- Gebundene Ausgabe: 159 Seiten
- Verlag: Area (11. August 2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3899962648
- ISBN-13: 978-3899962642
- Größe und/oder Gewicht: 25,6 x 17,2 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.1 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (14 Kundenrezensionen)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Schlemmen wie im Mittelalter. Herrlich nostalgisch! Über 120 erprobte Rezepte aus der Küche des Mittelalters, anregend illustriert mit über 116 Original-Abbildungen aus alter Zeit. Seit mittlerweile drei Jahrzehnten stellt diese liebevoll gestaltete, mehrfach überarbeitete und enorm erfolgreiche Kochbuch längst vergessene Gaumenfr4euden vor. Eine schier unerschöpfliche Quelle immer neuer Genüsse!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
32 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Vorweg genommen, ich bin Köchin (und meist superpingelig) und koche auch privat leidenschftlich viel und gern. Dies Buch habe ich mir von meinen Kollegen gewünscht. Neben den zahlreichen Informationen rund um das mittelalterliche Essen, Kochen, Sitten und Gebräuchen ist es einfach nur eins: super. Die Gerichte kann man gut nachkochen, die Portionen sind etwas sehr üppig geraten. Die Gewürzmischungen scheinen erst etwas exotisch, sind aber gut herzustellen. Die Anleitungen sind sehr genau und sehr übersichtlich, genauso wie die Zutatenliste. Mit einigen Gerichten habe ich Freunde bewirtet, die alle wild begeistert waren. Neben gutem Essen gab es außerdem reichlich Gesprächsstoff an der "Tafel".
16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Die Mittelalterszene in Deutschland, also all jene, die sich im Sommer in Gewandung werfen und die Märkte heimsuchen, wächst ständig an. Und das vorliegende Kochbuch gehört fast zur Grundausstattung eines jeden Mittelalterbegeisterten. Dabei zeichnen sich die vorgestellten Gerichte nicht nur durch ihre doch meist einfache Zubereitungsweise aus, sie stellen auch wirkliche Gaumenfreuden dar, die jeder Tafel zur Ehre gereichen. Ob nun Nonnenfürze zum Nachtisch, Mangold-Lauch-Gemüse als Beilage oder der Krustenhammelbraten als Hauptgericht, es fehlt an nichts, um ein mittelalterliches Gelage auszustatten.
Auf eines sei jedoch hingewiesen: fast alle Gerichte benötigen einen Ofen, also sind die Rezepte bis auf die Suppen nichts für LARPer und Reenactor, die sich im Heerlager befinden und mit einem Dreibeingrill etwas Leckeres zubereiten wollen. Wer aber mit guten Freunden in Gewandung und entsprechender Dekoration stilecht mittelalterlich schmausen will, der möge zugreifen.
Auf eines sei jedoch hingewiesen: fast alle Gerichte benötigen einen Ofen, also sind die Rezepte bis auf die Suppen nichts für LARPer und Reenactor, die sich im Heerlager befinden und mit einem Dreibeingrill etwas Leckeres zubereiten wollen. Wer aber mit guten Freunden in Gewandung und entsprechender Dekoration stilecht mittelalterlich schmausen will, der möge zugreifen.
Las guot und vil essen vorlegen und iss!
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Mehr braucht man eigentlich nicht zu sagen. Egal zu welchem Anlaß, immer findet sich ein schönes Rezept - und man kann sich sicher sein, daß die Gäste es mögen.
Einziger, nach langem Suchen gefundener Nachteil: Die angegebenen Portionsgrößen sind wirklich üppig - doch weil's so gut schmeckt, nimmt man ja auch reichlich.
Einziger, nach langem Suchen gefundener Nachteil: Die angegebenen Portionsgrößen sind wirklich üppig - doch weil's so gut schmeckt, nimmt man ja auch reichlich.
Die neuesten Kundenrezensionen
wunderbar
Dieses buch ist wohl eins der besten kochbücher um mittelalterlich zu kochen.
Es gab darin so einige Rezepte von denen ich noch nie was gehört habe und auf die ich... Lesen Sie weiter...
Es gab darin so einige Rezepte von denen ich noch nie was gehört habe und auf die ich... Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Eric T. veröffentlicht
Das Erste
Ein sehr schönes und gutes Kochbuch. Sehr glaubwürdig durch viele Originaltexte. Ich muss allerdings sagen, ich weiß nicht, was die Leute hier erwarten. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Cooly veröffentlicht
Kochbuch aus dem Mittelalter
Das vorliegende Kochbuch ist kein kochbuch mit schönen Bilder, es handelt sich wohl um einen Nachdruck in Blochschrift und teilweise Mittelhochdeutsch. Lesen Sie weiter...
Vor 23 Monaten von Dr. Thomas Becker veröffentlicht
Ein nettes Buch für die Küche
Hallo,
ich habe mir das Buch desletzt gekauft.
Wie ich ja schon bei meinen Vorreszendenten lesen konnte,ist dieses Buch nicht gerade authentisch-aber sowas von... Lesen Sie weiter...
ich habe mir das Buch desletzt gekauft.
Wie ich ja schon bei meinen Vorreszendenten lesen konnte,ist dieses Buch nicht gerade authentisch-aber sowas von... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. April 2010 von Janine Lembicz
für das mittelalterliche Festmahl von heute
Eins vorneweg: Wer hofft, in diesem Buch authentische Rezepte für das Mittelalterlager zu finden, wird enttäuscht. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. Dezember 2009 von Ronny Soak
Für viele Trachten
Das Buch und die Rezepte darin gefallen mir recht gut. Die Speisen fallen etwas üppig aus, aber das war halt so. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 30. Oktober 2009 von Jochen W.
Für die Hobbyküche zuhause geeignet
Ich finde die Rezepte in diesem Buch recht gut, hatte mir allerdings beim Kauf etwas mehr versprochen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. März 2008 von Ramona Erwen
für köche und hobbyköche mit viel zeit
ich habe dieses buch meinem freund geschenkt (hab es allerdings im laden gekauft) und habe auch schon das eine oder andere ausprobiert. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Dezember 2007 von Claudia Lucker
Von Spis un Trank
Wirklich zu empfehlen! Mittlerweile habe ich bereits fast alles nachgekocht bzw. habe mich zu etlichen Eigenkreationen inspirieren lassen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 24. Juli 2007 von Wappenkunst
Ritteressen daheim
Wer würde nicht mal gerne bei einem echten, mittelalterlichen Gelage dabeisein und kräftig reinhauen? Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. August 2002 von Wolf Wolfenheim
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