Kundenrezension

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4.0 von 5 Sternen Weniger Klassisches als erwartet - Halb Grillen, halb Kochen, 1. Mai 2013
Rezension bezieht sich auf: Grillgenuss für jede Jahreszeit (Gebundene Ausgabe)
Kundenmeinung aus dem Amazon Vine - Club der Produkttester-Programm (Was ist das?)
Der Titel aus dem Kosmos-Verlag "Grillgenuss für jede Jahreszeit" weckte in uns Holzkohle-Grillfanatikern Begehrlichkeiten. 130 heiße Rezepte für den Grill. Bei uns heißt das Stichwort Grillen außerdem Fleisch, Brot, Kartoffeln, Fisch... In der Hinsicht muss man sagen, dass das Werk überraschte. Leider nicht nur positiv, weil unserer Meinung nach jemand mit dem Wunsch nach ausschließ Grillrezepten fehl am Platz ist.

Zum Buch:
Vom Aufbau her ist es nach den vier Jahreszeiten unterteilt und bringt vorne eine kurze allgemeine Einführung zum Grillen mit. Ansonsten gibt es noch einzelne thematische Abschnitte wie Frauengrillen etc. Die klassische Grillkost aka Wurst usw. kommt grandios zu kurz. Apropos Wurst, da ist anzumerken, dass die Idee, Darm selbst zu füllen mit einer eigenen Wurstmischung zwar toll klingt, aber einfach für den Normalmenschen nicht sehr praktikabel ist. So etwas kommt in dem Buch öfters vor.
Außerdem würde unsereins nie Exoten wie Erdbeertörtchen grillen!!! Pizza ist zum Beispiel auch nicht unbedingt ein Gericht, das man klassisch erwarten würde (auf einem Grillabend). Andererseits scheint es immer noch besser als Kuchen!

Positive Punkte:
- Die Zubereitung eigener Würzmischungen wie Marinaden etc. ist wirklich kreativ und gibt gute Anreize. Davon werden wir einiges mit Sicherheit ausprobieren.
- Einzelne Gerichte sind besser in Pfanne und Topf aufgehoben, wobei auch dort super Einfälle gelistet werden (allerdings halt auch unter dem Label "Grillen").
- Manches davon wie gegrillte Hähnchenbrust nach deren Art hört sich schon lecker an.

Fazit:
Anders beabsichtigt nutzbar, aber dafür zweckentfremdet ideenreich. Dem Wurst- und Steakenthusiasten würden wir es allerdings definitiv nicht ans Herz legen.
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Grauwolf
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