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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Dieser ebenso fundierte, wie unterhaltsame Ratgeber macht Appetit auf Leben und Genießen.
Mit einer Prise Humor würzt Ilse Gutjahr, seit vielen Jahren die engste Mitarbeiterin von Dr. M.O. Bruker, ihre wissenschaftlich exakten Informationen über die Bestandteile einer gesunden Vollwerternährung und verführt mit köstlichen Rezepten zum Ausprobieren.
Außerdem beantwortet sie aktuelle Fragen über mögliche Giftstoffe in der Nahrung. So ist mehr als ein Kochbuch entstanden, denn die Autorin verrät das Geheimrezept für ein gesundes und bewußtes Leben.
Klappentext
Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M.O. Bruker
Dieses Buch ist kein Kochbuch üblicher Art, es ist etwas ganz Besonderes! Es enthält köstliche Rezepte, und der gesundheitsbewußte Feinschmecker, der sie zubereitet, wird so nebenbei und fast unmerklich in die Gedanken der modernen Ernährungslehre eingeführt.
So finden sich in fast spielerischer und doch wissenschaftlich exakter Weise zwischen den Rezepten kurze Grundinformationen über das Wesen einer gesunden Ernährung. Man begegnet einer Lebensphilosophie, die unausgesprochen zeigt, daß hinter der Auswahl der Speisen die Bejahung der Schöpfung steht.
Als Gewürz wird - neben den üblichen - eine gute Portion Humor verwendet!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
136 von 136 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ein praktisches, kleines Kochbuch, nicht nur, aber auch für noch ungeübte Hobbyköche. Schön an Ilse Gutjahrs Buch zur Brucker'schen Vollwertkost ist auch, dass von der Salatsoße über allerlei Hauptgerichte bis hin zum Desert Backwaren und Brotrezepten alles enthalten ist. Eine breite Auswahl an fleischlosen Gerichten, in der sicher jeder etwas für seinen Geschmack finden kann. (Auch Nicht-Vollkostler!) Sehr gut ist auch, dass die Rezepte allesamt einfach umzusetzen sind und auch Anfängern auf Anhieb gut gelingen. Außerdem sind persönliche Rezeptvariationen problemlos möglich. Die im Klappentext angepriesenen humorvollen Erklärungen sind allerdings nicht immer lesenswert. Vielmehr erscheinen sie mitunter gegenüber der "normalen" Ernährung etwas überheblich und wie ein leicht erhobener Zeigefinger. Man kann sie aber neben den leckeren Rezepten gut ignorieren. Schön ist übrigens auch die Form der günstigen Taschenbuchausgabe. (Da hat man nicht so viel Angst vor Kochflecken, wie bei dem teuren Leinenband!)
66 von 66 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Nach der kurzen Einführung in die vitalstoffreiche Vollwertkost (nach Dr. M. O. Bruker), werden zahlreiche Rezepte nach Kategorien (Frischkost, Salate, Suppen, Gemüse, Süßspeisen etc. etc.) vorgestellt, wobei der konsequente Verzicht von Zucker und weißem Mehl an erster Stelle stehen. Dies lässt sich auch praktisch einfach umsetzen, indem man stattdessen Vollkornmehl und Honig verwendet. Die Ergebnisse sind schmackhaft und der Aufwand dank der einfachen Rezepte gering. Unter dem Aspekt der vitalen Vollwertkost tut man sich anfangs schwer, dass Butter, Sahne, Eiern usw. so ungeniert verwendet werden können. Die befürchtete Gewichtszunahme blieb, wie im Buch versprochen, aus und mit der Zeit normalisierte sich die Einstellung zu den Lebensmitteln. Bis hierhin ist der Aufwand sehr gering und der gesundheitliche Nutzen schon beträchtlich.
Wer sich tiefer mit dieser Art der Ernährung beschäftigt, den erwartet ein größerer Aufwand und sicherlich auch ein noch größerer Nutzen. Dann wird das selbst gelagerte Getreide / Korn kurz vor der Zubereitung gemahlen und entsprechend schonend weiterverarbeitet oder aber die selbstgezüchteten Getreidekeimlinge werden zu Frischkostgerichte angerichtet.
Fazit: Ein interessantes, überzeugendes und vor allem leicht umzusetzendes Buch, welches mehr als nur ein Kochbuch ist.
Wer sich tiefer mit dieser Art der Ernährung beschäftigt, den erwartet ein größerer Aufwand und sicherlich auch ein noch größerer Nutzen. Dann wird das selbst gelagerte Getreide / Korn kurz vor der Zubereitung gemahlen und entsprechend schonend weiterverarbeitet oder aber die selbstgezüchteten Getreidekeimlinge werden zu Frischkostgerichte angerichtet.
Fazit: Ein interessantes, überzeugendes und vor allem leicht umzusetzendes Buch, welches mehr als nur ein Kochbuch ist.
76 von 78 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich richte meine Ernaehrung nun schon seit einigen Monaten nach der Philosophie von Bruker aus und bin begeistert, wie positiv sich das auf mich, meinen Koerper und meine Seele ausgewirkt hat.
Zu meinem Geburtstag habe ich dann einmal den Versuch gewagt, diese Vollwertkost ganz ohne Zucker auch meinen Gaesten "unterzujubeln".
Also, gab es neben "normalen" Kuchen auch zwei Kuchen aus dem "Gesundheits"-Kochbuch (Gedeckter Apfelkuchen und Nusskuchen) von Ilse Gutjahr. Zu meiner Verwunderung waren die Renner an diesem Tage genau diese "gesunden" Kuchen :) Meine Gaeste hatten den Unterschied gar nicht bemerkt und waren verwundert ueber die spaetere "Enthuellung".
So einfach kann man die Menschen von gesunder Ernaehrung ueberzeugen :)
Zudem war die Zubereitung einfach und die Zutaten nicht teuer.
Ich kann das Buch nur empfehlen.
Darueberhinaus gefaellt mir auch, dass das Buch in zwei Teile geteilt ist, zum einen gibt es den Ernaehrungsratgeber und zum anderen einen Rezepteteil, mit dessen Hilfe man einfach die Ernaherungstipps umsetzen kann.
Zu meinem Geburtstag habe ich dann einmal den Versuch gewagt, diese Vollwertkost ganz ohne Zucker auch meinen Gaesten "unterzujubeln".
Also, gab es neben "normalen" Kuchen auch zwei Kuchen aus dem "Gesundheits"-Kochbuch (Gedeckter Apfelkuchen und Nusskuchen) von Ilse Gutjahr. Zu meiner Verwunderung waren die Renner an diesem Tage genau diese "gesunden" Kuchen :) Meine Gaeste hatten den Unterschied gar nicht bemerkt und waren verwundert ueber die spaetere "Enthuellung".
So einfach kann man die Menschen von gesunder Ernaehrung ueberzeugen :)
Zudem war die Zubereitung einfach und die Zutaten nicht teuer.
Ich kann das Buch nur empfehlen.
Darueberhinaus gefaellt mir auch, dass das Buch in zwei Teile geteilt ist, zum einen gibt es den Ernaehrungsratgeber und zum anderen einen Rezepteteil, mit dessen Hilfe man einfach die Ernaherungstipps umsetzen kann.
Also, ausprobieren, heisst die Devise!
Die neuesten Kundenrezensionen
Sekte?
Das Herausheben von Herrn Bruker erscheint mir etwas überzogen. Geht es hier um gesunde Küche oder um den Guru M.O.Bruker? Lesen Sie weiter...
Vor 20 Tagen von Hans Wurscht veröffentlicht
Mein erstes Vollwertbuch
Ich habe dieses Buch nun schon einige Jahre. und es war mir stets ein treuer Begleiter. Viele Rezepte wurden ausprobiert... Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von schwilis veröffentlicht
lohnt sich...
Ich bin kein Freund von grossen Worten, daher recht kurz und knapp.
Das Buch ist empfehlenswert, wenn man sich mit "vollwertiger Ernährung" befasst. Lesen Sie weiter...
Das Buch ist empfehlenswert, wenn man sich mit "vollwertiger Ernährung" befasst. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von JH veröffentlicht
lebensanweisungen in bester beschreibung
dieses handbuch für eine gesunderhaltene lebensweise,das ich innerhalb 1 tages bestens verpackt erhalten habe,kann ich nur bestens weiter empfehlen. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von weber veröffentlicht
Klasse Kost!
Ich habe dieses Buch auf Emfehlung meiner Freundin gekauft. Ich finde die Rezepte super. Sie sind sehr leicht kochen und schmecken auch noch. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von MuBuschi veröffentlicht
tatsächlich kurz und bündig auf den Punkt gebracht
Ich finde das Buch echt toll. Das alles Wesentliche wurde kurz und klar beschrieben. Die Empfehlungen sind sehr gut nachvollziehbar.
Vor 18 Monaten von Rubel veröffentlicht
UNwissenschaftlich
Ich habe mir das Buch gekauft um mehr Ãber die Vollwertkost zu erfahren, aber verdammtnochmal.
Das Buch beginnt mit einer nicht enden wollender Lobeshymne auf Dr... Lesen Sie weiter...
Das Buch beginnt mit einer nicht enden wollender Lobeshymne auf Dr... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. April 2010 von Vanessa Stoehr
Gute Basis für die natürlich(e) gesunde Küche
Als eingefleischter Bruker-Fan kann ich auch dieses Buch von ihm bzw. seiner engen Mitarbeiterin nur empfehlen - für alle, die ein "Grundlagenbuch" für die... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 28. November 2009 von Das
Ein paar wirklich gute Rezepte in einem seltsam-antiquiertem...
Eine kleine Leseprobe gefällig:
"Kapitel: Ist Vollwertkost teuer ?
3 EL Getreide- 0,16 DM (!)
1/2 Banane - 0,22 DM (!)
...
... Lesen Sie weiter...
"Kapitel: Ist Vollwertkost teuer ?
3 EL Getreide- 0,16 DM (!)
1/2 Banane - 0,22 DM (!)
...
... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 26. November 2009 von georgebond
Tolle Schnell-Rezepte, aber nervige bis gefährliche Ideologie
In diesem Kochbuch finden sich unzählige gesunde leckere Rezepte, die einfach und schnell nachzukochen sind! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 9. November 2009 von Eva Blume
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