Kurzbeschreibung
Vor ca. 10.000 Jahren wandelte sich der Mensch vom Nomaden zum Ackerbauern, baute Kohlenhydrate an und erhitzte sie. Auf diese stndig verfgbare, schnell anflutende Kohlenhydratenergie war der menschliche Stoffwechsel nicht programmiert. Trotzdem blieben die Ackerbauern damals normalgewichtig, weil sie bei geringer Fettnahrung harte Feldarbeit leisteten und sich viel bewegten.
Heutzutage fhrt die stndige Verfgbarkeit kalorisch hochverdichteter Lebensmittel kombiniert mit Bewegungsmangel viele Menschen in die "Insulinfalle". Das "Insulinprinzip" ein jahrtausendealter Energiespeicherreflex des Menschen speichert berschssige Nahrungskalorien in das Fettgewebe, was zu bergewichtigkeit und Ernhrungskrankheiten fhrt.
Da es bis heute keine Anpassung der Krperbiologie an den gngigen Lifestyle von Fehlernhrung und Bewegungsmangel gibt, ist nur der umgekehrte Weg mglich nmlich die Anpassung unseres Lebensstiles an den genetisch "fest geschriebenen" Stoffwechsel.
Wir zeigen Ihnen, wie
- das "Insulinprinzip" funktioniert,
- Sie mit einer gesunden Ernhrung der Insulinfalle entgehen,
- Sie Ihren persnlichen Stoffwechseltyp bestimmen,
- Sie Ernhrungskrankheiten vermeiden oder auch rckgngig machen knnen und
- wie Sie mit einer "Insulintrennkost" im Biorhythmus Ihres Stoffwechsels und verschiedenen Bewegungsarten berschssige Pfunde loswerden.
Fr einen gensslichen Appetit mit gutem Gewissen steht Ihnen ein umfangreicher Rezeptteil zur Verfgung.
Über den Autor
Dr. med. Detlef Pape ist niedergelassener Facharzt für Innere Medizin und macht Adipositas-Schwerpunktberatung. Seit 1998 leitet er den Kurs "Ernährungsmedizin" an der Akademie für ärztliche Fort- und Weiterbildung der Ärztekammer Nordrhein.Dr. med. Rudolf Schwarz, Arzt für Innere Medizin und Arbeitsmedizin ist Betriebsarzt der Stadtwerke Köln und begeisterter FreizeitjoggerHelmut Gillessen, Prokurist und Personalleiter der Stadtwerke Köln, überzeugter Ausdauersportler, der beweist, dass Beruf, Familie und Sport miteinander vereinbar sind.