Meine Erwartungen waren nicht allzu hoch, aber nach dem ersten Einsatz muss ich sagen, dass der Räucherofen richtig gut ist.
Der "Korpus ist aus dünnwandigem Edelstahl. Man kann Roste in 2 Etagen reinsetzen. Darunter findet sich eine Fettauffangwanne, ebenfalls aus Edelstahl.
Die Brenner kennt man vom Fondue und ihr Ständer ist massiv. Dazu gibt es noch einen großen Beutel Räuchermehl und einen kleinem mit einer Gewürzmischung. Die Anleitung dazu ist nicht allzu umfangreich, sorgt aber für einen guten Start.
Eigentlich will ich selbst gefangenen Fisch darin räuchern, hatte aber gerade keinen, also habe ich 4 TK-Lachsfilets für den ersten Test hergenommen.
Das Ergebnis war super. mehr muss man dazu nicht sagen.
Die Reinigung danach ist so eine Sache. Wie in vielen Rezensionen empfohlen, habe ich den Topf mit Alufolie ausgelegt und das war auch gut so. Den Rest konnte ich mit Schwamm und Spülwasser einfach abwaschen. Lediglich die Unterseite der Auffangschale war extrem versaut. Hier bin ich noch unsicher, wie ich das am besten wieder abbekomme. Die Spülmaschine sollte allerdings weiterhelfen.
Übrigens sollte man sich nicht wundern, wenn die Unterseite des Topfs nach der ersten Nutzung verfärbt ist. Das muss so und lässt sich nicht vermeiden.
Später konnte ich sann natürlich auch Forellen räuchern. Auf dem Foto habe ich noch einen kleinen Barsch als Beifang dazugetan. Auch der war ein Gedicht. Barsch kann ich sehr empfehlen.
Ich hoffe meine Rezension war hilfreich.
| Treibstoffart | Holzkohle |
|---|---|
| Leistungsquelle | Kabelgebunden |
| Batterien inbegriffen | Nein |
| Marke | Angel-Berger |
| Hersteller | Angel-Berger |
| Modellnummer | 090-01021 |
| Produktabmessungen | 43 x 27 x 20 cm |
| ASIN | B0030GKPEC |
