Kundenrezension

10 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Dieses Backbuch gehört in jeden Haushalt, 19. April 2014
Rezension bezieht sich auf: Vegan backen für alle: Süß & herzhaft - plus großes Dessert-Spezial (Gebundene Ausgabe)
Ich bin hin und weg, am liebsten würde ich nun sofort in die Küche rennen und anfangen zu backen, aber erst das Vergnügen mit euch teilen und dann backen ;-)
Ich muss gestehen ich war überrascht, denn bei meiner kleinen Kochbuchsucht ist es gar nicht so einfach, dass mich ein neues Backbuch voll und ganz überzeugt. Bei vegan backen für alle ist es Liebe auf den ersten Blick gewesen, ich kann mich wirklich nicht entscheiden welches Rezept ich davon am tollsten und ansprechendsten finde, da wirklich alle Lust auf backen machen.
Hier ein kurzer Einblick wie das Backbuch aufgegliedert ist mit ein paar kleinen Beispielen

- Grundteige (Hefeteig, Mürbteig, Rührteig, Biskuitteig...)
- Ostern (Sächsisches Osterbrot, Studel mit Rhabarber-Vanille-Grieß...)
- Muttertag (Mango-Blaubeer-Scones, Biskuit mit Acai-Brombeer-Creme...)
- Halloween (Tarte Tartin mit Süßkartoffel, Kürbis-Pie mit Zimtsahne...)
- Weihnachtsgebäck (Winterliche Brownies, Stollenkonfekt...)
- Sonntagstafel (Minischnecken, Polenta-Pizza, Schokobiskut mit Tiramisucreme...)
- Ofenfrische Geschenkideen (Zebrakuchen im Glas, Buchweizen-Bananen-Drops...)
- Schnelles für unerwartete Gäste (Blätterteigstangen süß und herzhaft, Flammkuchen...)
- Brot & Co. („Käse“-Brot, Farinata, Sesambagels...)

Was ich besonders gelungen finde ist, dass es zu jedem Rezept auch ein richtig tolles Bild gibt. Ich weiß es gibt Leute denen Bilder in Kochbüchern nicht wichtig sind und sich trotzdem total dafür begeistern können gewisse Rezepte nach zu backen. Da gehöre ich definitiv nicht dazu ;-)
Ich finde es gibt nichts schöneres abends auf dem Sofa zu sitzen und gemütlich in Kochbüchern zu blättern und sich Inspirationen für die nächsten Tage zu holen und Bilder sagen oft einfach mehr als Worte. Und vegan backen für alle ist dies besonders gut gelungen.
Was dieses Buch auch zu einem besonderen Backbuch Schatz macht ist die Allergikertabelle,
dort ist gekennzeichnet ob das Rezept glutenfrei, zuckerfrei, sojafrei, herzhaft oder süß ist und die Herstellung ob hierfür ein Mürbteig, Hefeteig, Rührteig, Blätterteig, Filoteig oder Biskuitteig benötigt wird und wie lange man benötigt für das jeweilige Rezept <30 Minuten, <1 Std oder >1 Std.

Ich würde euch sehr gerne noch viel viel mehr davon erzählen und könnte stundenlang davon noch weiter schwärmen, aber am besten überzeugt ihr euch selbst davon ;-)
Und ich flitze dann mal schnell in die Küche und backe, auch wenn noch kein Muttertag ist, die leckeren Rhabarber-Kokos-Küchlein.
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