ritter Allesschneider E 18 mit ECO-Motor - "made in Germany"

Eine, für meinen Gebrauch sehr gute Maschine. Ich schneide Brot und Wurst/Käse damit. Geht auch durch hartes Brot wie durch Butter. Sehr gute Verarbeitung und optisch ansprechend. Auch gut zu reinigen. Ich finde die Lautstärke des Motors durchschnittlich, auf jedenfall nicht lauter als andere Maschinen im gleichen Preissegment. Alles in Allem bin ich mit dem Preis/Leistungsverhältnis sehr zu frieden.
Deshalb 5 Sterne.

Nachdem unserem Krups Allesschneider nach 25 Jahren die Puste ausgegangen ist, suchte ich notgedrungen nach einem Ersatzschneider. Meine Wahl fiel auf den Ritter E 18Kontur und ich habe es nicht bereut. Da in unserem Haushalt Links- sowie Rechtshänder leben und die alte Maschiene auch den Schlitten auf der linken Seite hatte, mußten wir uns nicht umstellen. Schnell wie gewohnt wurde der Artikel von Amazon geliefert, gleich ausgepackt und sofort in Betrieb genommen. Ungewohnt war, daß der Schneider nicht zusammenklappbar ist, doch nimmt er in der Breite weniger Platz weg als so manche anderere nicht klappbare Allesschneider, die auf dem Markt sind. Auf 4 Gummifüßchen steht das Gerät fest und wackelfrei. Alle Teile, die die Hand berührt, machen einen stabilen Eindruck. Der Startknopf kann für Dauerbetrieb eingerastet werden, was bei viel Schnittmenge erleichternd ist. Das Auffangtablettchen machte anfangs einen etwas windigen Eindruck, doch es ist stabiler als es aussieht und inzwischen schätze ich das einfache Herausziehen zum Säubern. Wenig Ecken und Kanten oder Ritzchen, in denen Krümel verschwinden können, schnell ist mit einem Lappen sauber gemacht. Kaufausslaggebend war auch, daß Ritter in Deutschland fertigt, also Arbeitsplätze im Lande sichert.
Einziges Manko ist, daß breitere, runde Brotlaibe nicht auf den Schlitten passen, aber da kann man sich ja helfen, indem man den Laib einmal in der Mitte durchschneidet. Alles in allem ein hervorragendes Gerät, zu dem ich nur raten kann.

Wir benutzen die Ritter E18 Schneidemaschine fast ausschließlich zum Brot schneiden. Hier gibt es keinerlei Probleme, das Messer schneidet sauber und mit geraden Kanten. So glatt waren unsere Brotscheiben schon lange nicht mehr. Allerdings ist Vorsicht vor dem Messer geboten: Finger am besten nicht hineinbringen ...

Über die Schneideleistung bei Wurst/Käse/Schinken usw. kann ich keine Erfahrungen weitergeben, da aber Krustenbrot aus dem Holzofen problemlos geschnitten wird, dürfte es bei weichen Lebensmitteln keine gravierenden Einschränkungen geben.

Eigentlich handelt es sich um eine Linkshändermaschine. Doch genau danach haben wir beim Neukauf gesucht, obwohl wir keine Linkshänder sind. Unser Vorgängermodell war ebenso aufgebaut, weil ich es für angenehmer empfinde, mit der rechten Hand oder dem rechten Daumem den Einschaltknopf zu drücken und links das Schneidgut (z.B. Brot) zu schieben.

Die Maschine wirkt und ist sehr stabil, die vier Saugnäpfe auf der Unterseite halten das Gerät ohne zusätzliche Handgriffe sicher auf ihrem Platz. Die Geräuschentwicklung beim Schneiden ist moderat, beinahe angenehm.

Ein paar kleine Schönheitsfehler: das Gerät hat keinen Sicherheitsschalter für die unbefugte Benutzung durch Kinder. Außerdem ist die Kabelaufwicklung auf der Unterseite etwas fummlig und schwergängig. Das Kabel wird daher bei uns nur selten aufgewickelt, wobei hier Vorsicht geboten ist, damit es nicht mit dem sehr scharfen Messer in Berührung kommt.

Vermutete Lebensdauer: 20 Jahre. Unsere letzte Maschine war eine Krups, die hielt ebenso lange.