Das kleine Buch, kaum 10 Euro teuer, ist ein treuer Begleiter. Es passt in jede Tasche und führt sicher durch die "gutbürgerliche" Küche in Schleswig-Holstein. Beim Betrachten sind mir keine wesentlichen Lücken aufgefallen, obwohl sich der gut lesbare Text, bisweilen an eine Werbezeitschrift erinnert. Alles notwendige und wissenenswerte wird genannt, aber vielleicht würde die eine oder andere kritische Bemerkung noch mehr zur Authentizät beitragen. Trotzdem, wer sich nach dem Buch ernährt, wird nicht enttäuscht werden.

Alles in allem sehr gelungen und sein Geld wert. Eine Neuauflage wäre super. Mindestens ein Landgasthof existiert nicht mehr. So hat die Völlerei nach 99 Restaurants ein Ende...