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Simply Thai: Das superschnelle Thai-Kochbuch Hardcover – 22 Mar. 2019

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Thailändische Rezepte: supereasy nachkochen

Sie sehnen sich nach einem Traumurlaub unter Palmen, einem exotischen Abenteuer im Dschungel oder einem City-Trip in eine magische Metropole? Dann nichts wie auf nach Asien! Das Kochbuch „Simply Thai“ katapultiert Sie ohne Umwege in das authentische Thailand – und zwar in Rekordzeit!

Gemüse

Gemüse & Obst

Ob gemischtes gebratenes Gemüse, gedünsteter Spinat mit Knoblauch, grüner Spargel mit Austernsauce oder gestampfter Maissalat mit Erdnuss – hier wird es im Eilverfahren bunt, gesund und superaromatisch.

Gemüse

Gemüse & Obst

Eier

Eier

Fleisch

Fleisch

Fisch

Fisch & Meeresfrüchte

Product description

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Nico Stanitzok ist Koch und erfahrener Kochbuchautor. Der Foodblogger ist nach Thailand ausgewandert und lebt in Chiang Mai.

Als Thailänderin weiß Hataikan Tapooling, wie echtes Thai-Essen schmeckt und wie es traditionell zubereitet wird.

Als freiberufliche Food-, Gesundheits- und Reise-Redakteurin schreibt Viola Lex für verschiedene Verlage. Ihre Liebe zur Kulinarik lebt sie als Kochbuchautorin aus.

Product details

  • Publisher ‏ : ‎ Dorling Kindersley Verlag GmbH; 1st edition (22 Mar. 2019)
  • Language ‏ : ‎ German
  • Hardcover ‏ : ‎ 160 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 3831036411
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3831036417
  • Dimensions ‏ : ‎ 18 x 2 x 22.7 cm
  • Customer reviews:
    4.4 out of 5 stars 109 ratings

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Reviewed in Germany 🇩🇪 on 13 June 2022
Reviewed in Germany 🇩🇪 on 3 April 2019
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5.0 out of 5 stars Leichte Thai Küche
Reviewed in Germany 🇩🇪 on 3 April 2019
Das gilt nicht nur für die Rezepte, die wirklich leicht nachzukochen sind - überhaupt handelt es sich um sehr leichte Gerichte im Sinne der Gesundheit. Ich denke jeder Thailand-Urlauber kennt den Unterschied, wenn das "Völlegefühl" nach der Mahlzeit ausbleibt und der Teller dennoch voll war. Es ist bekannt, dass die thailändische Küche zu den gesündesten der Welt gehört. Ich würde als Asien Fan ergänzen: sie ist auch eine der leckersten :D.

Kein Wunder, denn alles wird aus frischen Zutaten zubereitet. Nicht nur das wird im Buch Simply Thai gelebt. Viel Gemüse und wenig Fleisch - was in der thailändischen Küche von jeher Tradition hat - ist zeitgemäß und entspricht einer gesunden Lebensweise. Besonders gut gefällt mir, dass ich alle Zutaten ohne Probleme in meinem lokalen Supermarkt bekommen kann. Was aber nicht heißen soll, dass ich nicht gerne einmal einen Umweg in Kauf nehme, um die Gerichte nach eigenem "al gusto" mit Zutaten aus dem Asiashop zu ergänzen.

Zum Buch: nach einer Einführung über dessen Entstehung mit einer drolligen Liebesgeschichte, werden auf den ersten Seiten die Grundlagen der thailändischen Küche erklärt, wie es sich mit Reis oder Chili verhält und die üblicherweise verwendeten Soßen vorgestellt.

Die Rezepte sind in 6 Kapitel unterteilt:

1. Gemüse und Obst
2. Gerichte mit Ei
3. Hähnchen Gerichte
4. Mit Schweinefleisch
5. Mit Rind
6. Fisch und Meeresfrüchte

Die Auswahl ist so gut, dass es mir sehr schwer gefallen ist, was ich denn nun als erstes kochen sollte. Besonders interessant fand ich dann aber die Spareribs in Colasirup. Ich kann nur sagen, unfassbar lecker. Ich bin total überrascht und hätte nicht gedacht, dass sie so lecker schmecken. Das Rote Curry mit Bohnen (S. 90) und das Panang Curry - einfach nur herrlich würzig und genau richtig scharf. Ich bin jetzt schon gespannt, welche Gerichte im Buch mir noch ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht zaubern werden.

Von mir gibt es 5 Sterne für das tolle Buch und ein besonderes Dankeschön an die thailändische Autorin Hataikan Tapooling, dass sie ihre Rezepte mit uns teilt. Klare Kaufempfehlung für alle, die eine einfache, leicht nachzukochende, gesunde Küche aus fernen Ländern zu Hause ausprobieren möchten.

Bleibt mir nur noch eines zu sagen: warum eines, wenn man drei haben kann ;), denn gesunde Küche eignet sich auch bestens zum Verschenken.
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Reviewed in Germany 🇩🇪 on 23 August 2021
Reviewed in Germany 🇩🇪 on 9 May 2019
Reviewed in Germany 🇩🇪 on 13 September 2022
Reviewed in Germany 🇩🇪 on 22 April 2019
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5.0 out of 5 stars Mein neues DK-Lieblingsbuch
Reviewed in Germany 🇩🇪 on 22 April 2019
Ich habe von DK schon mehrere Kochbücher, nämlich die Jamie Oliver - Serie, weil ich es immer gut finde wenn man mit wenig Zutaten schnell etwas kochen kann. Ich muss aber sagen, dass die Rezepte von Jamie Oliver dann oft doch länger brauchen und etwas aufwendiger sind als versprochen. In diesem Buch habe ich jetzt noch nicht alles ausprobiert aber bisher ging alles wirklich mal schnell und einfach! Ohne viel Schischi. Das gefällt mir extrem gut. Ich würde also sagen bis jetzt ist es mein liebstes Buch von DK! Außerdem finde ich es toll, dass eine ECHTE Thailänderin hinter den Rezepten steckt. Dadurch wirkt alles wirklich authentisch. Die Rezepte sind sogar noch einmal in thailändischer Sprache übersetzt.Die Texte gefallen mir ebenfalls extrem gut. Alles ist locker und leicht vermittelt - so wie Thailand eben auch is(s)t. Ich freue mich schon den Rest der Rezepte auszuprobieren. Meinen bisherigen Favoriten habe ich für euch fotografiert. MEGA LECKER UND GESUND!!!
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Reviewed in Germany 🇩🇪 on 25 June 2022