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Allergenarm genießen (GU Gesund essen) Broschiert – Restexemplar, 3. März 2008

4.2 von 5 Sternen 17 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Jeder Fünfte glaubt, dass er an einer Lebensmittelallergie leidet. Auch wenn laut Aussage des Deutschen Allergie- und Asthmabundes vermutlich "nur" fünf bis sieben Prozent - immerhin über eine halbe Mio. allein in Deutschland - von einer echten Lebensmittelallergie betroffen sind. Zu den Allergien kommt eine wachsende Zahl von Nahrungsmittelunverträglichkeiten - betroffen sind grob geschätzt 15 Mio. in Deutschland - die allergieähnliche Symptome aufweisen. Es wächst die Unsicherheit und die Suche nach umfassender, fundierter, aber leicht verständlicher Information mit praktischen Lösungen. Nützliche Hinweise für den Einkauf, das Kochen und die Ernährung im Rahmen der Familie ohne komplizierte und meist unnötige Einschränkungen sind gefragt, unterstützt durch die leicht verständliche Vermittlung theoretischer Grundlagen, um seine Erkrankung zu verstehen und beispielsweise zwischen Allergie, Unverträglichkeit oder Enzymmangel zu unterscheiden.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Friedrich Bohlmann, ebenfalls Ernährungswissenschaftler, arbeitet als Buchautor, Fachjournalist für Zeitschriften sowie als Ernährungsexperte in zahlreichen Fernsehsendungen.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ic h hab dieses Buch im Angebot gekauft und bin zufireden. Beim Originalpreis hätte ich mcih sicher geärgert so aber teste cih das ein oder andere Rezept und bin erstaunt, was alles möglich ist.

Nett, dass zu jedem Gericht immer ein paar Alternativen aufgeführt sind, je nach dem, was man verträgt, kann man gut experimentieren.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind nicht aufwenig und auch keine Kalorienbomben.
Die meisten Rezepte kommen mit ganz "normalen" Zutaten aus dem Supermarkt aus.
Endlich ein Buch das unkompliziert aufgebaut ist und alle wichtigen Allergene berücksichtigt.
Mir schmeckts!
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Format: Broschiert
Das Buch ist von guter Qualität. So lässt es sich auch gut verschenken und wirkt auf jeden Fall teurer, als bei amazon angeboten :-). Dafür gibts die 5 Sterne.
Ich habe es inzwischen einmal durch gesehen, einiges ausprobiert. Gut finde ich einige Ideen zum Einkauf von alternativen Nahrungsmitteln. Es werden auch einige Variationen der Zutaten vorgeschlagen.
Die ausprobierten Rezepte haben mich weniger überzeugt. Einige ähneln sich sehr, andere sind sehr aufwendig. Für Einsteiger, Kochmuffel und Leute, die wenig Zeit haben, nur bedingt geeignet. Für den Inhalt würde ich 3 Sterne vergeben.
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Von Svenja am 31. August 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Tolle Rezepte für Allergiegeplagete :)Man bekommt viel Inspiration für eigene Abwandlungen und alles ist super erklärt. Die Erklärungen wie es zu diesen Allergien kommt und wie man trotzdem gut damit leben kann, fand ich persönlich sehr interessant.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Für Neueinsteiger ganz nett.
Bei komplizierteren oder mehreren Allergien und Unverträglichkeiten nicht zu empfehlen, Da muss man sich leider Gottes die Mühe machen, sich alles selbst zusammen zu stellen.
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Von maria am 9. Juni 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
ich finde das buch super. habe auch schon daraus gekocht und es ist lecker.es ist einfach und macht spaß. für allergiker ist es empfehlenswert. top.
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Format: Broschiert
Tolles Buch für jeden, der mit Allergien zu kämpfen hat. Schöne Rezepte, ist für jeden etwas dabei. Der Versand war sehr schnell und ich kann das Buch jedem Allergiker nur empfehlen.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
die Rezepte sind ganz gut und abwechslungsreich. Einziges Manko, daß die Zutaten nicht unbedingt überall erhältlich sind. Daher eingeschränkte Empfehlung
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