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Bialetti Brikka 4 Tassen Espressokocher mit Cremaventil

3.5 von 5 Sternen 243 Kundenrezensionen
| 13 beantwortete Fragen

Unverb. Preisempf.: EUR 49,95
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31 neu ab EUR 28,00 4 gebraucht ab EUR 27,07
  • presostatisches Ventil für Cremabildung
  • Deckel mit Öffnung damit Sie sehen wie weit die Espressozubereitung fortgeschritten ist
  • Sicherheitsventil
  • geeignet für alle Herdarten außer Induktion
  • Neueste Version

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Hinweise und Aktionen

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Produktinformationen

Technische Details
MarkeBialetti
Modellnummer0000534/MR
Farbemetallic
Artikelgewicht880 g
Produktabmessungen10,2 x 17,8 x 20,3 cm
MaterialAluminium
Automatische AbschaltungNein
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB0001DJT7G
Durchschnittliche Kundenbewertung 3.5 von 5 Sternen 243 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 2.683 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung454 g
Im Angebot von Amazon.de seit9. September 2007
  
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Produktbeschreibungen


Brikka Elite Espressokocher von Bialetti
Der Espressokocher, der einzigartige, exzellente Crema auf Ihren Espresso zaubert!

Exzellenter Geschmack, besonderes Design und einzigartige Crema zeichnen
diesen Espressokocher aus – und dies aus dem Hause Bialetti – Marktführer und
Erfinder der Espressokannen.

  • Mit presostatischem Ventil für den geschmackvollen goldbraunen Schaum – die Crema, die typisch für italienischen Espresso ist
  • Mit aufgedrucktem Bialetti-Markenzeichen - des Erfinders „ Alfonso – der kleine Mann mit dem Schnurrbart“
  • Jetzt neu: Mit praktischer Wasserfüllanzeige im Inneren
  • Mit neuem Trichter – Sie benötigen keine separate Dichtung, wie bisher bei dem Trichter (Kostenersparnis bei Verschleißteilen)
  • Neu – Vorteil: Mit einer Öffnung im Deckel, damit Sie immer wissen, wie weit Ihre
    Espressozubereitung fortgeschritten ist. Der „offene“ Deckel unterstützt die
    hervoragende Crema-Bildung.
  • Mit patentiertem Sicherheitsventil und ergonomischem Griff
  • Neues, edles Design
  • Geeignet für alle Herdarten (außer Induktion)



Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Verifizierter Kauf
Länge: 1:24 Minuten
...über einen traditionellen Espressokocher, welchen ich noch meinen Enkelkindern vererben könnte.

Diese Rezension ist für alle, die mit dem Gedanken spielen die Brikka zu kaufen oder an alle, die schon eine Brikka haben aber keine Crema bekommen oder es generell nicht klappt.
Ich habe die Brikka jetzt wenige Tage im Einsatz und bin bis jetzt sehr begeistert.
Die Rezension ist länger als üblich, denn eigentlich schreibe ich nicht viel zu Produkten. AUßER sie überzeugen mich auf Anhieb, wie es bei der Brikka der Fall ist. Nehmt euch die Zeit und lest die Rezension ausführlich wenn ihr mit der Brikka keine Erfolge erzielt. Danach klappt es sicherlich!

Vorweg:

Die Bialetti Brikka ist ein klassischer Espressokocher mit einem Unterschied: Sie produziert Crema und das nicht wenig.
Es sollte dennoch klar sein: Es ist kein echter Espresso, denn dieser wird nur mit Siebträgermaschinen hergestellt. Dort werden ca 9-15 Bar benutzt und den Espresso zu pressen. Die Brikka schafft lediglich 2,5 Bar, mit denen aber auch durchweg positive Ergebnisse erzielt werden können.
Auch die Temperatur ist deutlich heißer als bei einer STM.

Zum Produkt

Lieferumfang:

Die Bialetti kommt wie immer in einem Karton, in diesem befindet sich eine Anleitung die ihr getrost wegschmeißen könnt, wenn ihr diese Rezension sorgfältig gelesen habt.

Verarbeitung & 1. Eindruck:

Die Verarbeitung ist Bialetti typisch, dennoch besser als andere "Billigkannen". Es lassen sich Produktionsrückstände wie z.B Aluminiumspäne finden oder es gibt kleinere optische Mängel.
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Verifizierter Kauf
Ich Habe zunächst gezweifelt ob ich die Brikka 4 Tassen Version kaufen soll, da sie in Foren und in manchen Rezensionen oft schlechter weg kommt als die Brikka 2 Tassen Version. Ich habe mich trotzdem für die 4 Tassen Version entschieden, weil ich die Brikka auch als Alternative für Pad-Maschine und Vollautomat, also für einen großen Pott Kaffee benutzen möchte. Anfangs sollte man alles sehr sauber ausspülen, bei mir waren noch Spähne von der Fertigung in der Kanne. Weniger erfreulich! Die ersten 4 Zubereitungen kann man auch getrost wegleeren bis sich eine erste dünne Patina auf das Aluminium gelegt hat. Aus diesem Grund sollte man danach auch nie mit Spülmittel säubern, sondern wie bei Teekannen nur mit heißem Wasser.

Nun zum Kaffee: Nachdem ich mit dem Mahlgrad und der Wassermenge herumgespielt habe, zaubert diese kleine Steigrohrmaschine einen Kaffee der absolut auf Höhe von Siebträgermaschinen ist. Die Crema ist auch recht stark vorhanden, allerdings nicht ganz so fein und beständig.
Für dieses Ergebnis sollte man aber unbedingt eine Kaffeemühle miteinplanen, denn das gesamte Resultat hängt sehr sensibel von dem Mahlgrad der Bohnen ab. Vorgemahlenes Pulver führt zu bitterem oder saurem Kaffee. Daher benutze ich eine manuelle Kaffeemühle und bin bei der Kaffeezubereitung gleichzeitig komplett frei von kurzlebigem Elektroschrott.

Hier noch mein Tipp zum perfekten Kaffee:
Träger nur bis ca 5-8 mm unter den Rand mit sehr grob gemahlenen Kaffee füllen. Dann das Pulver nochmal zusätzlich mit einem Löffelstiel auflockern, sodass der Kaffee ungefähr 2 mm unter den Rand gleichmäßig gefüllt ist. Lauwarmes Wasser ca.
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5 Kommentare 53 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Verifizierter Kauf
Zusammengefaßt: Wenn sie perfekten Espresso wollen kaufen sie 2 Brikkas für 2 Tassen anstatt einer für 4 Tassen!

Das gleiche Prinzip wie bei der kleinen Schwester: ein Gewicht auf dem Steigrohr staut den Cafe zuerst in der Kaffekammer zurück, um dann durch den Wasserdruck hochgedrückt zu werden und Espresso schießt in den oberen Teil des Gerätes.

NUR: was bei der 2 Tassen Maschine perfekt funktioniert und zu dem besten Espresso führt, den man zu Hause zubereiten kann, klappt bei der 4 Tassen Maschine leider nicht: der aufgebaute Druck ist einfach zu gering! Daher kommt der Cafe nur stoßweise im oberen Teil an und die Crema ist nicht nennenswert.

Verstehen sie mich nicht falsch! Der entstandene Cafe ist hervorragend, oder besser gesagt der beste Mocca Wiener Tradition, aber eben kein Espresso - dazu ist die Kontaktzeit von Wasser und Cafe zu lang und der Druck zu gering.

Wer echten Espresso will kaufe sich eine (oder mehrere) Brikka 2 Tassen Maschinen.
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Ich besitze nun seit etwa drei Tagen diese Kanne. Hatte mir vorher viele Videos auf Youtube bez. der Crema-bildung angeschaut und beschlossen mir die Brikka zu besorgen. Nun...
Zur Optik: Sie ist aus Alu. Stört mich persönlich aber nicht da es hochglanz poliert ist. Designtechnisch ein kleines Schmankerl ist das Loch im Deckel, das natürlich seinen Zweck hat, durch das man das Ventil sehen und den Kochvogang verfolgen kann.
Quilität: Wie gesagt aus Alu mit Plastik Henkel. Auf jeden Fall besser verarbeitet als bei 10 EUR Kannen (keine Aluspäne)
Zur Lieferung: Wie immer super bei Amazon
Zur Crema: Es entsteht bei mir aber wie ich schon in vielen Foren lese ist es Übungssache. Noch bekomme ich nicht die 3mm dicke Crema-Schicht hin wie auf der Verpackung angepriesen. Sie hält auch mal länger und mal nicht.
Nun zum wichtigsten, der Geschmack: Einfach ein Traum. Im vergleich zu meiner vorherigen Mokka (Moka) Kanne doch noch eine Ecke stärker und kräftiger. Wird dadurch erzeugt das das Wasser durch das Ventil ein bisschen länge mit dem Kaffee in Verbindung bleibt. Ist nun rein geschmacklich zwischen Mokka und Espresso anzusiedeln.

Fazit: Wenn man auf einen sehr starken Kaffee steht kann man hier ohne Reue zugreifen. Wer auf die Crema verzichten kann oder einen etwas milderen Kaffee möchte sollte sich eine Kanne ohne Ventil zulegen. Ist in meinen Augen auch viel besser , sowohl Preislich als auch geschmacklich, als ein als ein Vollautomat (Was natürlich auch Geschmackssache ist)

NACHBEARBEITUNG 26.01.12:

hab jetzt nach einiger Zeit den Dreh mit der Crema endlich raus. Hab einige Kaffeemarken und Sorten ausprobiert.
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