biltong Family |
| Format | Dried |
| Hersteller | Yum Biltong LDA |
| Artikelgewicht | 1.04 kg |
| Herkunftsland | Portugal |
