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Kundenrezension

33 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Geniale Sterne-Rezepte, aber nichts für Anfänger, 25. Mai 2006
Rezension bezieht sich auf: Dieter Müller - Einfach und genial: Rezepte aus der Kochschule des Meisters (Gebundene Ausgabe)
Dieses Kochbuch, das von einem Meisterkoch geschrieben wurde, ist sicher nicht für Anfänger bestimmt. Es richtet sich vielmehr an passionierte Hobbyköche, die aus Leidenschaft und nicht aus Pflicht zum Kochlöffel greifen. All diejenigen, die sich mit den grundlegenden Handgriffen des Kochens auseinandergesetzt haben, bekommen hier eine raffinierte Ideensammlung an die Hand. Sehr schön an den Rezepten ist die Verbindung zwischen bodenständiger Küche und einigen erlesenen Zutaten, die dem Ganzen den richtigen Pfiff verleihen. Der Titel "Einfach und Genial" ist wirklich eine gute Zusammenfassung der darin enthaltenen Rezepte. Alles lässt sich problemlos zu Hause zubereiten, ohne den technischen Aufwand einer Restaurantküche. Auch wenn die Rezepte in der hauseigenen Küche nachzukochen sind, sind sie dennoch Drei-Sterne-würdig.

Wer kulinarisch an seine Grenzen gestoßen ist, der wird sich über diese Fundgrube voll mit leckeren und atemberaubenden Rezepten freuen. Natürlich bedeutet "einfach" in diesem Fall nicht, dass man nach zwanzigminütiger Arbeit ein vollständiges Menü zaubern kann. Anfänger sollten sich von diesem Buch fernhalten. Hier sind allein diejenigen gefordert, die gerne kochen, viel kochen und aus Freude am Ausprobieren am Herd stehen. Dies ist wirklich ein Kochbuch, das es selbst dem Hobbykoch ermöglicht, hohe Erwartungen zu erfüllen. Dank der kreativen Dekorationsvorschläge lassen sich die Gerichte zauberhaft in Szene setzen. All diejenigen, die von der hohen Kochschule träumen, sollten sich dieses Buch anschaffen, denn hiermit kommen sie ihrem Traumziel einen Schritt näher. Wirklich einfach und genial.
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