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1 Brot - 50 Aufstriche Broschiert – 6. Februar 2007

4.4 von 5 Sternen 28 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Auf die Brote - fertig - los! Stellen Sie sich vor: Ein frischgebackenes duftendes Brot: Allein bei dem Gedanken heißt es: nichts wie ran und unsere cremigen Brotaufstriche ausprobiert. Wie wär's zum Beispiel mit einer Apfelstrudelcreme, Cappuccino aufs Brot, dem Birnen-Estragon-Ziegenkäse oder einer Hähnchen-Artischocken-Creme? Vom fruchtig-süßen Aufstrich zum Frühstück, einem gemüsigen Schnittchen zwischendurch oder dem Schinken als Creme auf dem Abend-Brot - unsere bunt gemischten Brotaufstriche lassen keine Langeweile aufkommen. Und mit zwei Rezepten für selbstgemachte Brote werden die Aufstriche zu einem runden Genuss...

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Ihre Leidenschaft fürs Kochen brachte die Fernsehredakteurin Tanja Dusy über den Umweg der VOX-Sendung "Kochduell", der Arbeit als freie Journalistin und als Köchin in einem Cateringbetrieb dazu, ihr Hobby endlich ganz zum Beruf zu machen. Seit Anfang 2000 ist Tanja Dusy Redakteurin im Gräfe und Unzer Verlag. Dort sind bereits zahlreiche Erfolgstitel erschienen, wie "Sommerküche", "Frankreich" oder der KüchenRatgeber "1 Salat - 50 Dressings".


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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Broschiert Verifizierter Kauf
ein hübsches kleines Büchlein mit klasse Rezeptideen! Nun habe ich die Qual der Wahl: was probiere ich zuerst aus?? Das Buch ist definitiv nichts für Unentschlossene, denn es klingt fast alles wirklich umwerfend, und so einfach! Bestimmt wird in diesm Jahr auch das eine oder andere Weihnachtsgeschenk in Gläschenform daherkommen, denn wer freut sich nicht über einen selbstgemachten Brotaufstrich? Was mir schleierhaft ist: wieso "1 Brot"?? Es ist mehr als 1 Brotrezept drin, und es werden diverse Sorten vorgestellt. Da war wohl der Reihentitel stärker als die korrekte Wiedergabe des Inhalts. Dafür einen Stern abzuziehen wäre aber übertrieben. Kann das Büchlein nur empfehlen!
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Ich habe dieses Buch in meinem Kindle, und habe noch nichts gemacht. Mein Eindruck ist, dass zu viele Zutaten schwer zu bekommen sind und daher werde ich wahrscheinlich viele Rezepten vermeiden. Andere Käufer finden die Aufstriche köstlich, was ich nicht bestreite. Ich hätte lieber ein Buch mit mehr praktischen Rezepten.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Das Kochbuch unterteilt sich in süße Aufstriche, vegetarische herzhafte Aufstriche und Aufstriche mit Fisch und Fleisch.

Alle Rezepte, die ich bisher probiert habe, waren sehr lecker und gelangen sehr leicht. Die Rezepte sind gut beschrieben und die schönen Fotos machen richtig Appetit.
Das Buch eignet sich auch als Ergänzung, wenn man schon ein Buch mit Aufstrichrezepten hat, es war mein Kauf nach dem Dr. Oetker Brotaufstriche-Buch und es war eine gute Ergänzung. Einige Rezepte sind ähnlich aber es bot auch viel Neues oder andere Varianten.

Schön finde ich, dass für viele Rezepte Variationsmöglichkeiten beschrieben werden und dass die Rezepte auch jeweils eine Brotempfehlung beinhalten. Eine kleine Warenkunde und Rezepte für ein Krustenbrot und einen Hefezopf runden das Buch ab.

Sehr zu empfehlen.
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Format: Broschiert
Wie bei dem Verlag typisch, ist jedes Rezept durch eine Fotografie dargestellt. Teilweise sind auch mehrere Aufstriche auf einem Bild zu finden, da die Rezepte nicht so lang sind, dass man sie über eine ganze Seite beschreiben müsste. Die Fotografien geben dem Leser ein Bild dessen, wie lecker der Aufstrich später aussehen wird. Dabei sieht man den Bildern an, dass die Fotografen sie mit viel Liebe gemacht haben. Immer wieder werden die Fotografien mit kleinen Details abgerundet und so laden sie den Leser ein, die verschiedenen Aufstriche direkt auszuprobieren.

Es läuft einem aber nicht nur bei dem Anschauen der schönen, in sich stimmigen Bildern das Wasser im Mund zusammen, sondern auch bei dem Durchlesen der Rezepte und natürlich später bei dem Genießen der Aufstriche. Die Auswahl reicht dabei von normaler Kräuterbutter über Krabben-Kresse-Creme bis hin zu Marzipanaufstrich. Es ist für jeden etwas dabei und man hat eine breite Auswahl köstlicher, einfach zuzubereitender und beeindruckender Aufstriche. Kaufen lohnt sich! Endlich Schluss mit dem Alltagsbrot, nun kommt Farbe auf den Tisch.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Die Rezepte im Buch sind teilweise etwas ausgefallen und nicht ganz mein Geschmack. Aber es sind trotzdem jede Menge super gute Aufstriche für jederman dabei (zumindest sind einige super gut bei meinen Gästen angekommen) Sie sind zum Großteil leicht und schnell zubereitet. Perfekt zur vorbereitung!
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist eine Empfehlung wert. Wenn Menschen wie ich, an Neurodermitis und einer Laktose Intoleranz leiden, ist der Brotaufstrich oder Brotaufschnitt sehr eingeschränkt. Da bleibt nur eine Möglichkeit, "Selber herstellen". Dieses Buch ist eine große Hilfe dabei.

Es ist unterteilt in süße und pikante Aufstriche. Erwähnenswert ist, dass nicht alle Aufstriche als Basis auf Milchprodukten aufgebaut sind.

Es gibt drei Kategorien.
Aufstriche mit Milchprodukten (Sahne, Quark, Frischkäse).
Aufstriche mit wenigen Milchprodukten verfeinert (3 Eßl. Sahne, Schmand, Quark)
Aufstriche ganz ohne Milchprodukte.
Es ist das erste Buch, das ich diesbezüglich gefunden habe.

Das Buch ist sehr abwechslungsreich. Aus den Zutaten Fisch, Gemüse, Fleisch, Obst, Eier, Schokolade, Krokant, Butter usw. werden köstliche Cremes, Pasten und Aufstriche hergestellt. Die Warenkunde enthält einige Tipps zu den Zutaten.

Mein erster Aufstrich war der Marokkanische Kartoffel-Aufstrich, ein voller Erfolg.

Dieses Buch hat Abwechslung auf meinen Broten gebracht. 5 Sterne.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ein Buch ganz nach meinem Geschmack und das wörtlich.
Leider kann man in einem Buch bei Amazon nicht blättern sonst hätte ich es bereits früher gekauft.
Viele Bilder mit wirklich einfach herzustellenden Aufstrichen.
Es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.
Bin sehr zufrieden!
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
... für verschiedene Dips werden in diesem Büchlein beschrieben. Ebenfalls sind zwei Brotrezepte dabei, von denen ich den Hefezopf mit Mandeln bereits ausprobiert habe. Hat wunderbar geklappt, obwohl etwas zeitaufwändig (für die Zeit, die der Teig ruhen muss). Die ganzen Dips werden so peu a peu ausprobiert.
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