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Basic cooking for family: Alles, was Groß und Klein sich richtig gut schmecken lassen... Taschenbuch – 18. Februar 2010

4.1 von 5 Sternen 7 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Kochen und Schreiben - das sind seine beiden Leidenschaften. Kein Wunder, dass sich Sebastian Dickhaut inzwischen als Foodjournalist und erfolgreicher Kochbuchautor einen Namen gemacht hat.

Sebastian Dickhaut hat beides von der Pike auf gelernt: das Kochen und das Schreiben. Nach seiner Koch-Lehre arbeitet er vier Jahre lang in Frankfurts exklusiver Gastronomie und volontiert daraufhin bei einer hessischen Tageszeitung. Im Anschluss arbeitet er mehrere Jahre als Redakteur bei einem Kochbuch Verlag und macht sich 1995 schließlich als freier Autor und Journalist selbständig.

Er gründet den Münchner Gastro-Führer DelikatEssen, schreibt Food-Reportagen, entwickelt Rezepte - und erfindet 1998 gemeinsam mit Sabine Sälzer das Konzept zu "Basic cooking", der erfolgreichsten und innovativsten Einsteiger-Kochbuchreihe der letzten Jahre. Nach drei Jahren voller Kochen und Schreiben in Sydney gründet Sebastian Dickhaut in München das Werkstattbüro "Die Kocherei", wo er heute Workshops veranstaltet, Bücher schreibt und Food-Konzepte für verschiedene Medien entwickelt.

Er hat ein Herz für die Küchen Australiens, Japans und Österreichs und ist Mittagesser aus Leidenschaft. Mehr dazu unter: www.rettet-das-mittagessen.de

Preise: Basic cooking: World Cookbook Award für das beste Grundkochbuch 1999. Basic baking: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland 2000.



Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich 1985 als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Als Italienfan ist sie seit einigen Jahren vor allem in der Toskana unterwegs, auf der Suche nach neuen Rezepten und Geschichten.


Kundenrezensionen

4.1 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch
Ich bin ein richtiger Koch- und Backbuchfreak.

Meine Sammlung umfasst sehr, sehr viele verschiedene Bücher.
Da ich alle Bücher aus der Basic-Reihe besitze, war es für mich ganz klar, daß ich mir auch dieses Buch vorbestellte.
Und ich muß wirklich sagen, es ist das Kochbuch, daß ich im Moment am liebsten in die Hand nehme.

Es ist modern, verständlich formuliert, manchmal zum schmunzeln und vor allem die Rezepte sind nachkochbar.
Da ich auf dem Land wohne, ist es oft besonders schwierig an exotische Zutaten zu kommen. Dies wird einem bei diesem Buch erspart.
Es sind aber dennoch keine 08/15 Rezepte.

Ein Buch mit Pfiff und Idee mit Lust auf mehr... Bitte weiter so.

Meine Meinung - unbedingt empfehlenswert (besonders für den Preis!!!)!
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Format: Taschenbuch
Bin eigtl immer von der Basic-Reihe begeistert (meine aktuellen Favoriten: Meat und Sweet). Diese Ausgabe hat mich nicht überzeugt. Ich kannte schon das "Kochen für die Familie" als Leihgabe und hatte mir ähnliches erhofft. Leider sind die Rezepte nicht so recht familientauglich, die zusätzlichen Infos ganz nett aber nicht überragend und auch das gesamte Konzept des Buches hat irgendwie mehr mit dem Familien-/Lebensalltag zu tun als mit dem eigtl Thema "Ich koche leckere Gerichte für meine Familie". Das Foto auf Seite 146 kennzeichnet ganz gut das Motto: Wie kann ich alle meine Freunde einladen und dabei dann halt irgendwie so tun als hätte ich ein Fest für Kind und Kegel veranstaltet... Sprich mehr Livestyle als Kochrezepte.

Wer gute familientaugliche Rezepte und Kochtipps sucht ist mit dem lilanen Buch "Kochen für die Familie" ebenfalls aus dem GU-Verlag sehr viel besser bedient.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Dieses Rezeptbuch ist sehr epmfehlenswert. Es hat mir schon in so mancher Situation geholfen, die richtige Entscheidung zu treffen bei der Auswahl und bei der Zubereitung der Speisen für große und kleine Gäste. Ein must have für jede Küche.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Habe jetzt schon fast jedes Kochbuch aus der Basic-Serie des GU Verlages.
Was ich an der gesamten Serie toll finde ist, dass man nicht gefühlte 1000 Zutaten pro Gericht braucht und das die einzelnen Arbeitsschritte kurz aber dennoch eindeutig formuliert sind. Ich bin ein reiner Kochbuch-Koch - ohne geht gar nichts. Nachdem unser Sohn gemotzt hat, dass bei den meistens Kochbüchern nie ioder nur wenig dabei ist, dass ihm auch schmeckt, habe ich das Buch gekauft und wir haben es gemeinsam durchgeblättert und eine Liste gemacht, was uns allen schmeckt.
Unser Kurzer war begeistert und hat fleißig Gerichte aufgeschrieben. Wir haben jetzt schon einige ausprobiert und bisher noch keine Enttäuschung erlebt.
Da alles einfach beschrieben ist hat unser 12-jähriger Lesemuffel sogar Spaß daran gefunden alles selber zu lesen und auch aktiv beim Kochen mitzuhelfen.
Das Angebot an Gerichten ist breit gefächert und von kalt bis warm und sogar Sachen zum Grillen (Tipp - gegrillter Camenbert - ein Traum!) sind dabei.
Auch hat es GU mal geschafft, dass Inhaltsangabe mit dem Rest des Buches übereinsstimmt. Hier gab es bei manch anderer Ausgabe der BASIC -Reihe einige Pannen.
Für Familien eine sinnvolle Anschaffung.
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