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The 50 Best Cheesecakes in the World: The Winning Recipes from the Nationwide "Love That Cheesecake" Contest (Englisch) Taschenbuch – 15. Juni 1993

3.7 von 5 Sternen 7 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Larry and Honey Zisman are the authors of "The 55 Best Brownies in the World, The 47 Best Chocolate Chip Cookies in the World, The Burger Book, "and four other cookbooks. They live in East Windsor, New Jersey.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ist halt amerikanisch... Nahezu alle Rezepte verwenden als Boden für den Käsekuchen Krümel von 'Graham' Keksen, was in etwa dem deutschen Bahlsen/Leibniz butterkeks entspricht. Das ist für meinen Geschmack wenig raffiniert oder gar Gourmet-mäßig. Einen kleinen Mürbeteig wird man doch wohl noch hinbekommen, und der schmeckt ja schon besser als übersüßte Industriekekse... Mir zumindest. Dann verwenden viele Rezepte Margarine statt Butter. Da stehen mir die Haare zu Berge.
Davon abgesehen fand ich ein paar interessante Anregungen was die Käsemischung betrifft, zB mit Kürbis+Zimt+Muskat vermischt, oder mit weißer Schokolade und Macadamias angereichert. Vieles allerdings auch eher abschreckend, zB Mischungen mit bananenlikör und Ananas, aber das ist natürlich Geschmackssache.
Man sollte bedenken dass das Buch von 1993 ist, da war kulinarisch in den USA vieles noch etwas, ähm, anders. Inzwischen würden die 50 besten amerikanischen Kösekuchenrezepte wohl etwas anders ausfallen... ;-)
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Format: Taschenbuch
I am always baking the same cheesecake recipe, and bought this to broaden my horizons. I have since tried four new cheesecakes...all of which were wonderful. I only wish there were pictures in the book...hence my four star rating.
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Von Suzie am 11. Februar 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind zwar super und klingen alle toll, allerdings ist das Buch sehr einfach gehalten, schwarz weiß und keine Fotographien der Cheesecakes. Es wirkt sehr lieblos und es macht nicht wirklich Spaß das Buch durchzublättern.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Alle Cheesecake-Variabten in einem kleinen handlichen Taschenbuch zusammengefasst.
Fast keine Bilder, nur Rezepte. Ist aber kein Problem, wie Käsekuchen auszusehen hat
weiß der Liebhaber.
Sehr zu empfehlen!
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