Kundenrezension

1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Beeindruckende vegetarische 3 Sterne Gedichte!, 24. April 2014
Rezension bezieht sich auf: Vegetarisch mit Leidenschaft - Aus eigenem Garten (Gebundene Ausgabe)
Dem Kochbuch gebe ich 4 Sterne, da sie wunderschöne, farbenprächtige Fotos von den Gerichten und dem Koch bei der Gartenarbeit enthält.
Das Besondere ist, dass das Buch in den Kapiteln Frühling, Sommer, Herbst und Winter aufgeteilt ist und auf persönliche Weise spektakuläre Rezepte vorstellt.
Vor jeder Saison werden die typischen Gemüsesorten vorgestellt mit Andys Lieblingszubereitsart. Die Zubereitungsarten hören sich schon beim Lesen sehr lecker an. Dabei gibt er auch Tipps was beim Kauf und Lagerung der Gemüsearten zu beachten ist. Der Koch ist mir sehr sympatisch, da er ab und zu Geschichten aus seinem Leben erzählt. Die Zusammenstellung jedes Gerichts stellt den Geschmack der verwendeten Gemüsesorte in den Mittelpunkt im Gegensatz zu anderen Kochbüchern, bei denen das Gemüse mit dicken Soßen oder starken Gewürzen überdeckt wird. Die Speisen wären für die Jeden-Tag-Küche sicherlich etwas zu aufwendig zu kochen, jedoch eignen sie sich wunderbar dafür Gäste unkompliziert zu beeindrucken oder sich am Wochenende ein gesundes drei Sterne Essen zu kochen.

Die Überschriften sind aufgrund der Schriftart nicht so gut zu Lesen, sehen aber gut aus.
Einen halben Punkt Abzug gibt es, da nicht zu jedem Rezept ein Foto abgebildet ist.
Auf hohem Niveau ist der Einsatz untypischer Zutaten bei manchen Rezepten zu kritisieren, die man wahrscheinlich nur auf dem Markt zu bestimmten Jahreszeiten bekommt, wie z.B. Hornveilchenblüten, Löwenzahn, Sauerampferblätter, Portulak,.. Jedoch ist es nur ein ganz kleiner subjektiver Kritikpunkt, da es sich schließlich um ein Jahreszeiten-Garten-Kochbuch handelt.
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