Kundenrezension

9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen vielversprechende, abwechslungsreiche Rezeptkreationen, 25. März 2012
Rezension bezieht sich auf: Einfach vegan - Genussvoll durch den Tag: 100 Rezepte - vom Frühstück bis zum Abendessen (Broschiert)
Der erste Blick in das Kochbuch zeigt, die abwechslungsreichen Rezeptkreationen des Spitzenkochs Roland Rauter sind so vielversprechend, dass man sich die nächsten Wochen am liebsten in der Küche einschließen und diese seitenweise nachkochen möchte. Rauter verzaubert auf über 200 Seiten mit fantasievollen Gerichten wie "French Toast mit karamellisierten Birnen und Walnüssen", "Auberginenfächer mit Oliven-Kartoffel-Püree" und "Schokoschnitten mit Balsamico-Himbeeren". Neben einer ganzen Pallette an Vor-, Haupt- und Dessertspeisen, finden sich dort Basis-Rezepte wie Mayonnaise und Kräuterbutter. Diese Gaumenkitzel sind allerdings alles andere als "einfach", wie es der Titel suggeriert. Sie erfordern oft eine Kochzeit von über 30 Minuten und zum Teil auch den Gang in Asia- oder sogar Feinkostläden. Wer sich davon nicht abschrecken lässt, wird mit appetitanregenden Bildern, praktischen Tipps, einer kurzen Zutatenkunde und Vorschlägen zur Kombination einzelner Gerichte, zum Beispiel für ein Elternbesuch-Menü, belohnt. Die Leidenschaft des Kochs für die vegane Küche zieht sich durch das komplette Kochbuch - und die genussfreudige Leserschaft in ihren Bann!
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